材 料
" Z6 @0 m9 ?' R2 Q0 Q冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ； ^8 E2 R7 {8 K- I1 z
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調 味
8 o8 ]5 L$ s+ C7 Gtvb now,tvbnow,bttvb上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許公仔箱論壇% M7 e* b' M5 o7 i5 y
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做 法
! _) P; v! Q0 j1 M1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。 5.39.217.76/ f) y" A3 `& T6 N
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2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~. V& t$ C9 B* r
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3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb% K' w$ f/ H& T6 L3 ^/ j8 h
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貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% M4 d: D* `' @
鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。
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發表於 2008-9-8 08:26 AM
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