Ingredients （ 二 人 分 量 ）/ w, w. ? }+ n3 k
鮮 荷 葉 1 塊
G+ @* @0 ]+ k) t, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 魚 1 條
, @( x5 j: P: a檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個
8 t3 O; K! |! W/ Q蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d' k, K3 S0 `& l$ B
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Steps5.39.217.766 g( e- U% h9 k7 f2 w0 \( ^) b! R
1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 a$ U* u, H: t9 P1 b0 L+ s
$ B8 V3 ~. f2 G6 m8 G; q, v- _3 [5.39.217.762 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。" p7 [2 q0 j4 {" V" D' y3 h
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4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。tvb now,tvbnow,bttvb1 l$ Y0 D* b7 @0 ?8 P0 Y5 w9 b, \
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1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。
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' _ p$ O# L8 H. B. ^9 [5.39.217.762 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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