材 料 公仔箱論壇! k( N# |: _, B7 r& z, Y; i
北 菇 / 鵝 掌 4 隻 、 赤 肉 崧 3  、 鮮 蝦 仁 1 、 大 地 魚 末 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 、 清 湯 2 杯 、 蠔 油 / 砂 糖 / 鹽 各 少 許
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9 I# F. F6 y) H8 t. wtvb now,tvbnow,bttvb鵝 掌 汁 料公仔箱論壇5 S5 v/ e. W4 e; E" Z, n G2 f
水 1 斤 半 、 鹽 4 錢 、 冰 糖 / 紹 酒 各 5 錢 、 蠔 油 1
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" N/ D6 `; N, ` u" u, _$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @! U) J- ^) j8 Z' [醃 料
- x/ G) A4 t5 C' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 各 少 許公仔箱論壇9 D; [" L0 b( L& I' S
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5 p9 ]2 l* m4 m [% @+ i. M做 法
6 s' e2 a% Q' w2 b+ h5.39.217.761. 鵝 掌 啤 水 半 小 時 後  水 再 走 油 ， 盛 起 後 加 鵝 掌 汁 料 用 細 火 燜 2 小 時 至 腍 身 。 北 菇 浸 水 1 小 時 ， 再 蒸 20 分 鐘 至 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q: T# w8 c7 t! V8 f. K
5 w# @- R2 D+ b/ v1 q6 `. C; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 赤 肉 崧 與 蝦 仁 加 醃 料 搓 勻 ， 用 手 撻 至 起 膠 ， 然 後 唧 成 丸 狀 ， 蒸 5 分 鐘 至 熟 。
, f0 W' R7 X3 W' o e# i8 N5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 [( L) R% h- J3 z7 _2 F6 h @: V
3. 用 少 許 油 起 鑊 爆 香 大 地 魚 末 ， 放 入 清 湯 、 蠔 油 、 砂 糖 、 鹽 等 調 味 ， 再 放 入 北 菇 、 肉 丸 、 鵝 掌 ， 以 慢 火 煮 至 汁 收  ， 埋 生 粉 芡 即 成 。
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貼 士 公仔箱論壇1 H' X" Z% C7 M# d8 x2 @- l
鵝 掌 走 油 要 注 意 火 候 ， 太 猛 會 炸 到 皮 起 泡 ， 兼 會 有 油 膉 味 。5.39.217.768 ~# z( h p+ I2 C- x+ N4 Q
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發表於 2008-9-6 11:12 AM
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