蜜汁燒全雞7 N! i/ F. z1 {. n1 t9 R' a D
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5.39.217.76+ v5 }" q+ ^# V7 D- C. z
準備食料】:材料:* R' o- }/ \( H5 L: g% c
1.急凍春雞1隻
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& A3 V' e, a; w* e" w- X5.39.217.76 2. 薑1片
3 [; w) z" `8 B+ u: L
# Y" L! n# r3 G% u; f4 ttvb now,tvbnow,bttvb 3 蔥段1條
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醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \+ C" s. l2 ^, V
, I- x: s, {1 ~: ?tvb now,tvbnow,bttvb 1. 薑汁1茶匙
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; A3 Z0 f! `' B. ]+ X 2. 紹酒1湯匙, {7 a7 d6 K( ~0 r' y# ^* P
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3.鹽1/4茶匙
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4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許公仔箱論壇9 j |8 e" X, \ A. @6 ^
/ M) E4 t/ `$ S5 e+ R公仔箱論壇 塗皮料:5.39.217.763 b I7 \0 w/ Z) P1 K9 ]
4 j' T! \" q1 U5.39.217.76 1.蜜糖1湯匙
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2.浙醋1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% C1 ^0 b3 u7 Q$ F! H
6 w6 H! j% A: K6 d( g 3.水1湯匙
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蘸料:0 c0 N/ s5 g( v
1.花椒鹽少許5.39.217.768 ^/ v v) W, b6 [, ~
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 公仔箱論壇* t. Y: w& d6 u# L
醃約30~40分鍾, 留用.5.39.217.763 h! u3 b& u+ |# r" L& n
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
( R) u1 B5 y# j 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U% V7 r( O, V. G, x# E1 \
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.公仔箱論壇- L( I- H/ s- v/ n3 _- P5 H
' l: h6 u- [% T# o, A0 Ctvb now,tvbnow,bttvb【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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