[中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

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材 料       
4 c" S% V# |9 H8 v2 P  Y公仔箱論壇花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢
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; [, c  {5 m+ m0 |. Z3 rtvb now,tvbnow,bttvb做 法        5.39.217.760 i; b% {, ^8 c" |# z
1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。 ; D! ]! e9 o+ z& j* _5 Y

- U/ t. s; Z$ I+ h; n$ P公仔箱論壇2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 [) v. h- O( u; T
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3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。
1 i) C7 v9 r! h# }& o0 k  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u, J/ Y5 m! M: Q- e0 F

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" Z% J( w' q; v: t9 q) j& A貼 士         
, r) _/ y. ^' H8 d* \; X$ u( e( L 撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。8 C0 d) x3 D( s& ~' Z' n

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