本帖最後由 li60830 於 2018-9-21 02:58 PM 編輯
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9成國人膳食纖維吃不夠～飲食3原則助快速達標！公仔箱論壇' K7 w6 R* ~4 P5 J9 o9 M. [7 s9 N
( Z! F4 L3 u& R3 r6 y: r1 W5.39.217.76國人膳食纖維攝取不足，比建議攝取量少了近半；據台灣癌症基金會統計，90%以上國人膳食纖維攝取不足，男性平均每天僅攝取13.7公克膳食纖維，女性14公克，比衛福部建議的每日攝取量25至35公克少了近半。
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) d0 A4 B9 K2 _) B+ K* _亞東醫院家醫科主任陳志道指出，膳食纖維是一種無法被人體吸收的碳水化合物。醫學已證實有穩定血糖、降低膽固醇及預防大腸癌與肥胖等作用。調查發現，國內有9成以上的民眾，膳食纖維攝取不足，尤其3餐老是在外的上班族更是嚴重。tvb now,tvbnow,bttvb3 n9 X/ _+ Q# H
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膳食纖維 減重防便祕5.39.217.767 e6 V# v) |! ^9 }. k' i- y& O \
) c- j- K2 J0 n2 A2 `- p" _基本上，膳食纖維廣泛存在於5穀雜糧類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中，動物性食物則沒有膳食纖維。它對人體非常重要，近來被稱為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質之外的第6營養素，對預防或改善便祕，是最好的天然藥方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z7 M7 b+ I# j" v
( Z% D) c% j) Q2 x9 {& ~公仔箱論壇此外，膳食纖維有助於維持體內腸道環境的健康、幫助腸道內好菌的生長及提升免疫能力。而膳食纖維有一很大的優點，就是能延長胃的排空時間，增加飽足感，幫助減重，尤其飯前30分鐘攝取富含膳食纖維食物，減重效果加分。/ Z x" j/ Z# Q; U5 L
% }' U/ R; E8 E- ^# g3 z5 O" W- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a8 G" Y. Z. j4 a. \0 \9 X
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膳食纖維是一種無法被人體吸收的碳水化合物。醫學已證實有穩定血糖、降低膽固醇及預防大腸癌與肥胖等作用。
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定時定量 補充3原則
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: x W6 X% x A! F/ s" [陳志道醫師強調，3餐不定量、不定時且偏食者，很難攝取到足量的膳食纖維，所以最好要3餐定時定量，並且搭配含膳食纖維高的食物，平日飲食可掌握3原則，以達到膳食纖維每日25到35克的攝取標準。
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6 [; {# L; W* ]0 t% {0 i2 A" F原則1.三餐主食改吃雜糧：可吃到8克到12克的膳食纖維。
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建議：三餐中至少有1餐改為全穀雜糧類。100克的糙米或大麥、燕麥約可以煮成1碗半的量，大約可以吃到8克到12克的膳食纖維。0 L' c0 C& f2 e i, w: z- \
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原則2.每餐至少要吃半碗蔬菜：就可攝取8克到12克的膳食纖維。, x* U* r# S1 s; d0 V9 Y
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建議：半碗蔬菜為1份，1天吃至少3份，就可以攝取8克到12克的膳食纖維。5.39.217.76/ T' c; m$ e& D/ H0 B
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原則3.每天吃2到3份的水果：可攝取6克到12克的膳食纖維。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y1 {# E, ?3 s4 |" ]
8 |! ~: n+ ^) f6 E8 X* w6 i/ l公仔箱論壇建議：1份水果約是1個網球大小水果或是切塊水果8分滿碗。 _5 O4 D% w1 G. Z* e
: `- O3 p- W- f, Y8 p5.39.217.76高纖食物 別忘多喝水
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0 S, _# g0 f1 L: s: u: `tvb now,tvbnow,bttvb醫師也提醒，除蔬菜外，在水果的挑選中，應選擇甜度較低、纖維高的種類，如蘋果、番茄、芭樂、奇異果等。另外，在補充高膳食纖維的食物，尤其是補充高纖維的營養食品時，一定要多喝水，因為膳食纖維可吸水50至200倍以上，水分不足容易導致腸胃不適，而充足的水分才能使膳食纖維發揮最好的功效。 |
發表於 2018-9-21 02:54 PM
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