[中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片

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材 料       
# ?9 p9 L8 X4 d8 L' ^- V9 p5.39.217.76肉 片 220 克
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1 |6 X/ u) u$ `) N1 T2 j3 Z: S公仔箱論壇醃 料
6 N5 o: r1 A( P* u# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 公仔箱論壇; J0 F) J4 B0 j7 ~- m2 q

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調 味 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }; ^( \- U' a; u& |. [! y( [
油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量 & y) j2 D. ^' `2 i# l

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/ j! L$ K) {; O" ~7 [$ Y公仔箱論壇做 法       
6 D+ E8 t: ~# p4 s5.39.217.761. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。 公仔箱論壇: O) l% h3 ]6 ]1 T1 R1 a# i

& ~+ ^$ ~9 B8 z& A- P9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。 公仔箱論壇0 k# U/ j! {7 l8 l5 C
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3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L4 U  D. l9 j) l
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4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。
2 z3 R' V. L* {" [; _' F7 K公仔箱論壇1 C7 x* t$ ^# m3 y. L1 b: o! R: m

0 B- [& g' g- |$ k, q. R貼 士       
4 T* l5 ^4 I" P9 a2 U- ?" a公仔箱論壇煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。
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