預防骨質疏鬆5妙招
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台灣在今年2017年已經正式進入「高齡化社會」 (老年人口大於14%),並且預計在八年後2025年邁入「超高齡化社會」 (老年人口大於20%),面對如此快速的老化速度,如何「預防失能」是我們每個人都要重視的課題。2 L# _2 G( u2 ?0 E/ d
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(情境圖片/華人健康網提供)
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. V2 `$ ~2 `9 E% C! H! Q1 w/ ^例如:髖骨骨折導致生活無法自理需要長期照護、脊椎骨折可能導致背痛駝背,嚴重者還會影響肺功能。根據統計,台灣人中年骨密度低、骨質疏鬆者就有高達五成的比例,若同時合併「低骨密度」及「肌少症」者,骨折風險較一般人高出二至四倍,而跌倒、骨折是造成老年人失能及意外死亡的重要原因之一。5.39.217.766 |/ Q, J$ i( p
$ i' h( y) Q3 R4 F6 J k3 O( j公仔箱論壇我們的骨骼一直是處於動態的,其中包含了可以促進骨質形成的「造骨細胞」,以及促使骨骼分解的「蝕骨細胞」。當鈣質攝取足夠,造骨細胞協助鈣質進入骨骼儲存下來;而當鈣質攝取不足時,蝕骨細胞會促進骨骼分解釋放鈣質進入血液以維持血鈣穩定。
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除了鈣質攝取量會影響到骨質密度之外,運動、年齡、荷爾蒙…等也是重要的因素。雌激素具有抑制蝕骨細胞被活化的作用,因此可以保護骨質,但是當女性停經過後,因為雌激素分泌減少,使得蝕骨細胞活性增加,導致骨骼當中的鈣質大量流失,骨質密度快速降低,大幅增加了「骨質疏鬆症」的風險。
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7 a! L5 l; `+ L8 c2 ^, F" MDonna營養師的預防骨鬆五妙招tvb now,tvbnow,bttvb) f% u7 g: y% \4 u6 R7 A. c
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要恢復已經疏鬆的骨質真的非常難 (除非是你還年輕),所以預防骨質疏鬆是更為重要的,以下五個妙招提供給大家:
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一、攝取足夠的鈣質
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衛福部建議每天應攝取1000mg的鈣質,但過去的營養調查結果顯示國人每天只有攝取500~600mg而已,因此增加鈣質攝取是首要之務。建議每天1.5~2杯奶類,大約是360~480 c.c.低脂奶,牛奶、羊奶、奶粉、優格、起司等乳製品都可以。而小魚乾、黑芝麻、板豆腐…等也是鈣質非常豐富的食物。tvb now,tvbnow,bttvb8 ], ]% G Y4 H X5 i) w Y0 m0 U
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+ n3 Y( i x6 f; r5 j(情境圖片/華人健康網提供)
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二、規律運動
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只要短期臥床,就會明顯造成骨質流失。有負重的運動可以促進骨質生成,年輕人可選擇打球、體操、跑步,而年長者則可以選擇較為緩和的爬山、快走、散步…等。而沒有承受身體體重的運動,像是騎腳踏車、游泳、划船,對骨質疏鬆的幫助非常少。
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三、攝取足夠的維生素D
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\1 m7 U& I% ~5.39.217.76維生素D可以幫助鈣質吸收,也能促進骨質的形成。奶類、蛋黃、肝臟…等食物含有較豐富維生素D,每天也可曬20~30分鐘太陽來獲得維生素D。' K# l) n P# T9 ~1 ^* @
4 J) A$ Q- e+ s; \0 A4 Y% m5.39.217.76四、適度攝取植物性雌激素0 D, F2 U( T/ l% h4 T
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來自於植物當中的「植物性雌激素」因為結構類似雌激素,因此可以扮演雌激素的角色,研究也證實有益於骨質健康。常見的植物性雌激素有:黃豆當中的「異黃酮素Isoflavons」、亞麻籽及蔬菜水果中的「木酚素Lignans」、苜蓿芽中的「Coumestan」。
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五、維生素K2有助於造骨
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維生素K2可以活化「骨鈣素」,有助於增加骨質密度 (促進造骨)、預防骨質流失,並且能預防鈣質沉積在血管壁減少血管傷害。人體腸內的細菌可以自行合成維生素K2,但若是經常攝取精製飲食、蔬菜水果不足,或是使用抗生素,都會導致腸道菌叢改變,有可能使得維生素K2製造不足,進而缺乏影響骨質健康。納豆是維生素K2含量最豐富的食物。
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符合以下越多項者,表示你缺鈣的情況可能越嚴重:tvb now,tvbnow,bttvb+ p w) u8 v0 w( t
' _' t5 A2 Y# {. T @變矮、駝背。tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 a8 ^- a) O- K2 ^7 O/ h, Z
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很難入睡、睡眠品質差。5.39.217.76, O9 t J3 |9 f. E# t" [4 I
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容易暴怒抓狂。
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常感到煩躁、心情起伏劇烈。
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沒有耐性。
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容易緊張。
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, C0 D4 J9 r2 ^4 }/ R5.39.217.76腳容易抽筋。
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# @' a0 F% k. J) w公仔箱論壇容易肩頸痠痛、腰痠。5.39.217.76/ i1 C6 s; d- N8 t6 E
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血壓偏高。5.39.217.762 G6 {2 w8 K. T4 d: l1 b) \- U' d
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泌尿道結石。
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【Donna營養師小叮嚀】:' K Q' V4 U- [0 V9 Y
+ e( f E& i- e6 _: u6 l( s人一生當中骨質密素最高巔峰是在25~35歲,此時造骨細胞活性大於蝕骨細胞,而35歲過後造骨細胞活性開始下降,直到女性停經後更快速降低。因此,儲存骨本要趁早,35歲以前儲存效益最佳。公仔箱論壇5 g! I. c. W! H
K, @9 ]; Q/ k# ^: J如果飲食實在真的無法吃到足夠的鈣質,或已經骨質疏鬆到一定程度時,適度的補充鈣片是需要的。建議儘量選擇天然來源的鈣片,例如:乳清鈣、海藻鈣,具有較佳的吸收利用率。以海藻鈣為例,裡面除了含有 32% 的鈣質之外,也含有豐富的鎂及 74 種天然海洋微量礦物質,彼此之間具有相輔相成的作用,這是合成鈣質 (例如碳酸鈣、檸檬酸鈣) 無法模仿的,而且海藻鈣的結構是呈現多孔狀較好吸收,而和合成的碳酸鈣是方塊狀結構吸收度較差。另外,配方上較理想的鈣:鎂比例是2:1,可促進鈣質順利進入骨骼,若有添加維生素D3和K2會更好,更有助於骨骼健康。 5.39.217.76' U4 e' [6 }' _1 D+ y5 z7 A
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本文出自:Donna營養師陳怡錞部落格 |