擔心服用益生菌易中毒？不靠益生菌，" F& o% X& G* t5 Q* v9 M% y
保健腸道吃這2種食物更安心6 H: e, L4 p2 `
% v6 d8 \$ u# t& z$ w$ L: l5.39.217.76益生菌向來予人「健腸又護腦」的印象，但最近國外研究發現，長期服用益生菌，可能引發「D-乳酸中毒」，出現大腦思考混亂、注意力不集中和脹氣等症狀。究竟什麼是「D-乳酸中毒」呢？人們該不該繼續服用益生菌呢？快看營養師怎麼說！* E6 B5 J9 z4 k% p3 S/ @/ [% s
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9 u, P5 ` h0 u" i3 e# w! S0 Z5.39.217.76常吃益生菌可能D-乳酸中毒！？美國研究引發熱議
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世界衛生組織（WHO）曾說明益生菌（Probiotic）是活的微生物，當攝入充足的數量時，對人體可產生一種或多種經過論證的功能性健康益處。而在台灣，目前有許多經衛生福利部食品藥物管理署審核，通過健康食品標章認證的益生菌產品，大多主張人體的消化道內存在著數百種細菌，適度補充益生菌產品可以增加腸道益生菌，幫助腸道維持穩定的正常菌相生態，進而避免便祕、下痢等消化道不適。tvb now,tvbnow,bttvb9 }- g% K6 [! V6 r: {; v. n
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不過，近日美國喬治亞州奧古斯塔大學（Augusta University）研究發現長期服用益生菌，可能引發D-乳酸中毒（D-lactic acidosis），暫時性地讓大腦思考不清楚、注意力也無法集中。此研究一發表，引發長期有服用益生菌習慣的民眾恐慌，並且讓「補充益生菌是否有必要」的議題再度備受討論。
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WHO曾說明益生菌是活的微生物，當攝入充足的數量時，對人體可產生一種或多種經過論證的功能性健康益處。tvb now,tvbnow,bttvb6 x, w+ F; }$ |. h" U$ m o7 o
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「D-乳酸中毒」可能原因不只一種/ s9 _0 K9 Z( n& x8 i9 C! A1 J
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想要找出這些問題的答案，先來瞭解什麼是「D-乳酸中毒是」吧！在臨床，D乳酸中毒是一種不常見但很容易被忽略的代謝性酸中毒，聖馬爾定醫院營養師尤偉銘表示，一般來說，健康的腸道代謝不容易發生D-乳酸濃度增加，大多數發生於小腸切除導致吸收不良的時候。小腸切除後造成醣類代謝過程對於容易發酵的醣類吸收不良，大量的醣類進入大腸而發酵成D-乳酸，就容易導致D-乳酸中毒。
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- d8 _+ A& f3 j* o公仔箱論壇保健腸道不一定要靠益生菌產品，均衡攝取各類食物也能辦得到。
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5 I# m7 e% K: A, R值得注意的是，造成D-乳酸中毒的原因，除了可能是益生菌吃太久，也可能是其他原因，每個人的情況都不同，建議先諮詢醫師或營養師再正確歸因。而根據2010年一篇由腎臟科醫師張佑銘和楊垂勳發表於《內科學誌》的研究，內容就提到下列6種情況也可能導致體內D-乳酸濃度增加：公仔箱論壇. M8 Q9 E4 l1 Y# b; H' V0 {$ z, V
" _" S2 k' j; t6 F& a1 p- c公仔箱論壇產生D-乳酸之腸道菌存在。公仔箱論壇; p7 ?. Q0 y' f
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將D-乳酸轉化成短鏈脂肪酸的正常腸道菌減少，例如：大腸桿菌。
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i2 F7 k) `+ b+ R$ n9 ltvb now,tvbnow,bttvb某些抗生素（如：Trimethoprim/Sulfamethoxazole）或益生菌素（如含有乳酸菌的表飛鳴）。tvb now,tvbnow,bttvb! G, G1 x+ n4 h/ z7 Y
4 D- z, W* j; b& utvb now,tvbnow,bttvb腸道中的酸性環境。公仔箱論壇 e4 _; t! z% K
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腎臟功能不全。6 `0 ~5 @4 @" Y" h) i" l
7 j% ?# o/ K4 s9 T6 U8 p7 h) Jtvb now,tvbnow,bttvb維他命B1缺乏。
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( [4 F P: R2 w1 p$ U+ E保健腸道一定要靠益生菌？其實，你可以吃這些
! N/ V1 a# n2 T, h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R5 k$ P: i" ?! c9 `0 y2 X
瞭解了D-乳酸濃度增加的原因不一定全是吃益生菌的錯後，雖然可以讓人稍微安心一點點，但也不免讓人重新思考：人人都有補充益生菌產品的必要嗎？保健腸道一定非靠益生菌不可嗎？公仔箱論壇 y7 D9 B( O# O4 `' W; o6 s3 s
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1.膳食纖維2 f+ o. z* |, @3 l) g
9 R) f% h, E4 ]5 x! O. L根據英國一項動物實驗發現，益生菌可以降低腸道中腐生菌數量，並干擾致癌物質攻擊正常細胞的危害，而膳食纖維則有助於腸道益生菌的增加，同時促進腸道蠕動，增加糞便體積和加速排出體內致癌物質，從而減少食物中致癌物與大腸接觸的機會。因此，保健腸道不見得要靠益生菌產品，日常飲食均衡、多攝取膳食纖維食物，也能讓腸道里的好菌多多喔！/ T) _: w1 C' w7 r
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0 \0 H3 f O% d& M( T# D4 {$ g( }天然發酵的泡菜含有對健康有益的好菌，可以保健腸道。
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& p: H- f! X5 u' E4 |" F尤偉銘營養師補充，事實上，腸道中原有的益生菌喜歡吃膳食纖維，進而產生短鏈脂肪酸，這類短鏈脂肪酸就能抑制腐生菌的生長，因此腸道益生菌越多，身體就越健康。而這些可以讓腸道中原有好菌增加的膳食纖維食物，有個特別的名字，就叫做「益菌生物質」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* ^- Y4 q; J/ {! m6 W
; w5 R6 }' o5 l) f- s C# x+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前國民健康署建議成人每日應攝取25至30公克的膳食纖維，民眾不妨多攝取以下常見「益菌生物質」，包括：全榖雜糧，像是糙米、五穀米、南瓜、山藥、地瓜、紅豆、綠豆、薏仁、全麥製品等；蔬果類，像是大蒜、地瓜葉、花椰菜、高麗菜、芹菜、菠菜、茄子、胡蘿蔔、牛蕃茄、金針菇、苦瓜、青蔥、甜椒、蘋果、葡萄、香蕉和鳳梨等，來幫腸道原有的好菌助陣，更有效地促進腸道菌叢平衡，防止消化道鬧脾氣吧！5.39.217.760 ]6 p- L( {3 P" K9 z/ o
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2.發酵食品# Y* B: T% u$ X' v; j
0 G) B: h- T4 }4 X3 x+ L* V. W2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了膳食纖維食物要吃夠之外，另外，日常生活中還有許多對身體健康有益的發酵食品，例如：優酪乳、優格、乳酸菌飲品、泡菜、納豆、味噌、豆豉、起士、紅酒、甜酒釀等，裡頭的益生菌也相當豐富，適度攝取也有保健腸道健康的效果喔！ |
發表於 2018-8-21 03:53 PM
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