蜜汁燒全雞
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8 }3 K: ~% S8 h" L) S& `% c3 G) I5.39.217.76準備食料】:材料:
( g3 h+ N* e5 K5 y4 ^ 1.急凍春雞1隻公仔箱論壇( g5 n* D, z* n/ |0 A: h' I5 Y' Y$ d0 V
- k# D/ N- _4 U- _! Ztvb now,tvbnow,bttvb 2. 薑1片5.39.217.76. q# i. Y5 i8 V" v" @
# T0 U$ _$ W! [& Q [% ?5.39.217.76 3 蔥段1條' X( Y4 d r3 K. z/ R: O O+ S
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醃料:% u/ b; D6 e2 F3 F8 A) z" d0 y2 N
' @5 O3 C# h l4 O0 u4 btvb now,tvbnow,bttvb 1. 薑汁1茶匙- C! ^) J* F% W' \6 I7 N% @/ h0 Z/ J
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2. 紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; a% }( q5 ^5 I4 _) M
: m) r( v1 n' s, [3 L* J# C2 I 3.鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C g v1 k+ T) Q+ ` k
! I) H4 S% `5 R. I+ F+ }/ {公仔箱論壇 4.生抽1 1/2湯匙
: j8 X# K: s1 e. gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* S# c) y& @$ F; [5 K, V
5.沙薑粉(或胡椒粉)少許tvb now,tvbnow,bttvb; E9 Z1 j2 m4 H( Y t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d. u+ {! u* f( h' v; s
塗皮料:
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+ h* r9 {; B; h D3 f* P, h/ T! r 1.蜜糖1湯匙
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+ i: e3 ]% T, |% a0 G 2.浙醋1/2湯匙
1 T2 f2 k8 Z. q* F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e. e, B! g; Q4 w
3.水1湯匙5.39.217.76! q; a; y" Q& v+ V+ A
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蘸料:
4 h0 _/ ]7 t" x: z& w9 x) ^% R/ n 1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 5.39.217.761 ^0 p' K" e4 Q* L7 J
醃約30~40分鍾, 留用.+ F6 N; f* \: Z1 c; R0 f
3 }" w# @; B9 x5.39.217.76 ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.- S1 s! v: p2 f1 F
% ^: M, H" G9 b: a' D, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
2 @+ M/ L* z% N" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.公仔箱論壇- ^& }1 |6 Q* d% e- Q/ B( h
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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* p6 H% t1 i% b% r9 k3 i5.39.217.76【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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