蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:, I. g7 I9 X; Y' ]. }3 \
1.急凍春雞1隻7 U( r. v V: h$ D
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2. 薑1片
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8 w; e5 A! y: V$ ]. F公仔箱論壇 3 蔥段1條5.39.217.766 Z6 L* D" m; H( M7 L4 N
* J$ a+ i: I; B/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料:. y: g h* U: ~# f2 Y1 @
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1. 薑汁1茶匙
9 `+ U* B5 v( u8 N/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y3 F' W1 ]- f) l0 _公仔箱論壇 2. 紹酒1湯匙
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7 Y/ X1 K+ G$ w2 o1 I- I公仔箱論壇 3.鹽1/4茶匙
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4.生抽1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @: k+ l E6 k6 E( w% H
5 S0 a8 k+ o- _5 R公仔箱論壇 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許; Y+ Y9 B. d. J4 b# A) A
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塗皮料:
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1.蜜糖1湯匙
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: m+ c: B8 W8 T, U/ Ltvb now,tvbnow,bttvb 2.浙醋1/2湯匙
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3 I! A f6 O% m7 t0 o' L( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.水1湯匙5.39.217.76) D$ q) _; w v1 X. D) a
# j; S6 a5 s/ d/ K. @: ^* R- ? 蘸料:
0 b+ |4 p0 W. Z7 m3 ?8 j4 N7 m9 i" V% ftvb now,tvbnow,bttvb 1.花椒鹽少許
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- q$ q/ o/ L. g" Q% ~8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v: T- {, l0 ?tvb now,tvbnow,bttvb【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 5.39.217.76; A2 N' o* y; L" V o5 u
醃約30~40分鍾, 留用.
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2 U; @7 n# e! N% ?, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n8 a% W% t9 @
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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, n1 v" A; D, x! E/ Y4 G% C+ T【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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0 G5 t/ O) d# O/ I8 p: E" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特殊工具】:無
, W8 d3 i( p% K* C3 l0 R( |$ f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E0 U( Z# w) ]6 q( k9 H
【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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