Ingredients （ 二 人 分 量 ）公仔箱論壇6 ^$ x# z! Q9 o& f
鮮 荷 葉 1 塊
/ u- I1 _% C/ l% `- }# V8 ?2 ftvb now,tvbnow,bttvb海 魚 1 條 " w1 X) G4 y, Z- C) |
檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb W- n6 s0 O% u
蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束' e8 D9 ~' u7 B" b5 O
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- {9 Z: Z1 p1 k, t$ eSteps
5 X' R( ^( Q( W$ C, }tvb now,tvbnow,bttvb1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。 . r$ Y, t1 X( L) O' A
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2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。5.39.217.761 l9 a& l9 d6 p) R8 z
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。tvb now,tvbnow,bttvb& K1 X" m* T' j+ M
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4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。" S# E9 o+ j6 g3 C' Q' c
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9 t( E9 x$ J6 E8 P( Q公仔箱論壇Tips
7 t! d4 m* _6 l" ltvb now,tvbnow,bttvb1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 5.39.217.76' F0 M2 o4 l/ l
* i9 `0 g4 N! H! g: ktvb now,tvbnow,bttvb2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t; |# y% S' Y0 e( H- V( u
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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