材 料
+ M& ]7 ~8 Q; J2 R公仔箱論壇新 鮮 粟 米 150 克 、 免 治 豬 肉 90 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻7 }% {5 O9 c7 s" I8 d6 k0 [9 U3 Z
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, ?5 d$ j0 Y3 v/ N v5.39.217.76做 法 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z( c/ [- G) m
1. 粟 米 用 刀 起 粒 ， 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb" I4 b6 z2 @% y. U4 S% z0 s5 D' J
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2. 用 攪 拌 機 將 粟 米 粒 、 免 治 豬 肉 、 芫 荽 碎 、 蒜 茸 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 、 粟 粉 及 蛋 攪 勻 ， 備 用 。 公仔箱論壇" u# o! K* \3 Q F5 [
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3. 再 加 入 餘 下 的 粟 米 粒 拌 勻 ， 搓 成 球 狀 。 燒 熱 炸 油 ， 約 160 ℃ ， 下 粟 米 餅 ， 炸 至 金 黃 。
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Z$ V8 z3 K. _& Y4. 用 廚 房 紙 吸 油 ， 然 後 就 可 以 上 碟 。: J1 _8 @) h- X8 f
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貼 士
3 F6 W$ s Q% T9 z( H粟 米 可 以 用 罐 頭 粟 米 代 替 ， 但 記 得 要 隔  水 份 ， 否 則 炸 時 有 水 份 會 很 危 險 。
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發表於 2008-9-10 08:42 AM
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