[西式食譜] 聖誕食物蜜汁燒全雞

蜜汁燒全雞( S  Q" x" c3 x. f0 W( ^/ a6 `9 x
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準備食料】:材料:; P5 O4 B+ I# \  B
                  1.急凍春雞1隻

                  2. 薑1片
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                  3 蔥段1條

            醃料:
　
                  1. 薑汁1茶匙
　
                  2. 紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# S! U! _: u; q7 u" V* W
　
                  3.鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) T, q( l! y8 n& @% K* C- V- N
　tvb now,tvbnow,bttvb4 W  A7 w8 A8 P  i) Z: n5 u
                  4.生抽1 1/2湯匙
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                  5.沙薑粉(或胡椒粉)少許公仔箱論壇% w; v) T5 b& }
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         塗皮料:3 Y* f, k9 t( R$ q5 l) V+ L  w' A0 O
　
                  1.蜜糖1湯匙. g# c( P0 w$ I# Y4 ^
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                  2.浙醋1/2湯匙( |% Z9 B3 k* v7 [% v
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                  3.水1湯匙公仔箱論壇; |& N4 S" t3 y1 L3 ]) I1 O9 ~" m
　
            蘸料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R+ X  x- V; G+ w5 m& L4 V. |
　                1.花椒鹽少許公仔箱論壇+ \  G0 S7 i# R, l% C2 s  J
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
                  醃約30~40分鍾, 留用.公仔箱論壇9 z( o5 |, J* i7 O) W3 T& `# h! I
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            ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }# c0 j! i# C' `1 e8 L
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            ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
               原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.公仔箱論壇1 ]' N' n7 n+ ^

【特殊工具】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I( W9 H1 z4 n! }4 \
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【菜色口味】:蜜汁口味

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