蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:
0 N* n7 r" e2 D! M5.39.217.76 1.急凍春雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 Y, k! h' v0 q* t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S, G) p5 z/ P# ]" z) ]% ~1 Z* N
2. 薑1片5.39.217.76; @5 b# J. {, ~" W; `7 o1 k
5.39.217.766 V e6 D, e0 ]2 R0 V$ X ^
3 蔥段1條
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醃料:
6 J! g4 F/ B$ z3 H5 d. Z0 c) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s5 h: M: H* i2 d! l 1. 薑汁1茶匙- A" T% T6 {* F5 B
/ |7 O- E0 b# i9 w6 G1 h! z 2. 紹酒1湯匙5.39.217.76: p9 {, s3 Q7 {1 Q) q: p
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3.鹽1/4茶匙公仔箱論壇+ i1 [% s) W! X
+ Q0 l8 t7 G8 ~4 @: W3 b UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.生抽1 1/2湯匙9 U& K/ q1 ^5 u
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許4 k2 S2 I0 K& B
: n) d5 v0 u' m- p' W% w2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 塗皮料:
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4 F7 G' e, F& u7 g/ X$ Q' B' X7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `2 f/ e1 x6 e" ?, Z
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2.浙醋1/2湯匙
3 n: O4 H8 \' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g" u# E, Y' w 3.水1湯匙公仔箱論壇: E( s* l8 |6 I& g6 D3 D1 U3 }
! ?3 M' l) _( X/ K! h3 `# X0 I6 E4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘸料:
6 j5 `5 ~; E- d& m: E, E4 i$ s 1.花椒鹽少許公仔箱論壇$ e2 a- o7 @8 l! p
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,9 v. o* j; _: w6 s2 v# t' I
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.5.39.217.76 @) ]4 ^3 Q A! U
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.公仔箱論壇3 }6 q+ R2 o \1 A, T$ U
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【特殊工具】:無公仔箱論壇' _* P3 C; c- \) N' J+ O/ `( X- l
0 z K0 i5 ^, ]/ D公仔箱論壇【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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