百年陳皮勝黃金！還有這些意外好處
6 a r0 K* L, v2 c7 a' D1 r: {+ C5 m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y [9 R5 Q) V
消化不良、食慾差，甚至咳嗽有痰卡在喉嚨的時候，喝上一杯「陳皮茶」，就會有緩解的效果。陳皮在中藥中扮演著健脾、開胃、理氣、止咳化痰、止嘔等妙用；不僅如此，陳皮還具有擴張冠狀動脈、降低血清膽固醇等好處。至於陳皮應該怎麼吃，才能吃出健康？來聽中醫師怎麼說。
/ g# N7 L# F7 C7 ]4 [, {) Q& J" w) c% {/ }9 S
5.39.217.76$ l+ W. \6 t; u; i
tvb now,tvbnow,bttvb7 T( V4 V4 q$ X6 K7 P/ d
% _ f6 @( K6 U9 Y2 t9 {) t
" I0 ^4 [. U- @1 z9 V# i( h5.39.217.76
9 K) g1 W7 R6 ?0 Z" Stvb now,tvbnow,bttvb陳皮，為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，又名橘皮、橘皮、廣陳皮、陳橘皮、新會皮、廣皮、會皮、紅皮、柑皮、貴老、橘皮、黃橘皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。陶弘景謂「陳皮以陳久者良」，故習稱陳皮。陳皮入藥歷史悠久，首載於《神農本草經》。
9 u# ?) x6 ~8 [, qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( V5 o) g: O5 q5 `
一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金5.39.217.76# L& E8 \- g: M, v# F' w
( J1 a* q) ^9 Z( [5 h# [中醫師吳明珠表示，陳皮就是橘子皮做的，只是它需要烘乾至少3年以上，其中以廣東新會的陳皮品質最佳。所以廣東當地流傳著一句話：「一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金」。可見其用處廣泛，且高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。
5 W; s. n5 S& {1 @公仔箱論壇
6 a. F' w: v5 M6 h! A4 k) w公仔箱論壇中醫藥學認為，陳皮味辛、苦，性溫。具有理氣健脾、燥濕化痰等的功效。明代著名醫藥學家李時珍《本草綱目》明載「橘皮，苦能洩能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F" |3 j. H- O/ y
% K' K! T. u e0 [
【中藥材陳皮介紹】
' J8 x& j8 x5 _tvb now,tvbnow,bttvb1 v% a$ R- z6 |2 F
性味：歸經：辛、苦，溫。歸脾、肺經。
8 v4 w0 M+ p, b1 ]5 u3 ?. [1 p3 i# x! c0 }: k
性能特點：陳皮辛溫行散，苦燥芳化，入脾、肺經。既理氣運脾而調中快膈，又燥濕理氣而化痰濁。凡氣滯、濕阻、痰壅之證即可投用，兼寒者最宜。tvb now,tvbnow,bttvb( V. A" {% D! l: k) \% A
( S: j: [/ L) z8 c# I
功效：理氣調中，燥濕化痰。公仔箱論壇& d1 @0 f$ f, j x) [
公仔箱論壇( B8 S/ S, H0 c. k4 F
使用注意：陳皮辛散苦燥而溫，能助熱傷津，故舌紅少津、內有實熱者慎服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r" }1 ]" B4 `; _2 `) [
! a/ w& Z( B& D; z5 V
藥理作用：陳皮有抑制胃腸道平滑肌、促進胃液分泌、抗胃潰瘍、保肝、利膽、祛痰、平喘、抗炎、抗菌、抗病毒、升高血壓等作用。
( ^. B% _9 e0 k$ G1 D9 p* {5.39.217.764 i1 Z8 z5 m% W" b* g/ R
/ C" K& r/ u9 |% \1 Y% R7 u C+ O9 w
, d# x; a; }8 {: \) y5.39.217.760 q3 a a3 C" G5 p/ F( B
