蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒5.39.217.767 p$ |4 ^( O, e& H: e; i$ S
# p% ~8 O( Q* P7 ]: l# D1 Ntvb now,tvbnow,bttvb「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。
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台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。
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蜂蜜水保健 錯誤2迷思tvb now,tvbnow,bttvb' L0 A7 _- g4 F. l. o
. e! Y; r& A+ |' m5.39.217.76錯誤一：用開水泡蜂蜜
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; ?/ V& B! M1 o9 W9 ~- {公仔箱論壇提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。; a# U/ x9 B6 m( X. e5 ?
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錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖
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$ Q" s$ Q. A+ h. r( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。# R+ \( |: z6 Y; Q; g
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蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。5.39.217.760 Q! d2 |/ x# @1 h
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週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水
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4 p9 d) c+ ^6 E5.39.217.76營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]$ X, S. k! a4 V8 U8 j$ Z
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而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。* e0 w2 m$ |. D7 N
6 `* l8 ]8 k! f5 X. Z' u& M5.39.217.76蜂蜜3食療 分辨5原則, s2 x. @4 b% O0 V
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要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。
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" A3 i3 f* y8 y8 l% W至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。2 N# K# w8 C, G4 s4 {/ A
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《蜂蜜挑選5要點》
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; S. F$ v% h- j+ l1外觀：手放在瓶後看不清五指。
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2氣味：有淡淡的植物花香味。
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+ |' v' r" K) n: |8 {0 N5.39.217.763品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。4 [1 n0 x1 C. V7 s" V
- w) x! }- H& E/ I* I+ A: ~8 Ltvb now,tvbnow,bttvb4結晶：有結晶一定是純蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X9 a! }$ b6 R Y" T0 P
0 d; @# P6 A- H* O7 T8 k5.39.217.765氣泡：加水搖晃出現氣泡。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y/ i9 q/ J, w( C
7 d& h' o1 y6 ?6 |4 u- ]《蜂蜜養生食療》5.39.217.76: d( L4 M' H2 r: A& R z: F
; K" s1 r [3 X- S* \+ N' a公仔箱論壇1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。
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- Q/ k, {- |+ z' x公仔箱論壇2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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