別小看必須脂肪酸！生殖、發炎問題，都是因為少了它% `% O8 s: h F5 U2 n
$ ^! a% V( B+ S# D5 j$ h5.39.217.76當我投入慢性疾病的研究計畫，意外需要耗費大量的經費和時間，然而，這樣龐大複雜的計畫可能難以有好的成果發表，往往到了最後，可能還無法完成，卻換得眾多的批評和負債。tvb now,tvbnow,bttvb9 u+ t: D/ n8 b( S
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因此，我打算另闢蹊徑，著手進行一場小型實驗，開始召集並徵求一批自願者，加入這個慢性病研究計畫。這些自願者的遴選標準，在於他們都是目前醫療上無法得到治癒的人。5.39.217.762 N5 x3 ^# ]0 {( ]% {
9 p2 w* Y/ {0 m9 ~一開始，我在提供他們的飲食中加入了Ω-3脂肪酸，這簡直是一件極其簡單的方法，與機車修理師傅所做的事情如出一轍──把原先的壞油換了，緊接著，就是等待觀察各別的身體反應和實際情況。tvb now,tvbnow,bttvb: m) y! l @% F, m8 P6 W) Q+ X
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在實驗的前兩年（細節可參閱本書Chapter 4），這些自願參與者的健康狀況開始有了戲劇化的改變，而且，最令人驚喜的事情，在於他們原先的慢性疾病，竟然有了減輕的跡象！* }# ?% |, B1 t, l a
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對於這樣奇蹟的結果，無疑地給予了強而有力的證實──Ω-3脂肪酸具有神奇療效，有助人們遠離文明病的糾纏。5.39.217.766 Z% i2 a$ _% I- I* Q* D) M2 T
! A* z4 L) R' a5 n! ~- M$ J必需脂肪酸，人體不可或缺的營養素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s6 a" z0 ~* i" ~/ v* f
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基本上，脂肪酸分為兩大類，一種可以在人體中自行合成的，稱為「非必需脂肪酸」，意思就是說，不用特別從食物中攝取；另一種則是人體無法自行合成，稱作「必需脂肪酸」，此類脂肪酸對於健康有著密不可分的關聯性，需要在食物中才能攝取得到。
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0 x' u# R. P- X9 v& o' R! J2 z身體就如同一座小型的工廠，藉由周圍的材料協同工作，由物質構成化合物，在通過細胞膜，輸送到全身上下。其中，細胞膜的通透與彈性，需要透過必需脂肪酸，維持彈性並強化防護功能。$ |7 G* H. Q: a' l' t
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當然，身體裡面的每一種細胞，也都需要倚靠著必需脂肪酸的協助，才能夠起到關鍵性作用，而發揮出正常的功能。因此，為了維護細胞的健康，補充並攝取必需脂肪酸，成了最重要的一件事。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?# u4 [. q R: }+ Y
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假使，在我們的日常飲食當中，缺乏了必需脂肪酸，勢必讓疾病有機可趁，包括：: I% A" T. V0 j1 z/ R
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◇ 皮膚問題：發癢、頭皮屑、脫皮、落髮。tvb now,tvbnow,bttvb: \6 C* c A5 z3 N4 E. I( A. M
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◇ 大腦問題：疲乏、倦怠、頭疼、緊張。) ^+ h) W! n% K- ^
2 ]: s( ]5 ^8 j3 c8 j r◇ 發炎問題：身體容易有不明瘀傷、發炎、關節莫名腫大。
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) K3 _! t! ?* `6 v) Y' i$ P◇ 生殖問題：不孕症、自發性流產、腎臟病變。
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% \9 h0 i9 K) I1 h" R3 ~" P公仔箱論壇經由動物實驗證實，假使長期缺乏必需脂肪酸，動物的體型會明顯變得矮小，大大降低免疫力，容易受到感染，出現皮膚疾病和脂肪肝等症狀，更甚的話，連大腦和生殖系統，都會發育不全。
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9 i% i1 b6 n' c9 D0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「如今的人們是否已經攝取充足的必需脂肪酸？」就我的長期觀察下，比起正常值，明顯來說遠遠不足，美國式的飲食習慣導致疾病叢生，原因就在於營養攝取不足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [9 i( m6 M. l2 e" L4 G. y ^
