材 料 H2 q% T8 G4 q4 j2 e
蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb; e; X8 q. d: x5 {
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, g0 j2 U% D/ W# R( Q& H; `" L: X, r( y調 味 料
9 H$ q% ]1 Z& w: Q( Z/ y# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D4 g2 k3 x( M8 o% E6 ?4 A
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" t+ A9 F3 b9 V7 B2 w' n: Q" `; Q1. 蓮 藕 啤 水 後 切 絲 ； 馬 蹄 切 絲 。 % X7 H4 u7 i' I. U( o7 k$ s" h
7 a$ Z" f5 I8 s3 E9 A* ^2 [5.39.217.762. 將 蓮 藕 、 馬 蹄 、 豬 肉 、 魚 茸 膠 、 芫 荽 粒 及 唐 芹 粒 放 入 大 碗 中 ， 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 、 蛋 及 粟 粉 拌 勻 成 蓮 藕 糰 ， 然 後 分 成 8 等 份 ， 壓 成 餅 狀 。 # m4 X9 y2 m' l9 r( U2 L, |; e
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3. 燒 熱 鑊 加 油 開 中 火 ， 下 藕 餅 煎 約 分 半 鐘 至 兩 面 金 黃 即 成 。+ N) d9 z2 H5 L; h
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貼 士
+ l1 U F. B4 c# w" E& }& U1 V, dtvb now,tvbnow,bttvb如 果 想 蓮 藕 煎 得 更 靚 ， 可 將 蓮 藕 先 啤 水 幾 分 鐘 去 除 粉 質 ， 瀝  後 才 撈 其 他 材 料 ， 這 樣 煎 出 來 的 顏 色 會 更 金 黃 。3 _& u2 ` {3 R- ^( z& M
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發表於 2008-9-3 01:53 PM
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發表於 2008-9-26 12:04 PM
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