蜜汁燒全雞
9 ^: s6 o$ P5 }- n2 t+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. w: Z7 y" D X5 c7 v
/ Q' |! Y Z2 x準備食料】:材料:
/ n* h. @2 h1 q$ e* T 1.急凍春雞1隻" }3 {% j9 ?7 g# J7 ~8 _# R" }
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2. 薑1片
1 _' o5 a+ \+ ?; R/ c- E5.39.217.76公仔箱論壇* x) F2 i1 w! ]) ]1 n
3 蔥段1條tvb now,tvbnow,bttvb$ ]9 O8 L* o6 h7 f* ~7 k, O
+ a! p6 Y$ `# T0 s% G" O公仔箱論壇 醃料:
2 r O$ \' \7 |0 Y, e" r6 y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k4 H J' T9 M R, F
1. 薑汁1茶匙( E* V5 ]0 J& O+ I u: ?
5.39.217.76. W! o* G% u/ X7 x5 x9 O( x
2. 紹酒1湯匙
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- i2 g! m9 q- m 3.鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 O8 T, O+ }; m
, t1 G. c3 Q3 n$ x A; W9 C 4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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F# y6 {% R. v7 b: m6 @9 w3 |8 | 塗皮料:7 `5 p2 `% k- e
' A7 ? e8 c k: u, `' s& v6 `tvb now,tvbnow,bttvb 1.蜜糖1湯匙
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2.浙醋1/2湯匙
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8 u3 D' r4 c' r4 h' b5.39.217.76 3.水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Q7 A) I# r H! G
5.39.217.767 \7 o- b7 ?: ~% z3 j
蘸料:公仔箱論壇- p4 @# d: F1 a
1.花椒鹽少許
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; V4 s' X# A( C& N4 Q4 k0 Utvb now,tvbnow,bttvb【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
& `3 g* i. q5 d* h! N! Y7 l公仔箱論壇 醃約30~40分鍾, 留用.
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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7 Z5 K5 Y* B! t; V x8 o* G ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
# J. h3 ~8 ]- p! Q* e公仔箱論壇 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f: m2 z. I* A! \# l" o
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5 R/ U9 B" J/ n, Ytvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.& i7 d Q+ d5 J. L) i! U
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【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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