材 料
6 c. n- ]$ w) Z+ y) ctvb now,tvbnow,bttvb冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ； tvb now,tvbnow,bttvb& W+ [+ _4 V- u
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3 e- V9 Q& b$ B; M# u$ t$ m% x調 味 tvb now,tvbnow,bttvb# R' X1 ?' Q1 \- d9 w
上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許tvb now,tvbnow,bttvb8 ^' h! @' y. a* j$ H! e; q$ }
5 B, Z/ j) M T1 ~做 法
" b4 l. ` `: E5.39.217.761. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。
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2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。 5 {& c. q& ~" u1 F5 H9 R; @/ a2 Q
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3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。
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- F) P+ }! A: n0 ~3 \8 G) \貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb. b0 g; P/ q! r' O
鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U+ v5 l# p" {/ U! ?
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發表於 2008-9-8 08:26 AM
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