七七七飲食法5要訣，讓你健康瘦
, ~$ f2 L0 S# X" Y/ r! m' j& p公仔箱論壇 J. J! G6 m1 v8 ]2 u! K% m
減重方法百百種，我發現到無論是斷醣、生酮、阿金飲食（按：只吃肉和脂肪，完全斷醣）等，主要原則只有一個，就是控制醣類攝取，這是目前最有效的方式。主要的原因是，日常中我們可以獲得糖與醣的機會太多了，只要有效控制攝取量，即可得到顯著的效果。) ~ {# B9 C2 I- Z) d# t2 C
公仔箱論壇) Z" R* O# `/ z' h4 h. N, g1 t, c7 I
$ Z, f( _' E- y7 utvb now,tvbnow,bttvb
) }3 _ ^3 R. S; S5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c5 h8 B, I. `# A$ I0 A5 i/ D9 R# O1 n8 A2 H, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K) d) E, ~4 F, s4 e
但是我們往往忽略，醣類在身體代謝裡面扮演的重要角色，若是濃度太低，難免矯枉過正，長久下來反而容易產生副作用。因此，我研發出七七七減糖飲食法：每天70公克醣、餐餐七分飽、七天為一個循環。在實踐七七七飲食法時，有五個重點需要注意：/ ]0 M2 E A5 }' z* J# x/ c0 B# D
6 f4 J( M! K9 E" K1 S8 R+ u6 z
一、每天70公克醣：嚴禁一切「糖」，每天以複合性醣類為主要飽食感及纖維來源，70公克醣可以包含2份至3份的蔬菜類（約200公克至300公克），以及 4 份左右的原態全穀雜糧（按：全穀雜糧內含較多纖維素，若吃進同樣份量的白飯，熱量自然會少一點）。例如，每天可以吃一個小蕃薯（110克）＋半碗飯，然後再選2到3種青菜，或是菇類燙熟約一碗半的份量。. a3 u7 A" f1 T8 W5 ~4 \; y
3 l1 r. C% O9 f; n
二、餐餐七分飽：每餐把握原態食物攝取原則，以最簡單的方式享受食物美味，進食優雅不過度。對我來說，七分飽大概就是已經有微飽的感覺，但還可以再吃下已進食食物的一半。總之，建議每個人都好好感受，並拿捏一下飽足與飢餓的感覺。
- T1 m1 }( p s. G' V2 E8 wtvb now,tvbnow,bttvb
9 A1 V7 c5 R1 ^tvb now,tvbnow,bttvb三、食材以少油方式烹調：如水煮、涼拌、小火焙煎、低溫烘烤的方式烹調食材。
; f% p- ~- y& B9 R# b$ D0 Utvb now,tvbnow,bttvb$ p7 A! ^; W2 \( l$ y/ K( \1 O
5.39.217.76/ Q, L K) V A
$ M; A8 `4 x' b# N: P2 O3 Q) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l* ?5 V$ |7 v& h* O' F ?公仔箱論壇
% y' @- d- b- K& ^2 a! l, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y$ U* W3 u' y- t+ X, s: ?公仔箱論壇四、攝取蛋白質時，參照地中海飲食法：普遍來說，地中海飲食是目前被認定為，最能有效預防心血管疾病的飲食。此類飲食方式的重點在於，對於高蛋白質食物的飲食頻率加以管控，即每日以乳製品、魚類、海鮮作為主要蛋白質，每週吃一次家禽（雞肉），每個月吃一次紅肉（豬、牛、羊）。
2 E) o ]- C) _% Q* g$ l/ l( B; e" @5 @+ F
五、七天為一個循環：把握此原則連續 6 天后，可以休息 1 天，讓自己放縱一下，吃較高量的醣類，但是仍然要注意，食物選擇要以原態（不要過度加工或烹調）為主。
! d3 z( k/ [1 G. b& E5 t. F5.39.217.76; s* X6 c; x4 ~; N; @- Y3 O- ~ C. k3 G- k
以此原則進行三個月，可以甩掉約 10 公斤左右的體重，還可以有效控制血糖、血壓。把握七七七飲食原則，不僅能以較為輕鬆、簡單的方式，達成調節體內代謝、體外塑身的目的，同時也較不易產生副作用，更不用挨餓、忍住嘴饞，自然能降低復胖的風險。
& ~: K! H6 z% K! ~2 O/ p8 _: h1 s9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h% I& b$ N1 m9 H
1 G3 }, J3 f9 a. ]2 Z8 h5.39.217.76
6 c8 Y$ U8 b4 w7 t2 K) t9 t' r- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ ^8 U' n' G$ G
! A1 [7 F# M" A/ A8 M C5.39.217.768 o/ T1 y$ d0 {9 |
健康知識補給站tvb now,tvbnow,bttvb Z) M) l1 X4 ~* d: o
tvb now,tvbnow,bttvb0 k3 T; n7 ^0 l. o% e: V9 S
●「醣」和「糖」有什麼不同？公仔箱論壇8 A$ \7 `& F5 n+ K/ x" b3 K. X& y
$ I3 d. R9 F( O, B% n4 Y「糖」通常是吃起來具有甜味，而「醣」是所有產糖食物的通稱，也就是「碳水化合物」，按照分子結構可分為纖維、多醣類、寡糖、雙糖、單糖，吃起來不一定具有甜味，例如飯、麵。0 V5 M. B9 B# T) @ g' z
tvb now,tvbnow,bttvb0 X/ z3 f- Z! |/ z, Y$ @/ G$ k
無論吃了「醣」或直接吃糖，經過消化吸收後都會產生葡萄糖，這些增加的葡萄糖須透過精密的胰島素分泌調節，以維持血糖在 70 毫克／分公升至 130 毫克／分公升間微幅波動。
, f4 y9 B" L# Q" S: j# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g7 [, `. E0 u- E& v- K( j) D- @tvb now,tvbnow,bttvb若要預防肥胖、糖尿病，甚至防癌，富含纖維質的多醣類，例如蔬菜、全穀根莖類是較健康的選擇。同時也要減少攝取精緻糖，這些糖無論是糖果、果汁、甜點，這類糖會快速吸收，增加胰島素分泌的負荷，容易攝取過多熱量，而導致體重失控。4 o6 b. J2 J) Q0 s$ E" c% c$ a
tvb now,tvbnow,bttvb8 w, w8 P2 I. m1 s- ?
本文出自大是文化《不斷醣、降三高的七七七飲食法：貪吃的營養學博士這樣吃，遠離糖尿病、高血壓、心血管疾病，體檢數字全正常》一書 |
發表於 2018-9-4 03:56 PM
| 
