[中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

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材 料        公仔箱論壇. `6 M( s1 P6 z0 ^$ D7 X; J8 v
花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢公仔箱論壇8 {4 z! x7 W; A8 v2 u5 Z) w+ |, k. R

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5 ^* B# v9 Y! M* i7 X6 M做 法       
8 ?8 _5 m# V7 r5.39.217.761. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。 * n( Y1 b3 D* A7 a3 p/ R$ B- C

( G- j; [/ |) U8 O3 z2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h. b8 l$ i) B1 L; O% d& D
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3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。
3 N; x5 g% F& i0 g/ v$ W. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ s$ X1 Y) @, H4 n, W
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撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。
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