! _0 @" V8 ~7 C. q2 k$ D: |$ T
到了这个季节家家经常煮绿豆汤，绿豆解毒看来是众所周知的。据海军医院副主任护士曹艳华介绍，绿豆不但是食品，也是一味中药。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健作用。公仔箱論壇$ i& s; @! ~) D. }; N% ?, R2 }: j
" }; [( z; @3 |! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! \& u" f9 r0 h6 F
但以下几类人不适合饮用：
1 r5 n- g1 m/ b$ L- O! x" T5 T& d公仔箱論壇
# O, h5 V- |: }公仔箱論壇
/ R6 [3 i! N9 N& }1.属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
) H, O" E0 m! R3 Z公仔箱論壇 5.39.217.76! m; A7 v u- z5 _" K7 n$ L
2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
0 s. I1 T: L e( u, B; H7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r e/ x6 j8 }: ?5 N% utvb now,tvbnow,bttvb3.正在服用各类药物的人。( c ]3 K0 G7 E( N/ ?7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t2 \. {* n0 H7 |/ o1 n
& d) L. G: u' g( M5 ^
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。) x' y7 |3 d3 X; W: P. Z3 x; E: z; j3 u
9 w9 C& t5 K4 c/ D8 P- c" v
公仔箱論壇2 Z j; d5 R, J# h! \- k
, x2 l; o% h9 v4 B7 f专家支招：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m7 F6 w& C5 o% V
公仔箱論壇0 T2 ]! _ M8 y# r4 o: U& @1 c
要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。 |
發表於 2008-9-9 03:59 PM
| 
發表於 2008-9-14 07:16 PM
| 
good good