地瓜是減重神器？這2點突破盲腸了，才不會愈吃愈胖公仔箱論壇" i; c; F9 L; o+ c7 s) L% |0 s
3 r, C; b8 ?" z/ t- S T. @: S
有人將地瓜當成減重神器，認為吃地瓜可以增加飽足感，取代一餐剛剛好；但是，為什麼有的人竟然吃地瓜反而變肥胖？其實，只要突破「盲腸」，尤其是這2個盲點，就不難知道答案了！食療養生專家特別推薦一道地瓜料理，讓人吃出健康無負擔。( f9 B6 h" b5 \4 A1 @, P4 _
公仔箱論壇6 W' M8 j! l% ]5 N
# C7 I6 ?+ r' A' \% _* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [1 A* d$ Q, g. @9 D- J1 x5 p( P# y
公仔箱論壇+ w% M0 o* f u! c
% ?% z& V+ c7 v' D% X! m地瓜膳食纖維豐富 輔助減肥好幫手
" h/ E; `2 k. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d8 @8 K: ` |, m. D2 u- X( i5.39.217.76地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維，每100克地瓜約含2.5克膳食纖維，膳食纖維可以促進腸道蠕動、幫助排便。另外，膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。
) G+ J0 v) C+ s x7 f/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X) n P2 L9 c# r7 L8 U
★《突破吃地瓜盲點一》：將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用5.39.217.76 Y# e8 B& }' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h5 h! Y. D. Z: {
但是，有一個盲點要突破，那就是記得要將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用，才不會因為澱粉量攝取過多而造成肥胖。因為220g的蕃薯就大約等於一碗白飯的碳水化合物含量，因此，吃2顆地瓜就破表了，千萬不可每天吃過量。不妨在早餐時吃地瓜，並且以1顆地瓜取代土司、麵包。
. O8 Z( v( E; w6 {( t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d7 e% I7 [+ ?
★《突破吃地瓜盲點二》：注意烹調方式，避免高溫油炸、加糖調味
3 h& r8 @! m0 S2 ]% T5.39.217.765.39.217.769 [- z5 }( I: q1 w! ~6 S
雖然地瓜屬於低GI值的食物，但是不代表吃多不會變肥胖。另外，要注意烹調方式，千萬不要都以高溫油炸，或加許多糖調味的方式料理，例如，別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。
y/ f, `2 i% Z! }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ b4 a5 y7 c: `# c, s% Z, C) L
& n, p" C) f9 v9 K
1 j" e/ N4 o+ Q
/ X3 B1 F( V# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 T! m7 \4 p7 r) |3 S8 E: l
地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維。膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。
# l0 X# ?0 u2 u0 @; Z) @0 q公仔箱論壇9 X+ h6 J0 i: \0 {* S3 W6 h
8 n2 r. ?5 o- h! i
: ^& A Q% D3 N; Rtvb now,tvbnow,bttvb
/ T/ V: Y& Z7 i- {( t公仔箱論壇
! j; U4 z5 G+ m, x7 V5.39.217.76別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。; q% ~# u0 K) v. ^( X
H: V- E( \9 G% f* `. [. y& u) }公仔箱論壇地瓜雖然是養生健康食材，但是不建議吃過量，食療養生專家王明勇老師在新書《王明勇健康好煮義：80道安心美食健康煮》中分享，有一位朋友一天吃3顆地瓜來養生，一個中型地瓜120大卡，結果3個月便胖了2公斤！原來就是地瓜吃過量的後遺症。; S# D0 }+ p+ a3 R8 V$ x& m6 W
1 N2 s/ C* }# T7 O4 |' J
建議，如果要用地瓜來取代米飯很難計算熱量，也可以與飯一同煮，吃平常會吃的米飯量，就不會有熱量超過的問題。
% v* d; ]" B9 V% x$ F# L$ |9 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y+ V/ T; T# L7 M$ W- g" a
食療養生專家王明勇建議：改良「地瓜籤」+時蔬更健康( S! f, m1 [, N% e# R* x( V7 s+ z
9 ?0 P; Z7 N9 b! v$ s; w; [2 F王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】，吃起來甜甜鹹鹹，適度食用增加口感變化又營養滿點！
' I; w. }6 A' G* O/ O( G I
2 ~1 B' j$ h) a: p' k( j: E5.39.217.76
! Y L# B# Y) ~9 f v X5 n& Q3 y5.39.217.765.39.217.769 d2 B" R4 B0 V( g. [! F
) R0 u8 n$ V- P; E+ q6 ~, |( L公仔箱論壇公仔箱論壇. ?# w$ A* A9 |4 g. \; [% h
王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】。（圖片／僅為示意）
& f8 s9 M6 F: G* V4 G. Y8 }公仔箱論壇' h7 |" y' z u1 \
【時蔬地瓜籤煎餅】：, s+ I$ h5 E- L
+ z o/ [; c% `4 n6 P5.39.217.76材料：公仔箱論壇+ e& }$ @0 G+ h T: u9 x2 h
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]; W2 Q2 ?& ]" B+ V
蛋1個 、中筋麵粉（或地瓜粉）1湯匙、櫻花蝦粉1湯匙、香油1小匙、水少許、, g3 J% F* F0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e7 W9 m9 I5 g
櫻花蝦1湯匙、地瓜1條、紅蘿蔔1/3根、豆芽菜1碗、蔥花或香菜末少許。
) E/ M7 x. i5 I* L, @$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# D {6 Y; n& L2 Z
做法 ：
( Y! I& e& S% R/ h: }7 z公仔箱論壇: g8 m( R1 R" o+ z
1.地瓜、紅蘿蔔皆切絲，香菜與芹菜切末。
% G9 a# N( @6 ~+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [9 X/ Y1 l) f& l" _
2.調製麵糊，蛋打散後加入麵粉、香菇櫻花蝦粉（香菇櫻花蝦乾炒過後磨成粉）及香油調勻，如果比較乾，就加少許水調開。
( u+ U8 i: G& W2 ?) k2 A9 U) m5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d3 D$ j+ M) Q$ u& E
3.麵糊加入櫻花蝦、地瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜、蔥花或香菜末，混合拌勻到食材都有沾到一點麵糊就好。公仔箱論壇0 d2 ~3 `# z) {& f7 @
7 B6 b* h2 {& b: D* l7 r4.起鍋加少許香油，油熱後，放入麵糊整型煎熟，用筷子插入可以到底表示完全熟透，即可熄火起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb# H$ B. f" n) M# o
; ^; G5 t& ?) |% o6 r' Q公仔箱論壇【營養小叮嚀】：公仔箱論壇- H- x& |& _" X* Q3 S% E8 E
) v5 E) H) m. `) Z5 v. m" F% q0 N
地瓜雖然是低GI的食物，但香甜又綿密的口感，常常令人欲罷不能，吃了血糖一樣會飆升讓人昏昏欲睡，所以有血糖問題的人更是要注意攝取量。另外，地瓜是容易產氣的食物，若攝取過多容易與胃酸產生化學作用，並產生大量的氣體，就會有胃脹氣或是不斷放屁的情況發生。無論地瓜富含多少的營養及抗癌的效果有多強，任何食物都應適量並多元攝取，才是維持健康的不二法門。 |
發表於 2018-8-29 03:20 PM
| 
