[中式食譜] 豉 蒜 萵 片

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材 料       
3 b! C: g* _- B) [% G0 P公仔箱論壇萵 640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
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" w$ A  k$ x$ u- Z公仔箱論壇調 味 料 5.39.217.760 M( ]/ Z6 u! m2 X7 o' Y' y
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許5.39.217.76$ O/ i( J4 |& r( w$ g8 U

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: z9 F& @5 ~* _# z; F做 法        / O5 P$ \0 A8 q
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。
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2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。5.39.217.76- ]& N1 b1 W. a( Z
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貼 士       
6 C! q% `9 a# d$ n/ |& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。
4 j4 u5 ]. \7 J: P$ b1 Q* M: \9 A公仔箱論壇