材 料
6 A. R( B. O9 f- _' c2 Ltvb now,tvbnow,bttvb帶 子 4  、 蜜 糖 豆 / 鮮 蘑 菇 / 鮮 北 菇 / 秀 珍 菇 各 1 、 薑 3 片 （ 切 粒 ） 、 蒜 茸 少 許 、 鹽 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許
4 J# |) E( F* t5 N公仔箱論壇9 q S, F/ Z- B; l1 b* m a
# s/ I& H) F, ^: e) K1 |3 U做 法 4 g2 m/ C M% Y4 L x% |- T
1. 煲 滾 一 煲 水 ， 放 入 帶 子 後 熄 火 ， 浸 2 分 鐘 ， 讓 帶 子 浸 至 七 成 熟 。 然 後 撈 起 瀝  ， 拉 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, e: `# x' U! a. X, G6 N! t- X
# I2 u$ {# `0 H7 D& }4 n2. 雜 菌 及 蜜 糖 豆  水 備 用 。 爆 香 薑 粒 、 蒜 茸 ， 將 所 有 材 料 放 入 內 炒 勻 ， 再 落 鹽 、 糖 調 味 ， 埋 生 粉 芡 炒 勻 即 成 。+ m' H2 h6 U- \1 |
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" ~$ ^- T) L$ \+ k& v" Htvb now,tvbnow,bttvb貼 士
5 ] {7 v9 C* P帶 子 用 浸 熟 的 方 法 ， 炒 時 要 大 火 ， 才 可 避 免 縮 水 。5.39.217.76/ |3 U8 V2 W$ q) U1 c8 l
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發表於 2008-9-6 11:13 AM
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