蜜汁燒全雞
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" K" Q8 D0 l2 a9 Z- u$ p準備食料】:材料:
& x% e0 t k5 l& v( n: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.急凍春雞1隻! D% |. B4 R7 c. o ]& d
$ N! A' |* F3 Y [5.39.217.76 2. 薑1片
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3 蔥段1條
1 [, o, r& ~2 t }, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U& u: n; ^9 ~5.39.217.76 醃料:5.39.217.76$ G9 s* ~; s# `
5.39.217.76- i! C) b( [0 _# J- b' ?
1. 薑汁1茶匙
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2. 紹酒1湯匙公仔箱論壇" \" W2 Z% q* ]' Z/ U
2 |8 ]- a V+ _) \ B 3.鹽1/4茶匙1 O2 y$ s3 m% q/ \+ E5 g
+ A. h) \6 [& S: z" w: U$ \6 ktvb now,tvbnow,bttvb 4.生抽1 1/2湯匙& R- C3 ]" b& L' D/ c7 F0 d
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
" d7 m: D+ R6 f# `' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: ^; ]0 V0 e) q- k! \7 a0 f
塗皮料:% R+ w2 r i! |3 N4 Y/ [/ V
1 q A# T, H* n5.39.217.76 1.蜜糖1湯匙
1 X* u7 U$ E8 j# @; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~: w( I7 h- [
2.浙醋1/2湯匙) t2 s9 c, Z; e# I; s7 i
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3.水1湯匙
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蘸料:
7 f, ?9 @" j0 itvb now,tvbnow,bttvb 1.花椒鹽少許公仔箱論壇. p D0 Z7 ~2 |7 J/ D
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, tvb now,tvbnow,bttvb3 G) f& N) B8 Y+ y! y6 e# c3 E% B
醃約30~40分鍾, 留用.
# i% x+ i/ q- Z E! |9 q. `. o4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U- ~; L: O' ^6 n$ [5.39.217.76 ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.5.39.217.767 _; E7 i3 Y- s% z% |8 G
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r8 M1 n5 t# b4 L: z3 [. H% Z
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.5.39.217.76( m+ ]' I; i2 `( N; u
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.$ B, k; n3 h3 I8 U- W9 N( ?
7 | C t7 L! F+ btvb now,tvbnow,bttvb【特殊工具】:無
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' I# t/ @. M5 q4 @- O【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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