這樣吃大蒜 癌症遠離你 公仔箱論壇8 g& g6 P- B5 Y1 h3 @
tvb now,tvbnow,bttvb5 \. W5 e4 Y- c2 }/ H& ]7 [
* N; \. g- e+ x
! v( _* G. b3 X( T4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 R- M: ~. v3 w7 s- _( p2 R
5.39.217.76% L4 b( G# i: y* F
大蒜是廚房必備的香辛料，可以讓菜餚提味增香，又可助消化、健胃、殺菌的功能。近年來，大蒜對人體保健及疾病治療的研究陸續發表，大蒜在防癌、抗氧化、心血管疾病的預防，以及延緩老化方面都有很好的功效。
8 L' G* k; O2 ~6 t1 x$ G公仔箱論壇研究發現，大蒜有抗腫瘤的效果，可抑制致癌物亞硝胺的形成，與代謝、影響身體解毒系統之酵素的作用，與修補細胞和增強免疫力功能以抵抗癌症的侵犯。雖然大蒜功效強大，但吃對方法才能有效發揮其療效。
( v- A$ j) N; Q+ D6 wtvb now,tvbnow,bttvb
. _0 X# E; i$ C; u- B. y# stvb now,tvbnow,bttvb
9 Z$ _0 k+ M$ V% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X# E/ v, N! [( D4 b: }5.39.217.765.39.217.76( s6 m- F$ U- l' F8 S
7 u% P% q5 [7 u5 l. }5.39.217.768 C( _+ s3 H4 E( W6 O$ |; K
每天該吃多少大蒜？
8 h) p. I; s1 ]9 s5 P+ Ptvb now,tvbnow,bttvb坊間流傳著很多諺語：「大蒜是個寶，常吃身體好」，「只要三瓣蒜，痢疾好一半」。不過，大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。有研究顯示，只要堅持每日進食2-3粒生大蒜就有很好的療效。如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，效果也會打折扣。公仔箱論壇: n( k U I' D( R$ E
8 Y7 E: a1 _8 c0 O% E/ m
要注意的是，腸胃好的人，每天3瓣的量最適合。體質虛弱和腸胃功能較弱的人，生蒜一天不要超過1瓣，可以適當吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或醃製成糖蒜，可以減少大蒜素對腸胃的刺激。吃完大蒜不要馬上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。
: }/ x* |1 P2 c! B大蒜怎樣吃效果最好？( A) c: S/ P( L8 F
9 x; i, ~9 O; h$ S公仔箱論壇
5 N+ `" A+ X+ Z$ \" l3 v, d公仔箱論壇
3 A" p6 k' h; w; i: v) S# ?tvb now,tvbnow,bttvb
o: x" m. x C' M& H0 S; _公仔箱論壇
2 r3 Z3 |" C9 n# o4 vtvb now,tvbnow,bttvb
& f8 U5 u6 \5 _$ Y9 c6 S5.39.217.76大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶二種物質，必須搗碎讓其充分結合，才能發揮最好的抗癌效果。另外，大蒜怕熱又怕鹹，一旦遇熱或遇鹹就會失去部分或全部活性。
/ e3 T; d9 D9 j/ Q, f9 I5 ~/ H; A公仔箱論壇所以，食用大蒜時要注意下面幾點，就可以讓你達到最佳的防癌效果了。
4 ^. G/ D; ]+ `8 e7 \" ]/ K$ t1. 大蒜宜生食。公仔箱論壇: b' Y1 E; {9 f
2. 食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成細末，這樣效果會打折。5 E/ t0 G* l5 h5 |# M. s: p$ K' |! F
3. 蒜泥先在室溫放置10-15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素後再食用，效果最好
6 y0 k( ]8 R% p4 D9 n, ~5 [5.39.217.76公仔箱論壇6 L' D$ e0 F$ K3 @
3 k. |% f8 O1 W4 D& M公仔箱論壇 |
發表於 2018-9-21 02:45 PM
| 
