材 料 公仔箱論壇1 D: x3 j/ O1 L% h/ \) g- I
飯 2 碗 、 雞 肉 115 克 、 雞 蛋 （ 拌 勻 ） 1 隻 、 麻 油 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 洋  1 個 、 黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 魚 露 1/4 茶 匙 、 碎 1 1/2 湯 匙 、 芫 荽 碎 1 1/2 湯 匙 、 泰 國 紅 辣 椒 1 隻
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' O$ h, a) i$ F9 i, z5.39.217.76做 法
3 T! X+ e& F: N N! F/ `- otvb now,tvbnow,bttvb1. 洋 切 碎 ， 泰 國 紅 辣 椒 去 籽 切 碎 ， 雞 肉 切 粒 ， 備 用 。 l* k) i- b3 ~# |4 G6 g5 e
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2. 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 放 洋 、 蒜 茸 、 黑 椒 炒 香 ， 下 雞 肉 大 火 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb, @5 n& |6 r( {! |; C
2 F- j8 ~( h4 h5 y" C3. 雞 肉 略 熟 ， 下 飯 拌 勻 ， 下 魚 露 、 碎 、 芫 荽 碎 、 泰 國 紅 辣 椒 、 鹽 及 麻 油 炒 勻 。 公仔箱論壇; x) O/ F" k* v {! Q ?
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4. 最 後 下 蛋 炒 勻 即 成 。
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J# w5 `/ T) ?; Q貼 士
* p P; t0 i2 [0 E y% p/ |如 果 沒 有 留 隔 夜 飯 ， 必 須 要 用 新 鮮 飯 ， 記 得 先 要 放  3-4 個 小 時 以 上 才 炒 ， 口 感 會 較 好 。
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發表於 2008-9-10 08:41 AM
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發表於 2008-9-13 08:59 PM
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