早安健康／陳怡潔（營養師）
, W+ ~5 y, ^, a G8 I& ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |$ _4 k h! F" s2 H$ n! l9 T& D
蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！
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. k' W2 M6 R* m* H( M' M1 M1 ?公仔箱論壇蜂蜜的健康功效 tvb now,tvbnow,bttvb; \( `+ {+ \0 f: v( O* J
抗氧化、抗發炎
- O2 ~7 |2 X1 W幫助傷口癒合! m2 F: y1 I- w8 T( k
預防心血管的問題
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3 ~" o1 h `: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。
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蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。 公仔箱論壇2 m: L q6 |/ x5 M h. |2 K: q
3 I) T k7 ?3 i0 Btvb now,tvbnow,bttvb舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。
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適用症狀／族群
$ u2 I. u3 H% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。
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5 S% ]7 \8 C0 u4 e; j1 \- L3 |3 |tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜食用注意事項
% \9 ` A5 B4 x6 @/ A: Y8 p( f7 z5.39.217.76蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。 tvb now,tvbnow,bttvb) U: L; W4 X% M$ c% |( ], E$ q# b# W
糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。
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1 n; k/ {" d6 ?% q7 u天然好食
: P) ?+ N6 j, e6 W* p) q3 d) a4 o公仔箱論壇蜂蜜 tvb now,tvbnow,bttvb# C0 R& `1 R0 S& `; D; |; j0 H
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臨床研究／數據 tvb now,tvbnow,bttvb4 s( R# x2 x: g6 b V4 K
一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。
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一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f! J, e4 G6 |* X0 k; r1 {- X
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國人每日飲食指南建議
& [# c4 A8 X6 ~' z8 {6 t% u6 o+ X$ _, U% pWHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。
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而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。 / d) Q' i8 F% ]& Y4 u
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營養師小提醒 7 b# z5 j; ~7 i9 Z
很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！
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' q/ N9 R9 } r+ j2 W- @5.39.217.76蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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