蜜汁燒全雞; R+ I# Q( Y2 B( K3 b8 Q1 Y6 o, C
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. T. i3 a# m- m2 S9 S, }. J* Z4 I公仔箱論壇準備食料】:材料:
, z/ J% x- e4 s/ J5 F$ D公仔箱論壇 1.急凍春雞1隻
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2. 薑1片$ x# F# |& a8 K2 h$ A* x6 y3 d$ _, @9 X
) ]$ ?# @; ^5 L0 s1 ntvb now,tvbnow,bttvb 3 蔥段1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s6 Q: t) r3 M1 w
# I6 K2 L/ l: T6 D4 S5 F1 g 醃料:
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- b# x, b; [: p9 \( }- d# N公仔箱論壇 1. 薑汁1茶匙
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|6 | f: _; m- p5.39.217.76 2. 紹酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t- Z$ n+ i% T6 H/ n" n
0 x% @' J! H1 ]" i: \5 E+ Q公仔箱論壇 3.鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |9 l: N. j% {2 {1 W$ H" c; w
( O2 @% n2 Y& H( x8 j+ F* Mtvb now,tvbnow,bttvb 4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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塗皮料:tvb now,tvbnow,bttvb. u& n7 ~4 K2 N- ^1 [: i: s
" l, j# w/ ]; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.蜜糖1湯匙
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/ l' I% u/ C* n! D公仔箱論壇 2.浙醋1/2湯匙5.39.217.761 R' J9 m' D6 e* Z
7 u9 Y8 r! D3 n/ j" W6 N7 h/ _5.39.217.76 3.水1湯匙
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& x$ |) o# A0 a, ~! O! U6 U7 wtvb now,tvbnow,bttvb 蘸料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }9 \0 S2 ?& f$ N5 k
1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n4 c! O% y. p3 v0 B* p! y- h9 u1 o7 A
醃約30~40分鍾, 留用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {4 f/ a( H, \% f; h
* g) u h: P+ O0 k" w0 K5 ] ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.1 @' \& u2 y: ]% H
8 h' `8 E+ W: P1 W4 {9 w# i$ Utvb now,tvbnow,bttvb ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,tvb now,tvbnow,bttvb2 t2 [% }4 i" h" g G
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~7 d) r1 {- z
" P; X9 z0 O) l; k" K: f& H公仔箱論壇【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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