蜜汁燒全雞
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& v0 L8 C: I- p) o5 Q! [1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備食料】:材料:
( e+ R! }8 ^' |0 b7 Q7 K) S 1.急凍春雞1隻
6 i. R* j! }) `1 ]0 y: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b1 M* j3 _( c. o7 Z+ G& s 2. 薑1片; R* Q; {* ?" m8 F- M2 a
! c U7 f7 l$ _5 B% w6 V, D 3 蔥段1條5.39.217.76; ?% N# N. }/ n9 h1 ~
n2 P2 _& s9 \1 y 醃料:
6 _! I& o: X/ N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j# i3 i( c- @5 @; W" L3 _
1. 薑汁1茶匙
; c( v4 _% v: U9 j! n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s5 O& S2 N; W/ c: P+ i: m
2. 紹酒1湯匙公仔箱論壇% N, e% L# ]" @, b
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3.鹽1/4茶匙
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E2 E) N; A0 m1 h% m! X 4.生抽1 1/2湯匙! Y/ }# d+ ^5 \$ m
* n3 s9 E: ]3 N5.39.217.76 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許公仔箱論壇5 h: `+ g) x9 Q0 T8 U( ^% R9 X- e
! u2 [( A: j0 T/ G' z; n C 塗皮料:
+ d! Z' q: E8 [5 x# t8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _2 @% d$ k# \9 M7 v' c1 u 1.蜜糖1湯匙
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2.浙醋1/2湯匙
5 v3 r- J1 ] R O% r# c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _% Y, v. H. N7 E
3.水1湯匙
# N, z& ?0 |3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N+ E. y. P: u2 H, {: y7 o5.39.217.76 蘸料:tvb now,tvbnow,bttvb3 t& L) W; s4 t& p {" l; A" n
1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
1 \8 E9 N! E* U+ s) R: U* Y 醃約30~40分鍾, 留用.5.39.217.76. y3 G6 H+ n0 i* }% j% h! T/ d# u
7 q: ~+ U1 l$ p ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.公仔箱論壇 E9 n: o7 u, f3 _; I
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
' d, {& N4 e/ x% p% m0 I" m9 T公仔箱論壇 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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2 J. c' G* `. G: ttvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.tvb now,tvbnow,bttvb; @4 ?( W: H2 H- r) O- h9 ]
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【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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