材 料
* x. @& e# H0 F3 b9 f生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克
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: z8 e) j% P. c; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D$ F5 L1 O& h1 m
調 味 料
; }& z8 a+ q9 P# M鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙公仔箱論壇! f9 t. u/ E9 ^
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6 s- f6 N& c. k3 D$ {公仔箱論壇做 法 5.39.217.76& a. t6 Q/ ?( S9 s: V2 W
1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。 公仔箱論壇6 ^! ]) o X( }% M8 O# E. b
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2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。 5 c0 K6 O/ `6 q) l$ g
7 O/ A* @1 l2 @ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。 公仔箱論壇; M- L" b8 A/ I7 r g8 y
1 J% k, _* g6 U* Y7 I: H8 J# k7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。 公仔箱論壇1 q( |: C! h! J% e4 a' ^6 E0 e2 J
4 j+ O# z7 y3 l' R' g: K1 h/ b公仔箱論壇5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb3 _7 f" I7 @/ u2 `8 o
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貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb3 n0 I( P9 [; N% i+ |
要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。 5.39.217.768 ]8 J$ F B: o1 D
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發表於 2008-9-3 01:55 PM
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