這5類食物難吃卻很養生
* N z2 M; C. \- f) I# H公仔箱論壇香甜美味的食物人人愛，酸澀、扎嘴、嗆辣可就不是人人能接受的。比如帶澀的柿子、粗硬的粗糧、檸檬的酸或是芥末的辣，有些人對這些食物「三緘其口」。它們雖然不是那麼好吃卻是很好的食物，是深受營養學家們推崇的保健食物。5.39.217.76- k% A2 X( |3 I9 V( r+ h, h, P( a
5.39.217.76) N; t3 C5 v; q4 P1 H4 W. Q
澀味食物
/ S$ L2 d6 H& l" ^0 C" N2 t* E5 G# d
, z; p& ]# F: q8 n+ f$ ^公仔箱論壇
& t6 v9 T8 D/ { _4 O5.39.217.76. J3 @. j. J- P/ v
% M4 v ?7 L' P7 R+ R9 V2 Z
7 a% S# O2 _3 j' B' w9 m/ |% w. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未成熟的柿子、紫色的葡萄皮，都是澀味很重的食物，其澀味是食物中的單寧、植酸以及草酸帶來的，屬於強力的抗氧化物質，對預防糖尿病與高血脂非常有益。
5 }# p" l& K% c) U) {/ ^7 z" Z
6 i: `1 p3 x8 s2 E4 W, N5.39.217.76柿子含有大量的兒茶素可預防細胞氧化和損傷，類黃酮可防止DNA突變，樺木酸和柿澀酸可對抗癌症腫瘤。其防癌抗癌作用最顯著的硒，成分濃度約為蘋果、奇異果的6倍。
6 C$ s0 G v7 j6 Z+ o5.39.217.76
* ?1 V- `3 L$ V4 o公仔箱論壇澀味食物中的單寧，也是美容聖品。在美容產品中被廣泛應用，主要的功效有收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。" u. q0 P3 | o
9 B8 K( n& P& g6 ]% f; K- k公仔箱論壇
& m) M+ p7 B' N「怪香」食物
8 K3 v5 k! Z, U' G; j公仔箱論壇
/ V- g7 n/ v4 L1 L9 i8 h6 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" l1 n9 I) d5 ^" i, J& j$ ?" o
- Z% H4 i0 n0 o- Z, {/ @, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G& N3 M. k; B! I+ A1 i% ~
( w# s, G0 m1 T6 r# q6 L公仔箱論壇香菜、香椿等食物具有特殊的香氣，含有豐富營養。香菜中含硼量很高，這種物質能夠幫助身體吸收礦物質，保護骨骼。香菜中還含有豐富的鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A、C等元素，有利於維持血糖的穩定，並能防癌。+ H6 m+ s$ y* g* o% M/ T
公仔箱論壇! e2 ~% X5 g9 g* ~) `# c- t9 H
香椿中含有香椿素等揮發性的芳香族有機物，有健脾開胃、增加食慾、清熱利濕、利尿解毒之功效。是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。tvb now,tvbnow,bttvb. y) {" y* ]1 Z5 O6 t$ A. S# ]
2 U0 o; o( s | o8 e" U# L公仔箱論壇
- u: Z2 ]! n1 v粗糙的食物公仔箱論壇& I/ O7 C$ X, |( N7 d4 @
% z& {7 U! A' m公仔箱論壇
6 k! z9 B9 c& V z" h公仔箱論壇7 D/ i1 X/ n. y! e
4 J" X/ \8 R7 T. s4 i
% @9 s' f6 E4 n& A% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗糧、芹菜桿與白菜幫等粗糙的食物中含有非常豐富的非水溶性纖維，能夠預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子的排出。醫學研究表明，纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。
3 O' |- I0 F* F# |tvb now,tvbnow,bttvb- D9 H" i0 ]' ?) q8 h6 k
粗糧中豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。與可溶性纖維協同工作，還可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度。
3 ?% J# W. {( v; E; O% s7 @# E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G! o+ Z; p" Y2 Q& Q2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G4 v9 a ~/ ~' F0 ?
酸味食物公仔箱論壇2 t5 x; [& B4 ]& b
+ U4 O3 P1 b8 btvb now,tvbnow,bttvb
8 f* h) X5 l& H) Q* b: ?7 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) s$ D; T5 M- X( M F& ?
/ ~; t" ^/ r! y# A5 Y* v( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G- @8 Y4 I2 M3 H7 y公仔箱論壇沙果、山楂、泡菜等酸味是蘋果酸、檸檬酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質能夠促進礦物質的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb) y. F; }9 f L: v* `. B( H) |
tvb now,tvbnow,bttvb1 ]6 F* l: Z" C! I/ J4 R
泡菜是以大白菜等蔬菜為主要原料，營養極為豐富。有殺菌、抗癌、預防便秘、降低膽固醇等作用。而山楂可消積化滯，尤其適合因過食肉類或過多油膩引起的消化不良症狀。並有活血袪瘀止痛，可用於瘀阻胸腹痛、痛經等。
8 A: \. b. J7 e- j. ~! ctvb now,tvbnow,bttvb
. f" y: B, X+ X0 ?# _; K6 G' {/ Z; y同一種水果，愈酸的一般維生素C的含量愈高，維生素也更穩定。酸味能夠刺激胃酸分泌，提高消化酶活性，孕婦吃酸味的食物對孕婦和胎兒都很有助益。
3 m# y- h7 B- m. M- P* t5.39.217.76
0 o, B& Z1 j6 e- a& d: [4 e2 D5 _# p1 y. j
芥末
7 e+ Q4 A$ q1 Y+ f! u
2 W: `0 m' J$ Y$ o/ M, ~. n, L* R, t1 l
1 y7 E3 g8 A, ^5 l6 \3 H8 Ttvb now,tvbnow,bttvb, R4 [% i# k* G: @) H6 I5 @
tvb now,tvbnow,bttvb; n8 \5 Q1 Q$ g9 u' t6 e
5.39.217.76/ X. I! K- H: Z" J% c& M
芥末也稱山葵，辣味強烈，有調節女性內分泌，刺激血管擴張，促進面部氣血的運行，使女性的臉色更紅潤。其辣味主要成分為異硫氰酸鹽，可以預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘等也有一定的效果。2 ?1 O8 t# v1 h5 ?$ P# ~ L
tvb now,tvbnow,bttvb3 @" C: k5 l( l
台灣馬偕醫院和嘉義大學合作研究發現，芥末內一種6-MITC成分可預防胰食道癌、肺癌和白血病，還能抑制癌細胞生長，增加放射線治療效果，從細胞變化圖可以看出，當癌細胞碰上6-MITC時會自己吃自己，使癌細胞死亡。
% n, r1 x6 `% \- w, t+ @tvb now,tvbnow,bttvb
, Z: ^: a: n8 G( Y/ u" N; r8 }tvb now,tvbnow,bttvb芥末可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃作用，還能解魚蟹之毒，所以吃生魚片時會以芥末沾食 |
發表於 2018-9-21 02:40 PM
| 
