[健康資訊] 9成國人膳食纖維吃不夠～飲食3原則助快速達標！

li60830

/ V; I" b0 Z' i. ^& o8 _2 F
( T6 X7 X) ^6 H( `! k
9成國人膳食纖維吃不夠～飲食3原則助快速達標！& J) W3 a% f0 X: }1 }

$ g( w% c9 f* ^% d3 B) jtvb now,tvbnow,bttvb國人膳食纖維攝取不足，比建議攝取量少了近半；據台灣癌症基金會統計，90%以上國人膳食纖維攝取不足，男性平均每天僅攝取13.7公克膳食纖維，女性14公克，比衛福部建議的每日攝取量25至35公克少了近半。公仔箱論壇" j; D& u& B1 E& t; q

( t. i& v. n8 c) g# P: O公仔箱論壇
) x  [- W/ f0 K7 y
+ X8 i- S- D4 f* j$ Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) `' h: D( S9 {
7 I% y( ]% O  i0 a; [

4 W2 V" Z( k* k& w公仔箱論壇亞東醫院家醫科主任陳志道指出，膳食纖維是一種無法被人體吸收的碳水化合物。醫學已證實有穩定血糖、降低膽固醇及預防大腸癌與肥胖等作用。調查發現，國內有9成以上的民眾，膳食纖維攝取不足，尤其3餐老是在外的上班族更是嚴重。5.39.217.76# ^* m8 s& S$ `' k( E; x5 a" E  r  _; }" @

6 s9 ?  s' P: Z# n膳食纖維 減重防便祕公仔箱論壇% L+ |/ @. x4 j' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |- y$ J% j) i% I/ J1 N
基本上，膳食纖維廣泛存在於5穀雜糧類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中，動物性食物則沒有膳食纖維。它對人體非常重要，近來被稱為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質之外的第6營養素，對預防或改善便祕，是最好的天然藥方。
) t0 Z2 b3 X: O( w& C" P4 p7 t+ T
& y6 d& G1 \' f+ w3 D6 y! l# M; ]此外，膳食纖維有助於維持體內腸道環境的健康、幫助腸道內好菌的生長及提升免疫能力。而膳食纖維有一很大的優點，就是能延長胃的排空時間，增加飽足感，幫助減重，尤其飯前30分鐘攝取富含膳食纖維食物，減重效果加分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `( g5 L1 K4 F; D4 Z

  S" X7 n( J0 I' b- S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% w) x4 t4 _1 ?2 c3 S# O  [

+ J9 S2 u+ K" E" }9 y
# k* a9 r& P) x) W. ]
' \" W( l* D" e) S" E公仔箱論壇膳食纖維是一種無法被人體吸收的碳水化合物。醫學已證實有穩定血糖、降低膽固醇及預防大腸癌與肥胖等作用。公仔箱論壇4 O- ~  |! j6 P& ?) S( P/ l+ d1 A

9 r( o- S! v; j( t5.39.217.76定時定量 補充3原則5.39.217.76$ [" G$ V5 t& j+ s; a) R) s
tvb now,tvbnow,bttvb" J3 ?. i- d) a$ U8 n( w: }
陳志道醫師強調，3餐不定量、不定時且偏食者，很難攝取到足量的膳食纖維，所以最好要3餐定時定量，並且搭配含膳食纖維高的食物，平日飲食可掌握3原則，以達到膳食纖維每日25到35克的攝取標準。
- w$ R" S0 G" g& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M' h  d% d( Y  W0 j2 f' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則1.三餐主食改吃雜糧：可吃到8克到12克的膳食纖維。3 C- W9 X" g$ S7 t8 u  l% }7 A. e$ k( D

; @' W/ ~0 y5 `; N公仔箱論壇建議：三餐中至少有1餐改為全穀雜糧類。100克的糙米或大麥、燕麥約可以煮成1碗半的量，大約可以吃到8克到12克的膳食纖維。5.39.217.761 {, z. V: f: R3 `' i8 T% s
公仔箱論壇9 V: T1 a' O7 ]: n6 P2 w
原則2.每餐至少要吃半碗蔬菜：就可攝取8克到12克的膳食纖維。tvb now,tvbnow,bttvb/ p. E8 H- Y9 p  @/ q5 |, u
tvb now,tvbnow,bttvb$ T9 i. o6 v5 f1 @9 ^) J) f
建議：半碗蔬菜為1份，1天吃至少3份，就可以攝取8克到12克的膳食纖維。
/ v+ \5 q$ b! d' \5.39.217.76公仔箱論壇0 L9 B+ |3 E: T; P) d
原則3.每天吃2到3份的水果：可攝取6克到12克的膳食纖維。
8 y) U% P: J5 `3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X+ G9 E' a# ]. t* \: |9 O公仔箱論壇建議：1份水果約是1個網球大小水果或是切塊水果8分滿碗。
$ h. P6 ?( }: }# Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. b3 [' R. m( W( u- ?; T% A/ K/ L" q1 }
高纖食物 別忘多喝水
. ?& Z1 c5 ^- Q6 _: f; e
5 K, F1 \3 P( ?2 P% ^  _. }公仔箱論壇醫師也提醒，除蔬菜外，在水果的挑選中，應選擇甜度較低、纖維高的種類，如蘋果、番茄、芭樂、奇異果等。另外，在補充高膳食纖維的食物，尤其是補充高纖維的營養食品時，一定要多喝水，因為膳食纖維可吸水50至200倍以上，水分不足容易導致腸胃不適，而充足的水分才能使膳食纖維發揮最好的功效。