[中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片

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材 料       
, b- ~1 R. X+ I+ m肉 片 220 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s) F. P  z! k9 P8 q" {6 u
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. |* I6 K6 R! `tvb now,tvbnow,bttvb醃 料
2 k, W' R' \7 c; m* E: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
0 i2 g9 H- t- K7 O: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# M6 |% W5 N* Z9 B調 味 料
0 T' [8 l9 }2 ~# T3 h: b公仔箱論壇油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量
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% v5 q/ m6 W4 o+ n: a9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法        公仔箱論壇6 @7 T/ B# Z7 Y" ~  j4 r7 l
1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。
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( \6 Y# t! ?- m6 `" n7 X1 E, C公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。
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$ F. ]( W4 r6 X5 m8 O/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 f% U/ v" K: Q" \

* n& x% L3 {' P. }' l( f+ Y5.39.217.764. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。/ [5 Z* Y1 @' E7 X1 y

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4 d' j( P) B; H) s' k貼 士       
9 S9 [/ u; T6 H% I3 Otvb now,tvbnow,bttvb煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。
6 t/ m6 x  n: v/ B" H& F; f5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。