吃火鍋時空氣要流通：
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4 F1 X/ |/ J Q7 c: L1 t5 }公仔箱論壇若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時, 公仔箱論壇: g5 Y0 P# W& Q
會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。tvb now,tvbnow,bttvb. \% Z, |- Z" J7 Y4 l' E6 o2 B% s
中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。公仔箱論壇8 Q! R/ K" j9 @- d
中毒重者，會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。
* @; @. X' z- `8 q- ~5.39.217.76就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高，若空氣不流動，容易傳染病菌，對身體的健康也不好。
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, u1 T# e7 D: c2 `0 \! [2 u吃火鍋時不要喝湯： 0 m3 W d9 b, E; m" R
6 @* w& L4 V9 m" m6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味，又話是精華所；其實是少吃為佳，因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材一齊煮熟後的湯，: k& q/ {& v) n, V
產生一濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，
/ l$ {0 Q; ]0 s, F; R) M( B公仔箱論壇而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。
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吃火鍋時肉類應灼熟才吃： 5.39.217.76+ F% y0 v5 ^, l- M0 `& \7 N
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吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。
. y8 g5 q4 S9 k$ g公仔箱論壇如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上；人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，
' |! n/ E( g0 M; _. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。
1 J, G, W5 m: l& J5 T+ s. o5.39.217.76所以各位在吃火鍋時，緊記將身物弄熟才好吃，就可以預防旋毛蟲病的發生了。5.39.217.761 U- c5 @9 F% `+ A( O* N6 ]
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6 i0 A3 E3 v' p; |1 m2 qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i& }8 w$ g# R6 h1 [2 e* e
勿用生蛋汁蘸食物： 4 v3 z9 q0 G9 ?) H' f
" c/ B5 h( f1 D7 N吃火鍋少不了混醬，有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃，這是十分不合乎衛生的，因為蛋在形成過程中，細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。
9 P3 }, C5 d" G' d8 v7 n蛋生下後通常會存放一段時間，而存放的地方未必有溫度控制；細菌便可以經氣孔進入蛋殼中，若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。
9 J7 d, X V9 b9 h" C4 i9 x+ ]" M公仔箱論壇如著名的沙門氏菌；若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛，嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後，在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、
: X# g H/ s" _* v+ ?5 H血便、腹痛、發燒等症狀，要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌，但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋，便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。 tvb now,tvbnow,bttvb: c" C0 s" t" C+ O; \8 n3 R
1 z5 F3 X% |8 {0 z3 K1 I9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*********************************************************************************************************************5.39.217.76) {/ s2 T& Y6 r9 j6 M7 l
7 W- R, D: A1 h4 _火鍋中的菜及湯勿留過夜：
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' b' w- a+ g/ |" g吃各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。/ h$ j7 m$ s( e' c( p
因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，公仔箱論壇' o& p* A8 j+ B, b$ x( H
會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。
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發表於 2006-12-16 12:00 AM
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