本帖最後由 li60830 於 2018-9-21 02:58 PM 編輯 5.39.217.768 d: r, C9 \. p+ N3 y; o
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9成國人膳食纖維吃不夠～飲食3原則助快速達標！
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( h G* J5 N3 ?& V$ |) qtvb now,tvbnow,bttvb國人膳食纖維攝取不足，比建議攝取量少了近半；據台灣癌症基金會統計，90%以上國人膳食纖維攝取不足，男性平均每天僅攝取13.7公克膳食纖維，女性14公克，比衛福部建議的每日攝取量25至35公克少了近半。& z( y- o* S2 ]( Z
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3 C5 k3 ?& o) t: x- c公仔箱論壇亞東醫院家醫科主任陳志道指出，膳食纖維是一種無法被人體吸收的碳水化合物。醫學已證實有穩定血糖、降低膽固醇及預防大腸癌與肥胖等作用。調查發現，國內有9成以上的民眾，膳食纖維攝取不足，尤其3餐老是在外的上班族更是嚴重。
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2 ?; h2 i& U- v3 W2 l5 c" P- _, |5.39.217.76膳食纖維 減重防便祕, t" ~$ A# X) U; y& {% j3 |
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基本上，膳食纖維廣泛存在於5穀雜糧類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中，動物性食物則沒有膳食纖維。它對人體非常重要，近來被稱為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質之外的第6營養素，對預防或改善便祕，是最好的天然藥方。公仔箱論壇( I& o( S2 B6 L. F( K$ _$ H
( C! @ q1 z4 K% b5 n5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，膳食纖維有助於維持體內腸道環境的健康、幫助腸道內好菌的生長及提升免疫能力。而膳食纖維有一很大的優點，就是能延長胃的排空時間，增加飽足感，幫助減重，尤其飯前30分鐘攝取富含膳食纖維食物，減重效果加分。
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7 F" k) E6 B" M# Gtvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維是一種無法被人體吸收的碳水化合物。醫學已證實有穩定血糖、降低膽固醇及預防大腸癌與肥胖等作用。8 u; \; h# o% H' |* G0 F* |
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定時定量 補充3原則/ n3 ?5 \5 Z" g$ r' [, F' N
% |' }. ]7 E) x1 x5.39.217.76陳志道醫師強調，3餐不定量、不定時且偏食者，很難攝取到足量的膳食纖維，所以最好要3餐定時定量，並且搭配含膳食纖維高的食物，平日飲食可掌握3原則，以達到膳食纖維每日25到35克的攝取標準。: O9 p# ~# p/ H/ G0 W8 Z
! t1 M0 i7 `) }% v$ P, H0 p5.39.217.76原則1.三餐主食改吃雜糧：可吃到8克到12克的膳食纖維。$ ~2 H4 i* M! W6 w: v
* ^; G' F% z4 d3 Y) Rtvb now,tvbnow,bttvb建議：三餐中至少有1餐改為全穀雜糧類。100克的糙米或大麥、燕麥約可以煮成1碗半的量，大約可以吃到8克到12克的膳食纖維。
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原則2.每餐至少要吃半碗蔬菜：就可攝取8克到12克的膳食纖維。tvb now,tvbnow,bttvb2 f, l; H/ g a1 L1 W- k0 O& z
/ f5 P2 U8 I0 O. P! D. s建議：半碗蔬菜為1份，1天吃至少3份，就可以攝取8克到12克的膳食纖維。
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2 x- O/ s9 H7 ~) }6 s4 k7 ^6 \公仔箱論壇原則3.每天吃2到3份的水果：可攝取6克到12克的膳食纖維。
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建議：1份水果約是1個網球大小水果或是切塊水果8分滿碗。
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9 |% d% Z# e- l1 `# W公仔箱論壇高纖食物 別忘多喝水5 W. m8 W. y6 |, |/ D' q
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醫師也提醒，除蔬菜外，在水果的挑選中，應選擇甜度較低、纖維高的種類，如蘋果、番茄、芭樂、奇異果等。另外，在補充高膳食纖維的食物，尤其是補充高纖維的營養食品時，一定要多喝水，因為膳食纖維可吸水50至200倍以上，水分不足容易導致腸胃不適，而充足的水分才能使膳食纖維發揮最好的功效。 |
發表於 2018-9-21 02:54 PM
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