蜜汁燒全雞5.39.217.76- Q9 a5 k& A B% l2 w
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7 Q: `, W) }: I" V4 d% J準備食料】:材料:5.39.217.767 @3 B, x8 [; }
1.急凍春雞1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A9 j' M, I9 }0 n' s- \4 ]. Y! F
% l% D- G1 ], B ~ 2. 薑1片
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3 蔥段1條
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: K3 c- \/ ~; H/ q# E( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料:
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* ~: t) q8 Y, c/ k8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 薑汁1茶匙
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, p- c$ V Q a8 |tvb now,tvbnow,bttvb 2. 紹酒1湯匙
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3.鹽1/4茶匙
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4.生抽1 1/2湯匙公仔箱論壇4 Y. @7 _+ p4 J5 A- c: [( p. m5 g
" h, b' _. X, {8 V5 A1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許5.39.217.76( U- Q2 v2 {5 J6 \* W" \5 s
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塗皮料:
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1.蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* u+ p' N& }" d; O0 E$ t
; r, l: \; e4 ]4 ?9 x0 J公仔箱論壇 2.浙醋1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S7 v$ C, R0 M
5.39.217.761 c5 M4 k+ [$ v$ {# g1 z- e; R: ]
3.水1湯匙
5 a) w" n n7 f3 a- s- o, u) O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P; o4 L% h* Z [1 s
蘸料:$ k4 `6 h- g4 {' l; e4 Q
1.花椒鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb+ [( I: F) t& t& v! _& ^1 F
& {' S: |1 V5 R; v4 k9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [5 T; e/ X+ s7 a8 P6 `. K【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, tvb now,tvbnow,bttvb+ \$ {4 w$ ^7 {3 C- r ~
醃約30~40分鍾, 留用.
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.公仔箱論壇7 ?4 m7 t8 W, l) @4 v4 q
], X$ v4 \! y* q& _5 Vtvb now,tvbnow,bttvb ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
/ O" s& z' y. k/ G; \, o2 l5.39.217.76 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.公仔箱論壇: S2 \. C# P) e. }; O! b6 W
4 j$ `7 H Y7 y0 v6 p5.39.217.76【特殊工具】:無7 A+ I$ z5 m; Q$ D' y: N3 ^
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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