蜜汁燒全雞0 k& Q- B1 p# |/ }, D( i# q/ C
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準備食料】:材料:公仔箱論壇3 z2 z. |) e; |1 P* L- t& z% \
1.急凍春雞1隻
" e5 ?& ^2 w+ I/ c, d2 Z) L公仔箱論壇5.39.217.760 G+ l0 E E5 }& X4 J6 M
2. 薑1片公仔箱論壇9 Y7 y( O( W) [6 Z9 C
2 Y+ e; s: s3 t( i7 L* t/ ^$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 蔥段1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W; q6 O& @8 k5 |' `! @; o! A
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醃料:
( e: e$ M7 v7 H: g# E E$ @ " D3 V2 i; [) m2 [0 h9 ~
1. 薑汁1茶匙
: d9 t$ ^' c% |, N$ ` Z2 o5.39.217.76
: _/ W6 g! F& o$ x" b$ \ 2. 紹酒1湯匙5.39.217.76# r, Y7 R& a; h) H9 E( K% p
* D- E, B$ F7 r1 W' T 3.鹽1/4茶匙
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4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許& ?8 A5 M( [0 c2 t' ~
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塗皮料:tvb now,tvbnow,bttvb9 Y/ H# ]3 |) [
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1.蜜糖1湯匙
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2.浙醋1/2湯匙
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1 f4 ~# e% {6 g3 _- Z% _- ]9 Jtvb now,tvbnow,bttvb 3.水1湯匙
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蘸料:
% T0 i* _2 M- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 公仔箱論壇/ S/ s" A: |( [! X. W1 J9 Q
醃約30~40分鍾, 留用.
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
# b3 \1 R8 a1 t$ J5 K- s, U 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P5 d4 I6 v) A1 U. a, r9 Z, J; T2 `
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$ O" z# u" S) n9 m! a# S【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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+ F6 o0 @$ ~/ H$ P8 d2 W7 ]7 `【特殊工具】:無5.39.217.765 D5 d% {! Q `, s& S4 ^. P5 [. \* T
7 w" I. V* w$ t4 {5 c* ]1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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