本帖最後由 li60830 於 2018-9-21 02:58 PM 編輯
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9成國人膳食纖維吃不夠～飲食3原則助快速達標！
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, V( z4 p. F6 E7 E/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人膳食纖維攝取不足，比建議攝取量少了近半；據台灣癌症基金會統計，90%以上國人膳食纖維攝取不足，男性平均每天僅攝取13.7公克膳食纖維，女性14公克，比衛福部建議的每日攝取量25至35公克少了近半。
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; [6 V$ D# G9 \- L1 m公仔箱論壇亞東醫院家醫科主任陳志道指出，膳食纖維是一種無法被人體吸收的碳水化合物。醫學已證實有穩定血糖、降低膽固醇及預防大腸癌與肥胖等作用。調查發現，國內有9成以上的民眾，膳食纖維攝取不足，尤其3餐老是在外的上班族更是嚴重。tvb now,tvbnow,bttvb: F7 v5 b/ i$ E0 x$ O3 F& V$ O
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膳食纖維 減重防便祕公仔箱論壇/ w0 ^( k9 F* w; z4 J' x
1 ^, r! g' b, a$ a' N' K% w基本上，膳食纖維廣泛存在於5穀雜糧類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中，動物性食物則沒有膳食纖維。它對人體非常重要，近來被稱為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質之外的第6營養素，對預防或改善便祕，是最好的天然藥方。tvb now,tvbnow,bttvb3 f% ~, J4 B1 |$ \- H% R4 F; Z
- ]9 k. N d/ q7 b公仔箱論壇此外，膳食纖維有助於維持體內腸道環境的健康、幫助腸道內好菌的生長及提升免疫能力。而膳食纖維有一很大的優點，就是能延長胃的排空時間，增加飽足感，幫助減重，尤其飯前30分鐘攝取富含膳食纖維食物，減重效果加分。公仔箱論壇% H# M7 G' }; A: @
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: y$ `: v& b, L' B( R5.39.217.76膳食纖維是一種無法被人體吸收的碳水化合物。醫學已證實有穩定血糖、降低膽固醇及預防大腸癌與肥胖等作用。
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! w% O/ Y( L0 g* r( }3 ?5.39.217.76定時定量 補充3原則! [2 [/ s! D2 [& ?' q3 B
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陳志道醫師強調，3餐不定量、不定時且偏食者，很難攝取到足量的膳食纖維，所以最好要3餐定時定量，並且搭配含膳食纖維高的食物，平日飲食可掌握3原則，以達到膳食纖維每日25到35克的攝取標準。
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+ f0 O* i) f2 u7 x8 Q) x" _公仔箱論壇原則1.三餐主食改吃雜糧：可吃到8克到12克的膳食纖維。0 S) {/ ]+ r! A2 B: {* F* W: x
0 [0 R4 S8 H* O5 m! T" ?) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：三餐中至少有1餐改為全穀雜糧類。100克的糙米或大麥、燕麥約可以煮成1碗半的量，大約可以吃到8克到12克的膳食纖維。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b8 X0 u$ d2 k) D S: I
2 ^/ d* V- x, J原則2.每餐至少要吃半碗蔬菜：就可攝取8克到12克的膳食纖維。* h3 j/ c5 Z3 Z6 T5 t
7 e6 d; e$ f3 W9 S, r3 w建議：半碗蔬菜為1份，1天吃至少3份，就可以攝取8克到12克的膳食纖維。5.39.217.765 Z8 `0 S( q1 e4 Q# S3 C
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原則3.每天吃2到3份的水果：可攝取6克到12克的膳食纖維。9 t5 t1 v; k5 l- Y
" R0 D# u z( ~* Y4 Z4 Z) i( t5 w" ^5.39.217.76建議：1份水果約是1個網球大小水果或是切塊水果8分滿碗。! |; B$ v' n* F/ \
* ?/ \: k @ W* qtvb now,tvbnow,bttvb高纖食物 別忘多喝水9 d& Q; x! x& [; @
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醫師也提醒，除蔬菜外，在水果的挑選中，應選擇甜度較低、纖維高的種類，如蘋果、番茄、芭樂、奇異果等。另外，在補充高膳食纖維的食物，尤其是補充高纖維的營養食品時，一定要多喝水，因為膳食纖維可吸水50至200倍以上，水分不足容易導致腸胃不適，而充足的水分才能使膳食纖維發揮最好的功效。 |
發表於 2018-9-21 02:54 PM
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