[中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片

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材 料        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S/ V! m. l- G$ c/ f
肉 片 220 克 公仔箱論壇9 k3 [. ^" K) K' W: u! {' T) U; `
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6 n1 b! o3 z) F6 K  b6 W醃 料 6 `7 Y* z4 ]9 z
鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
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7 Y7 K7 ~! a4 j% Z. v調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb) V5 u5 w4 V. t" R& E& R
油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb1 L8 b# Y9 c6 ~) n2 l
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* z+ b" Q% h9 m9 Q' _6 R' B6 j公仔箱論壇做 法        公仔箱論壇8 S9 y* E- h. e" i0 ~1 D
1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。
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; }7 [$ N3 z/ z4 W* {, D$ O8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。 tvb now,tvbnow,bttvb  ?1 r4 F0 a' ?
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3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。 * C9 s) n& k8 V! Q: v1 _- d
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4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。
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: F' D4 s; N" C: k: |; n& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士       
0 D; V6 k$ ^1 W6 u% Gtvb now,tvbnow,bttvb煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。
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