+ m' p3 f& z* r K5.39.217.76此外，更可怕的是，還有一種稱為「營養損耗物質」的物質，大大破壞並耗損營養素，導致已經有所缺乏的身體，對於營養素的需求提高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R' K+ g* g4 K0 T% |9 {
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身處工業化的社會，糖尿病和癌症彷彿早已司空見慣，儘管這原本就不是自然的一件事，卻在我們吃進看似琳瑯滿目，實際上卻營養缺乏的食物中，對健康可說毫無助益，只會加劇朝向這個可怕的發展結果。而且這些令人畏懼的疾病，有著一個共通點，都是因為缺乏某種營養素所致。/ e4 ^( `8 z8 |. j
9 |1 T, y S0 P- S$ {tvb now,tvbnow,bttvb過去，那些廢寢忘食、花費數百年專注投入研究的科學家們，好不容易才發現缺乏維生素B群，竟然與腳氣病、糙皮症有著密切關聯，如今的我們，難道還要再次花上自己一生的時間，才能清楚明白現今的疾病，和營養素的缺失充滿關係嗎？（Chapter 3，將對現代飲食問題，做出更為深入的檢視。）tvb now,tvbnow,bttvb# w3 K) D) {! n- D
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3 f+ @! X5 K, A7 H6 Y* h) @8 q5.39.217.76為什麼要經過這麼長的一段時間，才能讓科學家開始注意到Ω-3脂肪酸呢？答案是：缺乏足夠的儀器設備。根據一位著名的生理營養學家雷夫．霍爾曼（Ralph T. Holman）研究紀錄寫到，原先打算進一步探究，卻因為儀器無法精準分析微量的脂肪酸，也由於無法測量，才讓脂肪酸缺乏和疾病的關係擦身而過。5.39.217.763 G! t7 K3 x( B4 a o) T* c
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於今，直到1975年才發明了新的儀器，也才往營養學的研究邁進了一大步，研究證實──對於維持身體系統功能的正常運作，必需脂肪酸扮演著關鍵性的角色。公仔箱論壇" \1 k$ k0 _8 Z: E% J; `
& u& U2 y# \' k. S營養素的缺失，將成為現今大多數疾病發生的主要原因，與過去流行病猖獗如出一轍，只是現在我們所缺的是Ω-3脂肪酸。
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: q/ h9 e/ X4 O6 Y5 n$ x" l2 S, M! wΩ3體質改造計畫，從現在開始做起！
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, N2 Q e- `- A9 s8 ?. Mtvb now,tvbnow,bttvb健康的個體，都是由一個健康的細胞發展起來，就像是所有生命的起源，從卵子和精子的相遇開始，結合成一個受精卵，進而分裂成更多的細胞，然後再次分化，最後才形成了一個人。8 E5 A( n7 `! u
8 A$ W; j4 u& I( K( f6 b& f; }公仔箱論壇假使，一開始的根源細胞就不健康，後續所形成的人體，自然也可能不會那麼健康！然而，秉持著「健康絕非偶然，而是我們生而帶來的權力」這股信念，才讓我得以發展出Ω3體質改造計畫。: y3 k: ?( @( O) z, Z
; K5 V! j. X' N+ _Ω3體質改造計畫，是一個相當完善的飲食提案，它具有簡單的做法，從均衡飲食的概念發展而來，分享如何攝取到各種必需營養素，使其交互作用，達到最大的效應，如此就能夠指引大家朝向健康的路徑。tvb now,tvbnow,bttvb8 f( Y$ c. D2 ^5 H
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大致上的計畫內容，就是在飲食當中補充適量的Ω-3脂肪酸、維生素、礦物質和纖維質等，使其協同作用，使身體具備自我保護和修護功能，進而療癒疾病帶來的傷害。5.39.217.76" S G3 m- a- c4 n
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當我們關心自己的健康狀態，最重要的一點就是，遠離真正的危險來源，不能再忽視圍繞在我們周圍的食物，放任自己繼續食用過度精緻化的食品。tvb now,tvbnow,bttvb! j- I' u7 L+ S4 I3 P
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假使為那些從沒有做過完整測試和檢驗，而且安全性堪慮的東西，把自己的身體貢獻出去嘗試，我稱作為「大美國食物實驗室」！從現在起，避開所有精製食品吧！: X5 _) t8 M+ J6 ]
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從本書的Chapter 2到Chapter 10開始，我將明白告訴各位，必需脂肪酸是如何在體內協同運作，維護並鞏固我們的健康。從Chapter 11到Chapter 12當中，還會提供一個簡單的Ω3體質改造計畫，可以根據個人的不同需求，進行營養素的療癒補充，找回身體的健康。公仔箱論壇: }# j+ g. {5 u4 ?9 r
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本文摘錄自博思智庫出版《奇蹟好油──Ω3臨床療癒實錄》一書，作者：唐納‧魯丁；克拉拉‧菲立克斯 |
發表於 2018-9-26 01:51 PM
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