這5類食物難吃卻很養生 . B. j: `: i" J. H: z
香甜美味的食物人人愛，酸澀、扎嘴、嗆辣可就不是人人能接受的。比如帶澀的柿子、粗硬的粗糧、檸檬的酸或是芥末的辣，有些人對這些食物「三緘其口」。它們雖然不是那麼好吃卻是很好的食物，是深受營養學家們推崇的保健食物。
( J- O# I0 G! {0 H( c# w9 D: n公仔箱論壇
& S" C- C- N: S" |公仔箱論壇澀味食物
- Y' {. S) X: Q+ K2 W4 E5 Y- `tvb now,tvbnow,bttvb
2 n- p7 X) q9 P: @' h' D9 u% [
4 D: k/ _: A) e0 v/ b) a7 `$ m/ ~) ~公仔箱論壇公仔箱論壇. |" X) I y( [. q+ K4 w
% g9 z6 y! h& z* Y
0 V/ |! G: ?& P5.39.217.76未成熟的柿子、紫色的葡萄皮，都是澀味很重的食物，其澀味是食物中的單寧、植酸以及草酸帶來的，屬於強力的抗氧化物質，對預防糖尿病與高血脂非常有益。
: o# h0 K! a* x, E5 o5.39.217.76
7 q' o8 p$ I( T2 Q/ D3 {- j柿子含有大量的兒茶素可預防細胞氧化和損傷，類黃酮可防止DNA突變，樺木酸和柿澀酸可對抗癌症腫瘤。其防癌抗癌作用最顯著的硒，成分濃度約為蘋果、奇異果的6倍。
* I* Q1 N0 o+ f$ |# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r5 ~+ j3 X- t" G! O. A& c
澀味食物中的單寧，也是美容聖品。在美容產品中被廣泛應用，主要的功效有收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。
' H6 p; ?2 Y$ ?公仔箱論壇$ c% @( v \1 ?# ?
8 | K: Y7 z2 }0 X; y9 G; ~公仔箱論壇「怪香」食物
( G: R" O6 Y/ u7 W3 [9 [9 Z
( G2 V5 _3 d( v5 c% P8 R9 h% ktvb now,tvbnow,bttvb
# E2 l9 M, k' q9 d& n7 stvb now,tvbnow,bttvb
0 ]4 C; ?, p! n7 y# ?/ S7 a# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M' h9 L! \: _8 r% k) r
& Z, a) j! e7 R" @ h: x5.39.217.76香菜、香椿等食物具有特殊的香氣，含有豐富營養。香菜中含硼量很高，這種物質能夠幫助身體吸收礦物質，保護骨骼。香菜中還含有豐富的鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A、C等元素，有利於維持血糖的穩定，並能防癌。
/ m4 }' m9 r7 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N( o) u0 S3 q7 g/ y% ~! a
香椿中含有香椿素等揮發性的芳香族有機物，有健脾開胃、增加食慾、清熱利濕、利尿解毒之功效。是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。5.39.217.767 }; K* Q- [( m
5 ~8 F2 b4 `& z1 @% Ntvb now,tvbnow,bttvb
: M* }! o. l0 h- U3 g8 H2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗糙的食物
" L5 d# q/ ~+ v5 r0 T# O/ J" J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W/ ]$ d) @! ?6 o2 X
4 P. t4 g9 C4 H8 h1 J7 E
Y7 [; }/ H7 X
$ j' C& D4 \# D+ `' @7 ?: g8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O1 M% ^$ C# M1 O: ]. s/ n
粗糧、芹菜桿與白菜幫等粗糙的食物中含有非常豐富的非水溶性纖維，能夠預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子的排出。醫學研究表明，纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。. L! c. C! P" k
5.39.217.76& v5 a+ s" N# {5 x9 I' x, M6 m/ [
粗糧中豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。與可溶性纖維協同工作，還可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度。
9 }7 C! @+ l/ X) ^0 \ y5.39.217.76 u/ `5 X5 m$ [6 }' c1 P
" s* {+ L* S8 c0 m5 T; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸味食物公仔箱論壇. H- S, q1 L# Z( l1 ]0 N
- K" y+ v' h4 Z公仔箱論壇
8 Q( H9 N( [4 Q. ?" f$ B5 o8 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I# c, Y" x! G0 Z
# @2 Y6 L5 M' b: |+ P3 o! W9 Utvb now,tvbnow,bttvb
4 D0 \" `, U* f: S% @* ttvb now,tvbnow,bttvb沙果、山楂、泡菜等酸味是蘋果酸、檸檬酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質能夠促進礦物質的吸收。
! K! f6 z( r5 R9 t' Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* y8 h) S* B$ t- x& f+ S
泡菜是以大白菜等蔬菜為主要原料，營養極為豐富。有殺菌、抗癌、預防便秘、降低膽固醇等作用。而山楂可消積化滯，尤其適合因過食肉類或過多油膩引起的消化不良症狀。並有活血袪瘀止痛，可用於瘀阻胸腹痛、痛經等。
/ ^% W5 T8 o) f+ d1 @+ f- i公仔箱論壇
# H. ]! }& Z0 c: v公仔箱論壇同一種水果，愈酸的一般維生素C的含量愈高，維生素也更穩定。酸味能夠刺激胃酸分泌，提高消化酶活性，孕婦吃酸味的食物對孕婦和胎兒都很有助益。公仔箱論壇+ O- I% [0 {, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 y" Q" C, i9 L/ T/ s/ d2 u
% @, n& e" M4 u5 P8 D5 ] U
芥末
3 d. m+ _1 h8 m7 e$ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b' L$ g4 N1 F0 Q- G
1 T, `7 R3 b) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B ^/ `4 X9 D: D2 {2 K5 O
tvb now,tvbnow,bttvb* H3 K0 a- V- f8 V ^
2 Q4 Z; [5 s7 }7 x0 O芥末也稱山葵，辣味強烈，有調節女性內分泌，刺激血管擴張，促進面部氣血的運行，使女性的臉色更紅潤。其辣味主要成分為異硫氰酸鹽，可以預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘等也有一定的效果。tvb now,tvbnow,bttvb' u# e2 l0 Y; m/ |* Y# ?- P- N
公仔箱論壇! C8 D$ P' Q% E/ I! \" N/ w
台灣馬偕醫院和嘉義大學合作研究發現，芥末內一種6-MITC成分可預防胰食道癌、肺癌和白血病，還能抑制癌細胞生長，增加放射線治療效果，從細胞變化圖可以看出，當癌細胞碰上6-MITC時會自己吃自己，使癌細胞死亡。
0 b3 @$ H$ S3 \公仔箱論壇
/ R# P( ^4 S) T/ d- a! U, _芥末可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃作用，還能解魚蟹之毒，所以吃生魚片時會以芥末沾食 |
發表於 2018-9-21 02:40 PM
| 
