材 料
2 t- W3 q* V# T0 A5 v, g9 b5.39.217.76帶 子 4  、 蜜 糖 豆 / 鮮 蘑 菇 / 鮮 北 菇 / 秀 珍 菇 各 1 、 薑 3 片 （ 切 粒 ） 、 蒜 茸 少 許 、 鹽 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb; i! Q1 v! j$ b% _$ f; z
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0 Q" i0 f6 D0 P ]# W: j5.39.217.76做 法
/ J; `$ k0 Q, w/ B1. 煲 滾 一 煲 水 ， 放 入 帶 子 後 熄 火 ， 浸 2 分 鐘 ， 讓 帶 子 浸 至 七 成 熟 。 然 後 撈 起 瀝  ， 拉 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb' H; i7 m4 {4 J2 [ x$ o# g
8 ?8 U4 e( g+ X% U# C4 {+ u4 c2. 雜 菌 及 蜜 糖 豆  水 備 用 。 爆 香 薑 粒 、 蒜 茸 ， 將 所 有 材 料 放 入 內 炒 勻 ， 再 落 鹽 、 糖 調 味 ， 埋 生 粉 芡 炒 勻 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L, W1 t* v5 C# |7 G y6 T/ y8 y; h
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帶 子 用 浸 熟 的 方 法 ， 炒 時 要 大 火 ， 才 可 避 免 縮 水 。
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發表於 2008-9-6 11:13 AM
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