地瓜是減重神器？這2點突破盲腸了，才不會愈吃愈胖公仔箱論壇7 H9 m3 e. F1 [2 S4 q
0 r/ V0 ^; L% H s9 b
有人將地瓜當成減重神器，認為吃地瓜可以增加飽足感，取代一餐剛剛好；但是，為什麼有的人竟然吃地瓜反而變肥胖？其實，只要突破「盲腸」，尤其是這2個盲點，就不難知道答案了！食療養生專家特別推薦一道地瓜料理，讓人吃出健康無負擔。9 k3 e& E: Q% a: B* r6 l. y/ ~5 [
; a- o9 F/ a9 C5.39.217.765.39.217.76+ D7 I6 e$ d+ n) W
) G: u1 X1 n5 N" v4 N
6 N! l! O: y* }4 d% p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" A3 J$ n) S8 |
公仔箱論壇, O3 f5 i8 S& V. p& L; m5 `
地瓜膳食纖維豐富 輔助減肥好幫手- P( K2 z* U$ r! t- J& \; `8 h* k
+ i% ~. _% i: x `" v- ]- @tvb now,tvbnow,bttvb地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維，每100克地瓜約含2.5克膳食纖維，膳食纖維可以促進腸道蠕動、幫助排便。另外，膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。
3 S% g0 ^2 w% ]% {& ~" v$ f" `5.39.217.76& V9 |3 E- o& ~: g
★《突破吃地瓜盲點一》：將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用1 a, f+ R1 F, O: `# j) @: ?; J, h
( s5 a- ^8 x1 J4 S! C8 \. @
但是，有一個盲點要突破，那就是記得要將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用，才不會因為澱粉量攝取過多而造成肥胖。因為220g的蕃薯就大約等於一碗白飯的碳水化合物含量，因此，吃2顆地瓜就破表了，千萬不可每天吃過量。不妨在早餐時吃地瓜，並且以1顆地瓜取代土司、麵包。5.39.217.76" P, `4 W9 g! B6 A4 R a1 M; u1 Y
3 K3 n7 ?6 \4 s/ q9 C4 Z3 \5 h9 \& c+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★《突破吃地瓜盲點二》：注意烹調方式，避免高溫油炸、加糖調味+ f; u H4 x) \. o
6 F1 S1 l$ _; P公仔箱論壇雖然地瓜屬於低GI值的食物，但是不代表吃多不會變肥胖。另外，要注意烹調方式，千萬不要都以高溫油炸，或加許多糖調味的方式料理，例如，別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。
- N. Q& d2 \1 f" ?+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P: d- x3 L" b5 j0 v0 G9 D
& H" D8 R1 L5 |- u) ]! ^
公仔箱論壇' U' Q& G3 J$ ^7 f
! V; c- g( {( y! M/ @- E
, T- k# O' A {% i. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維。膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; \+ g" `5 _" x `+ a r# j+ I# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \1 T8 D6 z+ R% J& }4 e
$ i/ l0 a+ R7 n1 u
3 }. U) G& D+ e5 W
1 P* f: T h; W! ^
+ [5 R( v. _; }/ B* g. i公仔箱論壇別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。
3 m1 a, u4 }2 n( Z" _' u& |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [& I$ H& _ [; o/ B
地瓜雖然是養生健康食材，但是不建議吃過量，食療養生專家王明勇老師在新書《王明勇健康好煮義：80道安心美食健康煮》中分享，有一位朋友一天吃3顆地瓜來養生，一個中型地瓜120大卡，結果3個月便胖了2公斤！原來就是地瓜吃過量的後遺症。tvb now,tvbnow,bttvb! k- N) y- e9 B5 P6 Z% W: h
/ Q0 @# l6 y6 T2 k/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議，如果要用地瓜來取代米飯很難計算熱量，也可以與飯一同煮，吃平常會吃的米飯量，就不會有熱量超過的問題。
; `: t) f! H- M. a2 y+ ]+ Z# C3 ~8 B公仔箱論壇公仔箱論壇0 q+ T( `/ w8 P2 p* U% G
食療養生專家王明勇建議：改良「地瓜籤」+時蔬更健康! M) C: D9 R) c" y# v
# C. j) r6 P1 f6 J8 ?* L5 v" `" g公仔箱論壇王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】，吃起來甜甜鹹鹹，適度食用增加口感變化又營養滿點！
. ^0 K" q5 V' I/ R8 _7 q) a4 C6 R% W) D5 G
2 w6 Z, m' L* k8 J' j' d mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o1 b2 z7 b6 D a
4 ? D6 I. S* N' S
1 H: z# u, @; e1 _9 T6 I公仔箱論壇王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】。（圖片／僅為示意）
' @5 S+ I7 P7 G# h2 p5.39.217.76公仔箱論壇3 Z: M: D9 `' B4 G( o* B
【時蔬地瓜籤煎餅】：
5 m8 }8 K# c( S( P. Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- C0 V, t8 p/ ^9 S4 P" S
材料：
: I0 p: P# W5 Y% r2 [, k
+ ~5 c( A' h; |) I( a8 [蛋1個 、中筋麵粉（或地瓜粉）1湯匙、櫻花蝦粉1湯匙、香油1小匙、水少許、
0 o6 `9 O9 f x' E3 D# [# Z9 Y: mtvb now,tvbnow,bttvb
+ D5 f# ]+ f# }- Q櫻花蝦1湯匙、地瓜1條、紅蘿蔔1/3根、豆芽菜1碗、蔥花或香菜末少許。
" p7 \2 S5 U# l1 l. r, V4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j* j, K5 \1 f: ~& p4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ：
5 m, l) S4 o1 F: E, }: W4 W
% R9 e/ s8 ^' u8 F1.地瓜、紅蘿蔔皆切絲，香菜與芹菜切末。5 d- R7 G& ^$ s7 C" a+ q& z2 F9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! @$ \7 v& T f! Q7 P; Z6 ~
2.調製麵糊，蛋打散後加入麵粉、香菇櫻花蝦粉（香菇櫻花蝦乾炒過後磨成粉）及香油調勻，如果比較乾，就加少許水調開。" h8 R: g" S3 ~) Q0 _' R
5.39.217.76" R1 [# ^! u' }& [! I; `" u
3.麵糊加入櫻花蝦、地瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜、蔥花或香菜末，混合拌勻到食材都有沾到一點麵糊就好。
( h5 g p; V0 {5 T W4 O3 P$ c8 L9 `; z' j( `
4.起鍋加少許香油，油熱後，放入麵糊整型煎熟，用筷子插入可以到底表示完全熟透，即可熄火起鍋。公仔箱論壇9 f7 V* x+ h( t% [$ n
# @& _* F6 Z2 |; {
【營養小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p% ] g! Q- ^! T! Q0 S# ~
1 Q) i" u! U& u K* o" i5.39.217.76地瓜雖然是低GI的食物，但香甜又綿密的口感，常常令人欲罷不能，吃了血糖一樣會飆升讓人昏昏欲睡，所以有血糖問題的人更是要注意攝取量。另外，地瓜是容易產氣的食物，若攝取過多容易與胃酸產生化學作用，並產生大量的氣體，就會有胃脹氣或是不斷放屁的情況發生。無論地瓜富含多少的營養及抗癌的效果有多強，任何食物都應適量並多元攝取，才是維持健康的不二法門。 |
發表於 2018-8-29 03:20 PM
| 
