長期吃進人工色素 恐引發兒童過動症
* E& @" @, l: ]0 l( A% |, Z1 e
( z2 z) e Y" ?. I8 ~* R$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m7 M, s& H( ]
3 n* F% R9 `; N& B
" t1 t& [4 ?% u, l9 W% s: g% ptvb now,tvbnow,bttvb6 Z7 l# m$ e3 T$ ?/ M7 N1 M, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `7 c1 d6 h( U2 a6 }
, ]7 A% o- ]- f$ ?( ~5 [4 Ctvb now,tvbnow,bttvb「食用色素」的安全性，截至目前為止，一直都具有爭議性，美國有不少團體，紛紛針對食用色素的安全性提出質疑，他們認為食用色素對健康的危害，遠比想像中大，尤其是兒童，但美國食品藥物管理局表示，目前仍無證據顯示，食用色素會危害健康，不過同時間，美國食品藥物管理局也著手研究食用色素，和兒童過動症之間的關係。5.39.217.76; o; W* O) G5 \8 t% u' @8 Q+ p
, t, U) ?1 q4 Q
讓食物顏色更鮮豔 能提升食慾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~$ _* l4 ]" D. B. P. k! Q
5.39.217.76' x+ k5 z7 d+ O* p6 `- z7 X
「食用色素」簡單來說，就是食物的著色材料，可以讓食物顏色更鮮豔、豐富，不僅能提升食用者的食慾，還可以增添感官享受，食用色素可以粗分為「人工」和「天然」2大部分，天然食用色素的來源非常廣泛，包括植物色素、動物色素、維生素色素和焦糖色素等，來源多取自於自然，透過物理方法提取精製而成。5.39.217.761 r* G2 f: g9 H# r" |1 W
, t+ u# W9 S8 ^3 w4 T N2 O+ b+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長期食用人工色素 埋下健康隱憂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o9 D; N% Q5 t5 h/ r
5.39.217.765 Q4 E e4 g: a/ U5 n
人工色素一直到20世紀左右才出現，之後漸漸大量被使用，現在，在我們週遭有許多食品，都可以發現人工色素的蹤跡，不過，越來越多的研究顯示，長期食用人工色素，無疑是對身體埋下健康隱憂。# r8 U e. U2 p. c" j; R0 o
8 _# ]9 r: E8 _; S+ m英國曾有研究指出，小朋友只要吃進過量的人工色素，就容易出現注意力不集中，或過動的情況，美國公益科學中心也曾提出一份報告，指出人工色素不僅有致癌的風險，也會提高兒童過動等行為問題，和過敏等健康問題。
; [; l$ F0 b' N+ T6 g0 G' O+ H- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ u0 T8 F/ ?/ E( ]+ N) a8 n
標示不清者 較容易含法定外的色素
2 [( }! |8 J2 i, |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 u3 b+ K" C: r& D
目前法定的人工色素有8種：藍色1號、2號、綠色3號、黃色4號、5號、紅色6號、7號、40號，購買食品時，請注意外包裝的標示，標示不清者，較容易含法定外的色素，建議不要購買。tvb now,tvbnow,bttvb) m4 l6 a+ J# K7 v, y T
( R, J! P' I7 X- _! y. ?5.39.217.76老實說，關於食用色素的問題，目前仍是議論紛紛，莫衷一是，我們不需要太過驚慌，但必須懂得保護自己，雖然食物添加人工色素，看起來真的很「吸睛」，好吃度瞬間提升，不過，還是別忽略人工色素所潛藏的問題，偶爾食用不是大問題，但是長期來說，建議還是減少攝取量比較安全，畢竟食品的選擇有很多，不一定要吃染色後的食物。 |
發表於 2018-8-27 04:16 PM
| 
