[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

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你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j) W& H% f2 ~+ _# l. j
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「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？: V, i+ b8 V9 G3 O3 F( S# |: H
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( A1 U  z) q- U4 W為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。tvb now,tvbnow,bttvb8 B2 v6 m6 T) f( c% c: P7 a* `$ X
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生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
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, ], ?$ }. k( o; B( W" u4 r' R  H- U5.39.217.76自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
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# `7 }% Z: J$ _1 B公仔箱論壇尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q2 _( C8 l( ^1 d- N

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. N' ]( I6 G1 F% otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y+ o+ h7 u8 G( l7 y4 t
台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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) z) f) L, w5 s2 Q. O公仔箱論壇到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
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  T$ _# ^* R$ |. @* @# S3 Etvb now,tvbnow,bttvb想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。1 [( D8 v. u# U" l) b. T" t

+ Z3 b+ m/ Y- S* y2 d" Ctvb now,tvbnow,bttvb想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
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午餐後，會想睡覺。' K  ?& p% X8 {  g0 b$ `* f

+ w& p( n% B$ f+ S/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。容易肚子餓，餓的時候會慌。tvb now,tvbnow,bttvb% F% x  b3 b$ C3 Q4 O. q
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家族長輩有人罹患糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R7 L! w/ Q+ e- P& z" z9 v$ e5 _

1 W  }9 \) X$ T: d( v, K8 itvb now,tvbnow,bttvb思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
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' i* o( E' i1 Stvb now,tvbnow,bttvb生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比5.39.217.760 n1 O* }+ Z* F) m  m
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另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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碳水化合物＜5％
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蛋白質＝25％
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) I# w, |, j: k2 m( U4 _脂肪＞70％
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4 W  ]# J; P: o3 H+ E9 g2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素
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此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。2 |/ s: u' B# o/ Q1 l. Z0 {

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: g" r; M+ D9 p2 V7 i+ O. P3 Y5.39.217.76生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。tvb now,tvbnow,bttvb; s1 C  G# p( M1 S2 O; I9 t. h
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再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？公仔箱論壇, U; G4 o2 W* ~& |4 N( P( a6 [

! X3 S8 {9 ^: n% x! Xtvb now,tvbnow,bttvb★【生酮飲食的優點】
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# i' _+ G+ B" I8 L公仔箱論壇＊精神狀態比較好＊
2 h! u3 b3 f+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^6 ~/ ]4 L  m0 b4 i不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
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＊易胖體質不容易發胖了＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o* N- s. r- y' q
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腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。& P1 |, K3 x- n" q7 A' A2 d

) w; V* ?3 a$ V& a- U4 K3 x& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊睡眠變好＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I& z0 S( y+ e' g8 \5 Z
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本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。tvb now,tvbnow,bttvb3 {8 |" D5 V$ f0 r9 v8 x: |! t

- Q7 v% f% l/ [2 ^5.39.217.76＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊5.39.217.765 A. \, O8 [, X, m( k! K
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但是，要注意，蛋白質也不能過多。6 l+ q- a; ^" ]4 A8 L' [

0 J- l) H$ p8 A! ~0 h* Ytvb now,tvbnow,bttvb★【生酮飲食的缺點】tvb now,tvbnow,bttvb4 F+ p# f5 Q9 W. o! `
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外食的伙食費可能比較高# W- p) c, A1 m

- ~. i+ R4 ~0 |因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。5.39.217.76( L; R! b8 \3 C; w4 l

/ n! Z( B1 z; i, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
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＊社交生活受限＊
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由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。5.39.217.76* s. ^! \! s8 L( }- X0 ^

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進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。: A$ s# D3 E" B. m

8 C; J6 K8 r3 k/ P公仔箱論壇＊爆發力可能變差＊5.39.217.76. Y& H! n+ U# @# I: q, n

& B8 w6 ~7 s! d6 O/ Q3 T9 G; k! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。4 U" A  y( E) M% _  l+ Z/ J# L
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。tvb now,tvbnow,bttvb; `+ ^6 F" U; S: [5 x: q

9 Q' a" g, n7 ], g: Q+ T2 D陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。