材 料 tvb now,tvbnow,bttvb& g3 P3 Q0 ~$ W# Y8 ]5 u0 b
生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克 / M5 t* b9 P( m! `
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, c s Q h. T; n m5 c6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 公仔箱論壇( X! C2 X/ X$ P5 r
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙
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: v; @" V- H. h+ P, O0 `8 ]tvb now,tvbnow,bttvb做 法 tvb now,tvbnow,bttvb" L+ o/ c' H" S ^, b; i
1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。
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# t7 [* a4 V+ O& S" r公仔箱論壇2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。
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, r6 G" M* d3 i% U. V. X3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t1 w; a( K! D) k* W+ j' |7 r
$ M9 Q7 D; n/ o; G- k) D8 dtvb now,tvbnow,bttvb5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。
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( E: C( _* E4 K) |6 p, F6 _# K
貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb+ J- f1 l+ y( D: e
要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。
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發表於 2008-9-3 01:55 PM
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