「磷」過度攝取 成心血管疾病隱形殺手
: O1 e4 W/ X0 c c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u( ~6 E6 L* [
9 b- S; n( c8 O- x6 @( [, d5.39.217.765.39.217.764 M# H2 A4 q5 `$ N5 A+ s4 C1 w
5.39.217.76: v# W2 i+ M( H$ \+ k! M
* \3 b$ Q" A8 S6 V! \" F. mtvb now,tvbnow,bttvb
) p- h' O' X3 B( Ttvb now,tvbnow,bttvb68歲林先生，有糖尿病與高血壓病史多年，於4年多前因為末期衰竭開始接受血液透析治療。台北榮民總醫院桃園分院腎臟科醫師常逸平指出，林先生平日血糖控制不錯，但是飲食方面卻無法配合衛教做適當的控制，尤其是有關「高磷」食物的控制。近3年多來，在血液透析的治療過程中，每個月抽血的檢查報告有95%以上的次數都顯示血中磷的濃度超標許多，這也導致他近2年來因為反覆心肌梗塞、心臟衰竭、透析血管阻塞而住院達8~9次之多。
1 l! j$ g) N3 v- Q) o4 R$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X! i, k, a! F6 Y3 Y+ U0 i5.39.217.76常逸平表示，在平日門、住診的衛教活動中，大多數病友們對於如何控制慢性病 (三高：高血壓、高血糖、高血脂) 的飲食都能夠朗朗上口，如少鹽、少油、少糖等他們都知道，膽固醇過高容易造成中風與心肌梗塞已是普遍都能理解的健康訊息，甚至連反式脂肪會對心血管造成危害也大多能夠理解，因此在門診的衛教中很容易被病友們接受。然而當腎臟病病友們被告知飲食要控制「磷」的攝取時，則常常是一臉茫然，不知飲食控制該如何下手才好！
4 H" d* _* L4 M5 Q+ D4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q+ P3 N% C+ G
, I4 ~9 V) m! N; M# ~公仔箱論壇
1 ?7 t1 d' d2 Itvb now,tvbnow,bttvb
9 C9 @5 i, F& y8 l5.39.217.76" |$ _0 U: P' a# P6 Q2 ?* e
心血管疾病的隱形殺手是「磷」 榮醫桃園分院腎臟病腎友會新聞發表公仔箱論壇3 b) r6 F! L7 `2 ~+ ]4 Q C' C/ h
5.39.217.768 T0 R3 H9 W% ~5 Y1 @
常醫師說，在慢性腎臟病甚至是洗腎的患者，控制「磷」的攝取對於降低心血管疾病的發生至為重要，因為造成中、重度慢性腎臟病(包括透析患者)病友的死亡率第一名就是心血管疾病，其中除了傳統的三高、抽菸、年齡為主要危險因子以外，因為過度攝取含磷的食物導致長期血磷過高，進而增加血管鈣化，引發心肌梗塞或中風是腎臟病病友們不能疏忽的一項原因。一般腎功能正常的民眾，若是長期攝取高磷食物，雖然腎臟可以排泄掉，但是容易加速老化現象，也容易造成骨質疏鬆的問題，因此也是不可以忽視的一個問題。5.39.217.76* c; m( m3 {( M) o0 a! i" w9 U
公仔箱論壇$ }5 m, d' C" C# K
8 M" {& y% C; Y7 otvb now,tvbnow,bttvb
( u" s+ e6 r3 u/ H' G5.39.217.76
( h8 N' m5 }1 B2 ^' t) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M. _3 v4 h' m; K
心血管疾病的隱形殺手是「磷」 榮醫桃園分院腎臟病腎友會新聞發表
; n) ?" N1 u6 Y6 x4 w1 P1 C* o$ b! W- p/ a
常逸平表示，磷是組成骨骼及牙齒很重要的成分，它參與身體骨骼形成、細胞代謝及酸鹼平衡等多項功能。一般食物中的磷可分為有機磷及無機磷兩種。蛋白質(如魚、肉、蛋、奶等)是主要有機磷的來源，但是身體吸收能力有限，約10-60%；然而身體對無機磷的吸收能力近乎100%，這些無機磷幾乎遍佈於許多食品添加物之中，如結著劑、乳化劑、調味劑、品質改良劑等，市面上的許多加工食品如泡麵、飲料、可樂、火鍋料、加工肉品等均含有或多或少的含磷添加物。雖然這些是合法添加，但是因為不需標示含量，很容易被民眾過度攝取。目前國民健康署建議成年國人每日磷的攝取量在800毫克以內。
1 m3 `% P1 a, d; g4 H. x% |5.39.217.76; J6 y6 E P l' y3 t+ w
: m7 X6 W2 p2 H1 w% z$ w. \# ]公仔箱論壇5.39.217.76' Q) l' _% \1 A( e: ]( D
: p3 ~4 @8 i# P+ t
$ l( R8 l! w, y0 S0 g3 |6 Z心血管疾病的隱形殺手是「磷」 榮醫桃園分院腎臟病腎友會新聞發表
; [8 P1 |- p/ B& T5.39.217.761 q$ Q s. F) X5 E ^+ V% _
現今許多民眾已學會從食品標示中參考熱量、鹽分(鈉)、糖分、蛋白質、脂肪等含量標示，雖然目前並沒有法令規定須標示磷的含量，但是由於台灣潛在的慢性腎臟病患者約佔200多萬人，對於有關高磷食物的攝取，尤其是含高磷的食品添加物相關的知識有必要讓更多民眾瞭解。 |
發表於 2018-9-7 05:35 PM
| 
