薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了tvb now,tvbnow,bttvb) W1 H7 Y* A3 D2 e
9 D- ^/ i- x7 Q% H7 U9 Z有著「男性第一腺」之稱的攝護腺，需要靠平時保養，才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃，或許也有助於保護攝護腺，其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是，食物再美味營養，如果烹調少一道功夫，養生效果仍然會大打折扣！
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+ e d' W& E( L; s; d茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌tvb now,tvbnow,bttvb5 G* Y' A( a* @0 j
4 ]5 Y7 ]9 F: w% ~) ?茄紅素具有很強的抗氧化劑，具有很好的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其，茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為：「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」，番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」，需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」，並為人體吸收。
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這樣吃才對！煮熟後的番茄比較容易被人體吸收
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0 c+ n$ K/ j+ _7 U5 G( ]3 W公仔箱論壇營養師蘇妍臣表示，許多人愛吃番茄，有的人打成汁喝，比較煮成番茄湯喝，明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收，茄紅素在茄肉細胞壁內，要切碎及加熱才能徹底釋放出來，加上茄紅素為油溶性營養素，進食時要加一點油，才有助吸收，建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」，以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括：西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。; \. p6 Q8 L/ }: z
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薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺
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* {( z2 P1 X! A% K; L除了茄紅素是男性的寶庫之外，另外一個是「薑黃素」，近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出，薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。
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番茄含茄紅素，有助於男性預防攝護腺癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }8 t c1 n2 [ |
. { [ t# z$ |, P( |( A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m" j: l3 T: \! X& D1 _. u/ C; [+ s
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$ A+ }0 m- M, v( j0 H& _ p公仔箱論壇薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。公仔箱論壇! g# x0 M* f: K! z6 S( Y+ Y9 S7 q5 i
7 p" v1 i$ L% N7 L$ m7 Q6 z8 V% h這樣吃才對！食用薑黃要加一點油
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9 S, b3 f" ^& [7 Htvb now,tvbnow,bttvb營養師蘇妍臣表示，食用薑黃素，就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣，同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂，比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」，既加熱，也含有油脂。: e/ M: Z" O6 c0 e
" m" l! T; O% m L' L& q公仔箱論壇根據世界衛生組織（WHO）建議，薑黃攝取仍有其一定限制量，建議成人應控制在每公斤體重攝取0～3毫克，且每日以不超過200毫克較安全。
* g% }+ c; G5 d* ~) I公仔箱論壇5.39.217.762 z5 C# Z7 P5 _6 S! B' ]- i* q
【薑黃糙米飯】
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在此推薦一道「薑黃糙米飯」，大家不妨在家DIY：
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薑黃糙米飯。tvb now,tvbnow,bttvb: w8 V; v. `: |. i7 D) I
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食材： 公仔箱論壇) b; k# b# ^* t; ?8 y
糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。
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做法：
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" \2 W1 \, a, {! C' t) p- c+ F5.39.217.761.糙米洗凈後靜置。
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" B# {1 g$ [5 N% m% J4 _. e公仔箱論壇2.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。
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A( U. G0 ]) I( H& ~! I2 `9 L3.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油，加水再把豆干配料放在糙米上，並進行加熱煮熟。
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. `! E! h7 T- Q7 ]6 r5.39.217.764.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。 |
發表於 2018-9-17 02:43 PM
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