薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了
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: Q" K: z- D( W! }- k7 a$ Ntvb now,tvbnow,bttvb有著「男性第一腺」之稱的攝護腺，需要靠平時保養，才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃，或許也有助於保護攝護腺，其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是，食物再美味營養，如果烹調少一道功夫，養生效果仍然會大打折扣！5.39.217.76( m0 G! J; U) I, K
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, ~$ j, P+ O8 o2 l1 Y3 P茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌公仔箱論壇9 H9 q/ i2 o* g0 m, k3 j
0 p. o w6 |6 Z8 X, f- U7 g茄紅素具有很強的抗氧化劑，具有很好的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其，茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為：「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」，番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」，需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」，並為人體吸收。公仔箱論壇% _' x2 ~6 X2 _- }/ Z# ~8 ]
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這樣吃才對！煮熟後的番茄比較容易被人體吸收
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營養師蘇妍臣表示，許多人愛吃番茄，有的人打成汁喝，比較煮成番茄湯喝，明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收，茄紅素在茄肉細胞壁內，要切碎及加熱才能徹底釋放出來，加上茄紅素為油溶性營養素，進食時要加一點油，才有助吸收，建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」，以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括：西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。5.39.217.76' x; R f m b4 G8 ~/ f( @* Q
! @1 N" N( U! y5 A2 G& | m d, H薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺
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" G: M0 l" e% {/ I" C: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了茄紅素是男性的寶庫之外，另外一個是「薑黃素」，近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出，薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。, h5 n* E% g+ ~
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番茄含茄紅素，有助於男性預防攝護腺癌。5.39.217.76$ E+ ]( w; N7 p' \; `
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薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。
" C3 R+ O+ t% n& O( c+ ^4 G) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \! K9 Z4 m4 n/ h! A6 c Q
這樣吃才對！食用薑黃要加一點油5.39.217.76# t$ q( f |5 `3 h$ s3 G8 X
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營養師蘇妍臣表示，食用薑黃素，就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣，同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂，比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」，既加熱，也含有油脂。
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根據世界衛生組織（WHO）建議，薑黃攝取仍有其一定限制量，建議成人應控制在每公斤體重攝取0～3毫克，且每日以不超過200毫克較安全。tvb now,tvbnow,bttvb! t: Y- \2 M5 J, ~1 g4 b
/ i# v- n! I& _$ J+ t3 [5.39.217.76【薑黃糙米飯】
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( s0 c0 x) O0 C0 s) ^% K( W在此推薦一道「薑黃糙米飯」，大家不妨在家DIY：5.39.217.764 W5 K# m0 l* x$ I, W9 z
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( W: e7 o: G- w薑黃糙米飯。0 W6 z0 E' {: a0 G6 C) e
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糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。
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1.糙米洗凈後靜置。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o' @) W4 v z
$ N; n) T7 c) g9 m, k. Q2.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。- _* ~/ y8 T4 W* I* E
6 i6 c% |! t1 V" N$ D5.39.217.763.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油，加水再把豆干配料放在糙米上，並進行加熱煮熟。公仔箱論壇# \- u' t9 c: {# Q' v
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4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。 |
發表於 2018-9-17 02:43 PM
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