制作时间:25分钟
( G5 ^: T+ }/ \; ]8 g# J公仔箱論壇准备食材:4人份
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主料:牛奶(750毫升),蛋黄(6个)
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]* u3 w9 B t8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料:淀粉,糖,柠檬
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制作过程: tvb now,tvbnow,bttvb" p8 g. @0 a% g
1. 淀粉用150毫升的牛奶化开,搅拌均匀
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2. 蛋黄加糖价拌均匀,加入淀粉牛奶,搅拌5.39.217.767 ^9 [, @2 t8 F& M. I5 \
) x$ S7 {3 R9 h( j) x0 M3. 柠檬磨下柠檬皮碎,放入牛奶中,600毫升牛奶煮开;将煮开的牛奶放入刚才的蛋黄牛奶中,搅拌均匀
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$ c* r/ c+ |/ s5 K+ J" c4. 将所有的奶汁放回奶锅中中火加热,不停的搅拌,从而使淀粉发挥作用,奶汁变得粘稠.
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" W# v* ]) C1 t, f5. 取碗,将奶汁倒入碗中,稍微晾凉。这时就可以使用拉!
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6. 在布丁的顶部撒上糖,然后用火烧,即成焦糖布丁。不过,其实到上一步就可以了!公仔箱論壇% Y. _8 {, d% ?) w! y$ n/ [3 T; ~
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哈。、有點麻煩.
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其實那蛋黄,在做双皮奶剩的蛋黄就可以做這個了.5.39.217.76: C, t1 X0 a% N# e
: x- m! X, ?9 z9 n; J3 F公仔箱論壇又不浪费。蛮好的 |