這樣吃大蒜 癌症遠離你 5.39.217.765 Q" n" t- r0 R* n, W, @
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& Y' R5 g$ U; C/ m e& l+ Z( c5.39.217.76大蒜是廚房必備的香辛料，可以讓菜餚提味增香，又可助消化、健胃、殺菌的功能。近年來，大蒜對人體保健及疾病治療的研究陸續發表，大蒜在防癌、抗氧化、心血管疾病的預防，以及延緩老化方面都有很好的功效。5.39.217.767 l5 g# y$ l" |& a- w$ }; D* k! [+ c
研究發現，大蒜有抗腫瘤的效果，可抑制致癌物亞硝胺的形成，與代謝、影響身體解毒系統之酵素的作用，與修補細胞和增強免疫力功能以抵抗癌症的侵犯。雖然大蒜功效強大，但吃對方法才能有效發揮其療效。
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# x) A) T6 Z7 u% y2 R- x2 g8 u# n每天該吃多少大蒜？
/ Y3 @8 H& ?1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間流傳著很多諺語：「大蒜是個寶，常吃身體好」，「只要三瓣蒜，痢疾好一半」。不過，大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。有研究顯示，只要堅持每日進食2-3粒生大蒜就有很好的療效。如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，效果也會打折扣。公仔箱論壇$ l/ o1 ?. `) }2 n; L ?! c2 Q2 w
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要注意的是，腸胃好的人，每天3瓣的量最適合。體質虛弱和腸胃功能較弱的人，生蒜一天不要超過1瓣，可以適當吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或醃製成糖蒜，可以減少大蒜素對腸胃的刺激。吃完大蒜不要馬上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。
% i; p, n7 D. H" k! M0 Q5.39.217.76大蒜怎樣吃效果最好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q4 @, e3 p# \5 |/ C2 x6 i# \
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大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶二種物質，必須搗碎讓其充分結合，才能發揮最好的抗癌效果。另外，大蒜怕熱又怕鹹，一旦遇熱或遇鹹就會失去部分或全部活性。$ V- u7 |" \! @& O0 H$ k
所以，食用大蒜時要注意下面幾點，就可以讓你達到最佳的防癌效果了。tvb now,tvbnow,bttvb9 s: C2 r4 y5 I& m8 Y; ` Q
1. 大蒜宜生食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y0 a- I0 k6 u7 ^! f
2. 食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成細末，這樣效果會打折。
5 o3 p7 L4 p! r: w( c8 U5.39.217.763. 蒜泥先在室溫放置10-15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素後再食用，效果最好
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發表於 2018-9-21 02:45 PM
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