材 料
' u9 P0 W9 n2 d# ^5 ?飯 2 碗 、 雞 肉 115 克 、 雞 蛋 （ 拌 勻 ） 1 隻 、 麻 油 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 洋  1 個 、 黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 魚 露 1/4 茶 匙 、 碎 1 1/2 湯 匙 、 芫 荽 碎 1 1/2 湯 匙 、 泰 國 紅 辣 椒 1 隻公仔箱論壇8 u" v; G6 d/ L
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9 }# |& \1 M4 a, o& x" R" u5.39.217.76做 法 公仔箱論壇8 N$ ^+ B) d' z' e1 a
1. 洋 切 碎 ， 泰 國 紅 辣 椒 去 籽 切 碎 ， 雞 肉 切 粒 ， 備 用 。 ' _6 Y c2 w& t6 O: `
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2. 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 放 洋 、 蒜 茸 、 黑 椒 炒 香 ， 下 雞 肉 大 火 炒 勻 。 - {& [ D2 C7 Q/ ]* N s' [" m9 I
8 l8 c( ^$ @4 z- X+ V% x3. 雞 肉 略 熟 ， 下 飯 拌 勻 ， 下 魚 露 、 碎 、 芫 荽 碎 、 泰 國 紅 辣 椒 、 鹽 及 麻 油 炒 勻 。
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/ k! X6 v) ^+ Y6 g$ d9 X% _tvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 下 蛋 炒 勻 即 成 。公仔箱論壇0 [$ L- _6 p1 T l- B+ c
9 `2 W. P w5 W# ^5.39.217.76公仔箱論壇; j @4 V4 f) }# W) l( X
貼 士
3 [4 @( \9 c8 p% C% }" [) e" d' Y公仔箱論壇如 果 沒 有 留 隔 夜 飯 ， 必 須 要 用 新 鮮 飯 ， 記 得 先 要 放  3-4 個 小 時 以 上 才 炒 ， 口 感 會 較 好 。tvb now,tvbnow,bttvb& A- o) l6 H& y
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發表於 2008-9-10 08:41 AM
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發表於 2008-9-13 08:59 PM
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