制作时间：25分钟5 |5 p8 t. q6 G! \2 `6 _
准备食材：4人份
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$ q: }2 s9 D Y1 ^* A3 T1 x主料：牛奶（750毫升），蛋黄（6个）
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6 N3 l# [7 r6 j+ H公仔箱論壇辅料：淀粉，糖，柠檬
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制作过程： m0 f" g7 c" }
1. 淀粉用150毫升的牛奶化开，搅拌均匀
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5 P* r% m! A1 m9 I2. 蛋黄加糖价拌均匀，加入淀粉牛奶，搅拌 n$ y$ {/ u, X3 x+ c) t' _
4 U* x) M" ]$ d3. 柠檬磨下柠檬皮碎，放入牛奶中，600毫升牛奶煮开；将煮开的牛奶放入刚才的蛋黄牛奶中，搅拌均匀
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; @. I) t8 g; j( ] J4 s公仔箱論壇4. 将所有的奶汁放回奶锅中中火加热，不停的搅拌，从而使淀粉发挥作用，奶汁变得粘稠.
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5. 取碗，将奶汁倒入碗中，稍微晾凉。这时就可以使用拉!
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6. 在布丁的顶部撒上糖，然后用火烧，即成焦糖布丁。不过，其实到上一步就可以了！
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9 o. ~9 u0 U& u8 E, B哈。、有點麻煩.公仔箱論壇& h# M% F5 |" _; K3 p
& `* }5 A6 y+ @- O' t5.39.217.76其實那蛋黄，在做双皮奶剩的蛋黄就可以做這個了.
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& x8 Z0 b7 o9 N W5.39.217.76又不浪费。蛮好的 | 
發表於 2008-9-9 09:47 AM
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good good
