蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒
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「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。
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. G) P8 F0 M7 x$ I! @2 j" F' c( y台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。- n) K8 J; ?7 L& |, O* B
' V: x9 z5 u) \6 K$ s+ G蜂蜜水保健 錯誤2迷思) W; f' x7 S9 f0 r6 b
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錯誤一：用開水泡蜂蜜tvb now,tvbnow,bttvb y i& @/ V( T5 Z; f S
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提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。
+ W' K. K7 F2 p) Q: ^, ~! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h4 h: k9 f) `2 B錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖
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+ u! e7 C/ O. s S1 a5.39.217.76提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @, z% |3 g' ?5 F7 [1 ?
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蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。
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: b ^* a8 A5 |5 I; N- z. `) l% ttvb now,tvbnow,bttvb週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k! M6 |& q l- `2 M
4 Z3 m* g6 B- k* Ktvb now,tvbnow,bttvb營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r; b4 _) \0 u% A
/ P& ~4 v: f: ~4 `* N5 `2 D而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb4 g- Y- `2 H1 s* M. E
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蜂蜜3食療 分辨5原則
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要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。0 e( @2 I$ Q4 r0 R5 s
8 U" w6 R5 C& S7 g% @1 P0 G' R8 w至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。公仔箱論壇 Z# Q& F* e& ?8 I1 o |2 B* ?1 L
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《蜂蜜挑選5要點》
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9 z* n' X+ ? |7 t0 L K" B% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1外觀：手放在瓶後看不清五指。公仔箱論壇9 \. s' w: e# ?/ \: j" [# Z
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2氣味：有淡淡的植物花香味。
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3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。
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8 V" d) U1 r) }' [tvb now,tvbnow,bttvb4結晶：有結晶一定是純蜜。 A& _0 M) }: C5 K
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5氣泡：加水搖晃出現氣泡。
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: Z+ B1 d, W" m1 B% F公仔箱論壇《蜂蜜養生食療》
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5 m" L2 \/ O3 ]2 U( U/ ]0 [$ j+ I& Rtvb now,tvbnow,bttvb1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。
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2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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