2018年09月22日
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潮州牛肉火鍋價廉物美，張詠嫻都食唔停口。
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【北上搵食】; ?. s, I; A2 T6 P
大家有份科水建設、造價逾800億港元的廣深港高鐵香港段今日正式通車。項目由興建至落成，爭拗未停過。工程的代價已付出了，港人到內地食買玩，確是多了一個新選擇。過去隔涉的潮汕，現在少於四小時就到埗，但值得嗎？香港打冷、滷水鵝、牛雜粉麵「梗有一間喺左近」，為何要北上？為食囉！記者找來內地女星張詠嫻齊齊搵食。比溫體牛更熱暖的打邊爐鮮牛、香口彈牙的溪口滷水鵝、即撈即食野生黃腳鱲、薄殼螄蚶魚飯粥……香港難尋。
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在香港，打邊爐最大路食手切肥牛，靚牛動輒上200元一碟，同行的張詠嫻知悉後大感驚訝。潮州有多不勝數的牛肉火鍋店，價錢更是平得難以想像。不少遊客會選擇旅遊區的火鍋店，若想吃地道風味，可到距離市區約20分鐘車程的官塘鎮，這裏有一家火鍋店專賣鮮牛，嗜牛者不可不吃。火鍋店中午開舖，食客可揀坐戶外區或冷氣房，但無論內外都人頭湧湧，皆因食客能吃到最新鮮的牛肉。火鍋店離宰牛的地方不足2公里，有時神經未完全死去的牛肉送到店時，仍然跳動着。5 o0 |2 Y5 x- U
% ]# `0 f. s' g# r+ _; w- b4 b! @公仔箱論壇每碟牛肉份量十足。
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' S; O0 U1 v! g# V( @食客可坐在戶外，感受地道氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S5 k' V: n: }/ G& K
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部位名稱刁鑽 聽都未聽過tvb now,tvbnow,bttvb" X6 {& f; S) E2 @- J/ w5 ^1 u2 M
火鍋店內餐牌上列有不同牛肉部位，許多都是港人從未聽過的，例如後腿的五花趾、前腿的三花趾、牛背的吊龍，口感味道之佳，與在香港吃到的有天淵之別。其中一款必試牛肉叫「匙柄」，此款牛肉非常矜貴，因一頭約500公斤的黃牛，位處前大腿的「匙柄」只有不足3公斤。「匙柄」肉質鮮嫩，肉味濃郁，味道一試難忘。另一款「吊龍」同樣出色，肉味口感俱豐富，跟香港常吃的牛頸脊相比，肉質更嫩滑。牛肉固然美味，但其價錢更是嚇你一驚，因為碟碟份量十足的牛肉都只是25元人民幣！6 T3 P' z" s. n' r, e V
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0 s4 y: `$ I# r2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吊龍，每碟¥25。
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匙柄，每碟¥25。5.39.217.76$ P: d" X$ A. O W9 k3 Q2 l
% m8 a7 l* B' u* }2 a公仔箱論壇官塘兄弟牛肉店
% i: |% @- J+ |1 d8 x潮州市湘橋區鳳東路官塘菓疏綜合農貿市場門口（近潮州高速公路出口）tvb now,tvbnow,bttvb9 A: h C0 h) N
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交通變天
, C% u d& F+ j: N8 t6 ^; q9 B5.39.217.76由香港到潮州，過往無論乘跨境直通巴或深圳大巴，都要花上6至7小時；在深圳坐高鐵好一點，但先要搭東鐵駁深圳地鐵轉高鐵，再乘巴士到市區，相當轉折。高鐵通車後，港人可直接從西九龍站乘高鐵到潮汕站，每日有8班車，最快一班車不需3小時，加上乘車到潮州市區約半小時車程，到潮州不需4小時。
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1 C i4 Y/ @! t- N公仔箱論壇1）【港鐵+長途巴=6.25小時】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, t4 K/ I$ B; ?6 Q
! R( \9 u" w4 y: F8 U3 A$ G( m港鐵：紅磡＞羅湖=0.75小時
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W* {+ X9 d4 N0 O3 H/ d" ~% z3 C5.39.217.762）【直通巴+巴士=7小時】
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: Z& Z/ y( h$ D6 I0 w A: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直通巴：太子＞汕頭=6小時tvb now,tvbnow,bttvb+ }5 W! ~3 |; E2 ~) m/ [
巴士：汕頭＞潮州=1小時
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3）【港鐵+深圳地鐵+深圳高鐵+巴士=4.5小時】1 g1 O% t. x& p/ { \4 D
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港鐵：紅磡＞落馬洲=0.83小時
4 O6 M" K, d0 P1 B+ i公仔箱論壇深圳地鐵龍華綫：福田口岸＞深圳北=0.5小時
) J; k- T: T: @6 `7 E/ h `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深圳高鐵：深圳北＞潮汕=2.5小時公仔箱論壇: b. y1 P# u s$ A# H+ O
巴士：潮汕＞潮州市區=0.67小時6 \/ P+ K: s0 _$ G8 y! I
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4）【港鐵+香港高鐵+巴士=3.8小時】1 F# p" i+ l( h6 S2 J5 n
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高鐵：西九＞潮汕=3小時
H- a+ b* A, P0 R7 O巴士：潮汕＞潮州市區=0.67小時5.39.217.76% T( o* Y! U) V; x
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註：時間為淨車程；假設直通巴由太子出發，鐵路由紅磡出發 |
發表於 2018-9-23 05:09 AM
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發表於 2018-9-23 10:43 AM
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好食都唔行咁遠，食完肚痾走唔切
