Ingredients （ 二 人 分 量 ）
* p9 b. j* N$ q7 I H鮮 荷 葉 1 塊
9 u$ J! H$ d9 {6 d* P8 x5.39.217.76海 魚 1 條 tvb now,tvbnow,bttvb! V" a$ Q( q& B, P" r- E( A# H
檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個
2 o& {! e+ v" E9 R- x# {5.39.217.76蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束
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Steps公仔箱論壇- J* X0 m4 M- y0 r
1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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3 k P) X; t# F. Q2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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# @. v. j \. @tvb now,tvbnow,bttvb3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。tvb now,tvbnow,bttvb' |. g1 u! U, A7 v/ {
- [( ]" Z. S( r; J+ U4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。
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Tips公仔箱論壇6 V- R& u: t$ n: K
1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。
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4 ? ]3 |" _' M9 k6 H5.39.217.762 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。
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. g1 V7 J+ a a" I+ B+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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