" }* S: j @* Y& `5.39.217.76高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。
/ D; T( U) `3 E7 p% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F) N: f( c- b2 B6 x( n
7 D n7 {8 H/ d3 ^& y2 g0 K
: |; \0 e8 M4 V0 }* \/ Z
tvb now,tvbnow,bttvb0 D n3 |4 n8 S9 b
) Z* ]1 E$ P5 d4 i1 O; `' ~tvb now,tvbnow,bttvb陳皮聰明吃出健康！泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜。
+ e! f6 h0 c1 h$ r* x
, g; p0 }0 w1 p4 w$ A2 s" u: }# }+ B* ?tvb now,tvbnow,bttvb研究：陳皮增加心肌血流量，降低血清膽固醇5.39.217.76- t, `2 B8 z$ F# {2 a5 C2 [* \
+ a1 R7 ?$ V; t6 W! t
! T1 P5 k( e8 E# Y* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代，也有一些相關陳皮的醫學研究證實，陳皮中含有揮發油、橙皮甙、果膠、黃酮類化合物、香豆精類化合物、甾醇類化合物、果膠及類胡蘿蔔素等化學成分，具有擴張冠狀動脈，增加心肌血流量，降低血清膽固醇，減輕動脈粥樣硬化病變，促進胃腸排空，抑制腸道平滑肌痙攣，以及止咳化痰平喘等作用。臨床治療慢性支氣管炎和胃炎、消化不良等疾病，也有不錯的好處。公仔箱論壇- v( Q( N: y; r2 v3 v0 Y# e
" Q, L6 X- j- \4 W7 n陳皮聰明吃：泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w z8 u6 ?3 C0 D$ I* q
& O- q) C8 p6 ~5 p: ^; z) h" V至於，陳皮推薦怎麼吃，才能吃出滿滿的好處？坊間有俗諺：「3年的陳皮用來炒菜，5年的陳皮用來煲湯，10年的陳皮拿來泡茶喝。」因此，建議直接拿來泡茶、煲湯、煲粥，甚至入菜，都是不錯的食用方式。如果嫌單泡陳皮茶太枯燥，不妨加入一些薄荷葉、甘草，可讓香味更加豐富，並且口感也增添清涼、甘甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S" H- ^& m9 Z. ^7 |! Q& ^: e
! J: ]; |; U9 e9 Q! X0 Y7 T' W9 P公仔箱論壇以下示範一道【陳皮燉排骨】食譜，提供大家作為參考，既開胃又理氣：
; C3 G- S3 o0 C2 t$ l* _+ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 z3 T4 u# r, t- U% n
【陳皮燉排骨】：
4 Z$ o% _8 g( O" a, `5 v; H5.39.217.76" W7 `% I; X- v6 F- Z, J( f1 O
材料：陳皮一小包30克、排骨500克、鹽少許、砂糖少許、梅粉少許、醬油少許、油少許、少許太白粉。公仔箱論壇' i% |3 H" [: E3 W3 j0 W
' e+ L5 I" D f& Y. L3 c5.39.217.76做法：
6 S$ E/ X- {# @; \- g. T* x" i( X" X$ n t3 y) e
1.將陳皮加少許砂糖、少許鹽、少許醬油與少許梅粉一起醃製一個晚上。
5 \9 `: V5 }' U1 M \, }' x5.39.217.76
- q8 d/ D. @' o3 R1 M0 B公仔箱論壇2.下鍋前把醃製用的陳皮夾出來，先拌上太白粉，使每一塊排骨都均勻沾上後再拌點油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v$ `) E/ V( z& \
5.39.217.76& C/ |* j9 j! z" t5 [/ F
3.在鍋裡放入適當的油，油溫至中火左右，把排骨一塊塊放到鍋裡，先煎至變金黃色後再翻面，再把醃製用的陳皮也一起下鍋，墊在鍋底，蓋上蓋子，小火燜一會兒，等排骨都已經熟透，就可以上桌食用了。 |
發表於 2018-9-18 04:15 PM
| 
