[中式食譜] 豉 蒜 萵 片

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材 料       
- V  f! G; g7 W5 j. R6 }公仔箱論壇萵 640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
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調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb4 k# M7 p( ?( N9 U- @% n% X
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& E( V( }9 o6 S/ U2 A
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2 }4 h9 Q# @# u4 h) V0 {& @做 法       
( w# L1 m" l" m9 y1 x: X! z; atvb now,tvbnow,bttvb1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。 6 h  _! X  T: r7 D8 b% P! K

! d0 }, E  U8 N公仔箱論壇2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。 5.39.217.762 r7 V8 y0 j5 l( F, s4 x
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。7 C; ^  e- Y' h% m5 o9 O+ g$ D9 h7 O

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貼 士       
3 K9 ?' H' _' E% Y5.39.217.76豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^4 S8 ^- v0 R: T, y% ^