蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒5.39.217.76: q0 x$ F; N2 h
1 p5 E0 b# G$ a! X+ p+ \tvb now,tvbnow,bttvb「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。公仔箱論壇- d# n. x/ a5 H$ C; N0 w S
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& q3 A/ D3 ~* Z, ^0 ^' R' v台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。5.39.217.76+ m4 A3 N' ?- O Y( }: W, ~( M
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蜂蜜水保健 錯誤2迷思5 v$ D5 Z- W/ B- E0 v, K1 L
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錯誤一：用開水泡蜂蜜
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+ ~6 _/ N* ^( {) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。( `" {6 ^1 Z9 _, G. R/ [& s; |
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錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖
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提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。' |$ b8 V1 t6 A L' _* {1 g3 Y+ h7 U
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6 r: K4 Q, Z, |- |2 ? H7 L, r/ L公仔箱論壇蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。
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3 ^: T$ ?2 ?9 K* G2 C5.39.217.76週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水8 c: M# N. B% {: `2 B
$ r0 O/ K' J( y5 \% C( p0 { I營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。
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而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。
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蜂蜜3食療 分辨5原則
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: a2 U2 U4 P: z* X2 s' s% q( `5.39.217.76要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。
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至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。
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6 Y( u p( m# X: F5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《蜂蜜挑選5要點》 tvb now,tvbnow,bttvb& L0 p X: D. Q3 I" q) ~9 C
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1外觀：手放在瓶後看不清五指。
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* P: O4 r3 m) \1 @. T9 `/ n' z" \2氣味：有淡淡的植物花香味。公仔箱論壇0 X! t- N, O2 L ~0 U1 l9 X
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3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。
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. S* x1 A( K# \, F* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4結晶：有結晶一定是純蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D/ C& y$ B- D' v9 h
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5氣泡：加水搖晃出現氣泡。
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( s- c# ?! I1 E3 d9 g4 {$ u8 stvb now,tvbnow,bttvb《蜂蜜養生食療》7 a: U* Y6 t! X
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1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。
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( C! @ b0 w0 k/ e6 p2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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