材 料
, W4 V" ^' `8 u+ y1 W3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克 # r9 q: f' n& d0 ~' I
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調 味 料 # q% @$ Q' P9 P2 M& x
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許
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做 法
/ f( \6 O7 H" Q" @- [4 G% B公仔箱論壇1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。
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' }; v% W( j& n2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。 6 G z$ D- a* a* r' A" K" Q- j
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。5.39.217.76# ^5 S+ E) p8 n1 z6 S& ]/ G6 _
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貼 士 . R0 h+ |; q! |8 e. c' K
豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 5.39.217.76' l' n Z$ }5 E4 x
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發表於 2008-9-3 01:54 PM
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