蜜汁燒全雞' s2 Y% u* j) y3 x) X2 k1 v& o
3 O- x: A3 X% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R: ~: H( Z+ Q5.39.217.76準備食料】:材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |1 h$ w$ I. m% X6 ?! L6 P
1.急凍春雞1隻
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2. 薑1片tvb now,tvbnow,bttvb! `( c5 i L B! G
" y: B3 g/ x5 s5 F0 Y! h 3 蔥段1條
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醃料:
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# e4 R2 _8 y- @/ _+ i3 J7 x7 @3 I0 O 1. 薑汁1茶匙/ D u" ^, l' G. h# q
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2. 紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 L/ i5 @' K/ F- N$ w
0 n, h6 z$ e8 j) c# M: U 3.鹽1/4茶匙
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( u- U$ |* v7 p1 V8 v$ T( x公仔箱論壇 4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
& a, f+ x& X/ f/ ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r# g0 c6 D9 N- N
塗皮料:
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6 h3 i( V* L/ I% h2 I2 `5.39.217.76 1.蜜糖1湯匙
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2.浙醋1/2湯匙
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* Y6 O0 j/ M7 u* ^# C4 K) ^+ l& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.水1湯匙3 I6 d$ \1 g' B7 v: C
- s2 L, M, D& w公仔箱論壇 蘸料:
( k+ ]3 U- e" d1 H3 G 1.花椒鹽少許, i# g- u0 W) d! w! |* M
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
3 B8 x: Q1 \9 ?% C7 q 醃約30~40分鍾, 留用.tvb now,tvbnow,bttvb# U9 d% H/ W# W7 d+ [# i
1 f" K% H- a5 [, d* `! a- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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% ~9 c; d2 w) ~/ {/ l8 O7 ^$ q ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,! r( ~! V) C! R+ n% p4 L
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無# K5 R. o: m! @% X3 |. I3 i0 W
3 ^( ^( @0 J& J1 R1 O【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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