這樣吃大蒜 癌症遠離你
9 y3 r4 p5 O% s8 a公仔箱論壇/ l8 r7 ^. [" @. k7 Q# A
1 ~6 z8 x8 |9 w: \. k, E/ v
公仔箱論壇6 i4 M# I& D& Q8 f$ |! R5 d* G
; P/ F; c6 ~7 ?+ w# f4 _
/ S# r* z/ S4 ^ u* L4 C" P公仔箱論壇大蒜是廚房必備的香辛料，可以讓菜餚提味增香，又可助消化、健胃、殺菌的功能。近年來，大蒜對人體保健及疾病治療的研究陸續發表，大蒜在防癌、抗氧化、心血管疾病的預防，以及延緩老化方面都有很好的功效。公仔箱論壇% B! Q2 V. \ x
研究發現，大蒜有抗腫瘤的效果，可抑制致癌物亞硝胺的形成，與代謝、影響身體解毒系統之酵素的作用，與修補細胞和增強免疫力功能以抵抗癌症的侵犯。雖然大蒜功效強大，但吃對方法才能有效發揮其療效。$ @+ g; |% M6 ?$ x4 K0 p
; ?& p* D' C" g/ m+ R
7 y" d4 E3 d* m
! h2 N, e" D( q t3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ L" Y1 M! N' M
* t4 ]" {1 `" C7 W. `5.39.217.76
& L; l" z' ~$ X/ P每天該吃多少大蒜？
& [; J" S# C9 q+ L! M3 z4 V5.39.217.76坊間流傳著很多諺語：「大蒜是個寶，常吃身體好」，「只要三瓣蒜，痢疾好一半」。不過，大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。有研究顯示，只要堅持每日進食2-3粒生大蒜就有很好的療效。如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，效果也會打折扣。tvb now,tvbnow,bttvb3 |) N: z! T; R' f& D' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x+ z& e) ~$ E
要注意的是，腸胃好的人，每天3瓣的量最適合。體質虛弱和腸胃功能較弱的人，生蒜一天不要超過1瓣，可以適當吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或醃製成糖蒜，可以減少大蒜素對腸胃的刺激。吃完大蒜不要馬上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。tvb now,tvbnow,bttvb1 {: s: y2 V# S/ R/ F2 X' i
大蒜怎樣吃效果最好？
" q. D% Y6 A7 `2 t% }' i& E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: q9 w% m( {+ p" _/ n' B, j& P# m
, ]$ I A: m* S- O4 f
. M: \. g8 r5 L3 Y5 y. a5 p( p+ Z公仔箱論壇
$ G: _9 w' h0 K& r% X" ~, etvb now,tvbnow,bttvb; }# d0 y: k# K7 o$ L
5 X2 ~8 k5 B# v' c* z大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶二種物質，必須搗碎讓其充分結合，才能發揮最好的抗癌效果。另外，大蒜怕熱又怕鹹，一旦遇熱或遇鹹就會失去部分或全部活性。2 M7 m# A9 M- P$ r( S4 C
所以，食用大蒜時要注意下面幾點，就可以讓你達到最佳的防癌效果了。5.39.217.76. d" R, o# Y6 L- J$ W! v8 V1 s
1. 大蒜宜生食。& v) |2 ~. Z6 }- a1 f; u7 T" y& }
2. 食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成細末，這樣效果會打折。
, u/ Q7 z% x5 h& Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 蒜泥先在室溫放置10-15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素後再食用，效果最好
7 X+ c6 N0 c' d% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 ? h/ t% {7 M
! q& ]% ^. d( I, Y( R. e" z5 htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2018-9-21 02:45 PM
| 
