薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了tvb now,tvbnow,bttvb* |( T6 q( U9 U" k$ Y
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有著「男性第一腺」之稱的攝護腺，需要靠平時保養，才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃，或許也有助於保護攝護腺，其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是，食物再美味營養，如果烹調少一道功夫，養生效果仍然會大打折扣！2 N! n }/ J, h) K4 j/ p- k# ?* R
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茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌
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y$ Q4 O% p- p茄紅素具有很強的抗氧化劑，具有很好的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其，茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為：「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」，番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」，需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」，並為人體吸收。
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. G# q/ D7 [/ ]: T3 ^. ^5.39.217.76這樣吃才對！煮熟後的番茄比較容易被人體吸收* ~9 P, i* U7 V% j9 \, g! r
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營養師蘇妍臣表示，許多人愛吃番茄，有的人打成汁喝，比較煮成番茄湯喝，明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收，茄紅素在茄肉細胞壁內，要切碎及加熱才能徹底釋放出來，加上茄紅素為油溶性營養素，進食時要加一點油，才有助吸收，建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」，以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括：西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。9 ]' a* v4 o) N- }% V! d
8 G- b/ |3 T& v. a1 ytvb now,tvbnow,bttvb薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺
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除了茄紅素是男性的寶庫之外，另外一個是「薑黃素」，近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出，薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。5.39.217.767 P2 m: y" s: x3 y/ K
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番茄含茄紅素，有助於男性預防攝護腺癌。公仔箱論壇& e! V# r5 Z- i J/ A" Z; @
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薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。
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# t! T1 ^! ^+ a2 u& {這樣吃才對！食用薑黃要加一點油公仔箱論壇% Z$ U8 K# w2 j5 K8 p' a2 J8 c
3 z+ ~% f$ T! ]' D8 s, Jtvb now,tvbnow,bttvb營養師蘇妍臣表示，食用薑黃素，就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣，同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂，比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」，既加熱，也含有油脂。
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, f, L3 o% Y: G( d# [# r0 I根據世界衛生組織（WHO）建議，薑黃攝取仍有其一定限制量，建議成人應控制在每公斤體重攝取0～3毫克，且每日以不超過200毫克較安全。
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* ^' q6 g+ O: [' @# p% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【薑黃糙米飯】
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在此推薦一道「薑黃糙米飯」，大家不妨在家DIY：
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+ B$ e, U& }5 V- |; Z+ Itvb now,tvbnow,bttvb薑黃糙米飯。
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1 `/ h% b' T, {tvb now,tvbnow,bttvb食材：
8 d3 j" ~+ C \7 W' C# P糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。
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0 r; z1 g) f2 d5 C做法：
' p' p. ~4 C N. _4 c9 S& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F0 Q9 S* r+ N5 Y U; |tvb now,tvbnow,bttvb1.糙米洗凈後靜置。
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! C" O" K. C: q+ U6 _- D% a公仔箱論壇2.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。
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3.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油，加水再把豆干配料放在糙米上，並進行加熱煮熟。
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" Z W: e# b7 [ m/ a! qtvb now,tvbnow,bttvb4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。 |
發表於 2018-9-17 02:43 PM
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