[健康食品] 薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了

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薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了
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有著「男性第一腺」之稱的攝護腺，需要靠平時保養，才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃，或許也有助於保護攝護腺，其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是，食物再美味營養，如果烹調少一道功夫，養生效果仍然會大打折扣！. V6 W/ B0 s0 J! w1 M

  n5 R6 _1 d9 p$ ^# D9 ?. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |7 L9 Z, @9 b& z/ W; O

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  U* B: Q: ^8 s茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌+ D' E% R/ b/ n; N1 p, ?
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茄紅素具有很強的抗氧化劑，具有很好的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其，茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為：「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」，番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」，需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」，並為人體吸收。
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, o0 b1 N. ?& D+ N3 D這樣吃才對！煮熟後的番茄比較容易被人體吸收tvb now,tvbnow,bttvb7 Y: P, e8 j' d6 |1 Y+ i& C
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營養師蘇妍臣表示，許多人愛吃番茄，有的人打成汁喝，比較煮成番茄湯喝，明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收，茄紅素在茄肉細胞壁內，要切碎及加熱才能徹底釋放出來，加上茄紅素為油溶性營養素，進食時要加一點油，才有助吸收，建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」，以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括：西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G5 Q& \% d# g" a3 j$ y

: w( W% _+ e; g/ }; B# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺
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除了茄紅素是男性的寶庫之外，另外一個是「薑黃素」，近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出，薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。tvb now,tvbnow,bttvb  t5 K! ^+ _- {2 m6 i' `' x) J

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番茄含茄紅素，有助於男性預防攝護腺癌。tvb now,tvbnow,bttvb6 a0 H5 m# r0 t. w9 H; z

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/ h  g1 o1 D0 Y; N. `# `2 `5.39.217.76薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。
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: k( f/ D( v6 D3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣吃才對！食用薑黃要加一點油
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$ K: @7 [) e) p+ ?公仔箱論壇營養師蘇妍臣表示，食用薑黃素，就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣，同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂，比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」，既加熱，也含有油脂。公仔箱論壇* e  j: T" I) M. s# F7 }
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根據世界衛生組織（WHO）建議，薑黃攝取仍有其一定限制量，建議成人應控制在每公斤體重攝取0～3毫克，且每日以不超過200毫克較安全。5.39.217.76$ r  |% M) O9 C' |' R) z+ h
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【薑黃糙米飯】tvb now,tvbnow,bttvb0 t- e) a7 G9 O

: R5 K' R- j/ E+ X. {+ F: x5.39.217.76在此推薦一道「薑黃糙米飯」，大家不妨在家DIY：
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3 i6 q% M! }/ |  ?- y( ?) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑黃糙米飯。tvb now,tvbnow,bttvb* M  s3 ?9 b' ^4 f  x7 Q

! ]1 z  r& x0 L8 T2 K4 |食材： 5.39.217.761 F0 U( i, p0 }9 o
糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。
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3 F' ^, D# L& i& }做法：
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* _  f6 F) k# R6 i/ j& [4 s  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糙米洗凈後靜置。; p  U% s, x0 X& }% ]$ I: F) e

! M: J% j3 e. Z% g: A7 @5.39.217.762.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。
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1 }( H' a* [, e0 F% k  y3.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油，加水再把豆干配料放在糙米上，並進行加熱煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b7 V: [4 w* ^: w0 ^

/ N3 \. r: P* y% Xtvb now,tvbnow,bttvb4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。