蜜汁燒全雞
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5.39.217.76# Y2 v& Z; O8 C
準備食料】:材料:
, p% a5 q& F8 X/ Z* C 1.急凍春雞1隻
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( o# L: H4 b+ N) N6 _# N. `0 [ 2. 薑1片
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z: f* {9 a+ _4 m8 n ] 3 蔥段1條7 O, c# P1 a: j5 F7 p% ~
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醃料:5.39.217.76+ C3 g2 h" _( G" s$ e% V# L) k" X
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1. 薑汁1茶匙" ?1 c9 W0 |" q2 d8 ~. f" E
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2. 紹酒1湯匙5.39.217.76" T" F4 o4 t1 i
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3.鹽1/4茶匙
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4.生抽1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v" S( q* n0 y+ y G) T# p# D5 t& F6 k
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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9 N5 T+ y6 I) O! m) j2 W/ [! B* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 塗皮料:tvb now,tvbnow,bttvb) y8 j1 ]2 e$ @ S+ U% }4 e2 v
! ]( }# k+ m% Z$ e5 N 1.蜜糖1湯匙
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2.浙醋1/2湯匙
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" W. g, R- ~* e+ p+ A3 ]3 btvb now,tvbnow,bttvb 3.水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: M! m: q( v# H+ v5 N+ y
. {5 X. S3 L; G0 o* o; C2 s' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘸料:
0 L, x5 }6 c0 J1 f3 {5 Wtvb now,tvbnow,bttvb 1.花椒鹽少許
) D) S* y% e5 M5 p7 v& O& Z5.39.217.76公仔箱論壇7 f$ u8 ~% D! S+ p9 m$ R2 Q
. g8 V3 o$ h4 q" l3 E8 M" j【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, tvb now,tvbnow,bttvb6 O" B' M2 O& u4 X; M2 D8 K1 N
醃約30~40分鍾, 留用.1 B( I; q# ]6 O
* g f2 s ~' d$ W+ t# J* X& r" P公仔箱論壇 ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.5.39.217.76/ Y% O) f+ n u
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s5 J- G# M5 p$ G
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.tvb now,tvbnow,bttvb _& a3 [5 _% v
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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: ~) \3 ?$ Y9 i. f% `3 w5.39.217.76【特殊工具】:無
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+ J m4 K' l/ p( I5.39.217.76【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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