材 料 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q$ T* M {- w$ y+ P
薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； tvb now,tvbnow,bttvb: @, y9 Q& ~1 j
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3 d; h% E7 U8 S( i% ]. S% Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
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6 q6 Z! f( y9 v f9 r做 法 5.39.217.76. A. l8 f, C7 M$ P1 v
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
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2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 0 q$ {& J) a' e' d9 n) e
! X, W# q0 l' c% I) W& f" s3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
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4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ], W4 L* c2 w$ @: i+ b( V7 t6 B
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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# r5 o2 E; f0 L/ S: K9 ]tvb now,tvbnow,bttvb薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。公仔箱論壇6 V8 k: L5 v7 d% v1 f: J; K7 d
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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