制作时间：25分钟9 u. L5 Y5 c8 @+ _/ v
准备食材：4人份tvb now,tvbnow,bttvb: M' f/ Q5 H* `5 L2 M
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主料：牛奶（750毫升），蛋黄（6个）3 O c- y+ n0 d$ ]
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辅料：淀粉，糖，柠檬* D7 R4 Y' a4 k& J
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制作过程：
$ }% t3 c1 c1 F4 l1. 淀粉用150毫升的牛奶化开，搅拌均匀
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2. 蛋黄加糖价拌均匀，加入淀粉牛奶，搅拌
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3. 柠檬磨下柠檬皮碎，放入牛奶中，600毫升牛奶煮开；将煮开的牛奶放入刚才的蛋黄牛奶中，搅拌均匀
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4. 将所有的奶汁放回奶锅中中火加热，不停的搅拌，从而使淀粉发挥作用，奶汁变得粘稠.
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. E( N+ C; U. g% B) m2 R3 x5. 取碗，将奶汁倒入碗中，稍微晾凉。这时就可以使用拉!2 x. K5 I+ ?8 w4 h% n
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6. 在布丁的顶部撒上糖，然后用火烧，即成焦糖布丁。不过，其实到上一步就可以了！
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哈。、有點麻煩.公仔箱論壇$ ~8 W1 ]5 Q- T( h1 ^6 k
8 W3 W3 V. x) \! L- B其實那蛋黄，在做双皮奶剩的蛋黄就可以做這個了.
' {" U1 I/ C" u9 k- W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u. |% r+ ?4 V$ O( z# x$ R
又不浪费。蛮好的 | 
發表於 2008-9-9 09:47 AM
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( ~6 y6 x( |! B5 _
good good
