防腐劑無所不在！長期吃恐中毒、致癌公仔箱論壇" \# R/ G1 `( h
8 j$ _# T7 y2 @7 a公仔箱論壇) G4 I2 @, n3 E& I7 T
- I0 i7 X- s1 ?* H8 L
5.39.217.76- f% N% s5 N( M! W' U, ?2 N
5.39.217.76! U7 I" U+ j5 L- k6 p1 u
4 U/ c7 R. N6 W% n/ x1 H1 v) G" m公仔箱論壇3 I+ d D9 {' P& J$ v8 P; S* G, q5 S
防腐劑就是添加在食物中，用來抑制或殺死微生物的生長，使食物得以長期儲存的化學物質，包裝食物幾乎都有防腐劑，方便食物與產品保鮮儲存及延長銷售期。至於色素，就是要讓消費者看到的產品鮮艷欲滴，媲美真實食物，願意掏腰包購買。公仔箱論壇' c1 z2 v" ?: F2 f8 N
* m H4 v% a* w' c! _2 P5.39.217.76在合法劑量內使用這些添加物，可以增加有效利用率與降低成本，是輕鬆供應食物與食品給人們的簡單方法，然而，這真的沒有問題嗎？當然有問題！尤其不法廠商常高劑量摻入添加物卻低劑量標示，讓毒素在人們不知情中進入體內，因此，購買完全不加防腐劑與色素加工的食品，才是唯一安身保命之道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y, Z+ k* C) c
5 J% V8 q& R% _1 y' ~+ v# ^ T5 t! A$ Y公仔箱論壇防腐劑的危機TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T' j2 |* P( `1 Q( t, G" K# X9 W, P
% f. s9 w5 R% z% L
關於防腐劑，大家真的要小心，因為處處是陷阱，步步有危機！
' v# o$ h% T( V7 X5.39.217.76
/ U& e- L3 _2 w% V) R4 F' U+ Itvb now,tvbnow,bttvb‧雜貨店：各式各樣乾燥食品都要小心，臘肉、香腸只要是非個別包裝的大桶儲存食品，就這樣擺在店舖被客人摸來摸去，為了減少損失，就可能過量添加防腐劑。
, E$ V+ N O1 t! @公仔箱論壇
% ^6 |3 I, @ o" D' j% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧廟宇的供品：各式糕點用來供神佛，不可能盡快吃，需要更長時間保存好滋味，不添加一點防腐劑行嗎？供品一定也是乾乾甜甜者居多，除非被長輩要求有吃有保庇，我個人其實不敢吃供品。
; @! j$ w, x8 X! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 e" p) y. x/ b/ ]; {$ N, \/ c W
‧菜市場的醬菜鋪：不需要包裝、在市場攤開賣，老闆叫賣、顧客討價還價，口水亂噴，甚至機車夾道、菸槍經過，不加點防腐劑，買回去可能還沒吃就酸臭掉，為了新鮮好吃，自然會多加一些防腐劑。因此，想要吃泡菜或醃蘿蔔、菜心、大頭菜等，儘量自己動手做，新鮮、乾淨、衛生，並盡快吃完，才是真道。公仔箱論壇4 B' |) |4 C0 |# q. B! F& m
8 k9 n( }$ }2 R公仔箱論壇防腐劑有哪幾種？
4 V, ^9 e+ K* C: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D) _6 o6 x% C5 \! f5.39.217.76(1)無機的防腐劑8 E/ K% `- V* B8 [4 `- l7 _1 G
tvb now,tvbnow,bttvb- S+ n% h3 y9 v
(a)硼酸：常用於眼藥水、耳藥水、牙膏、殺菌劑、除臭劑、口腔清潔劑等。我擔任耳鼻喉科第一年住院醫生時，就有安排至藥局調劑室學習調劑的課程，其中就有調配硼酸耳外用藥水，因是外用，毒性較少，但口腔產品在使用上就要小心，儘量不要吞下，免得消毒殺菌了，卻又中毒了。5.39.217.76& `- f2 O: S6 [( G/ v
8 |2 Q+ H+ K# z) q% M0 W( i6 S9 R
(b)亞硫酸鹽：主要用在乾燥水果、蔬菜與中藥的食品保鮮，如葡萄乾、筍乾、枸杞、金針花、紅棗等。5.39.217.761 t. i- h0 V/ A
5.39.217.76' k, J" o) m3 k- x
(c)二氧化硫：最常見於竹筷、竹籤，如果你是外食客，一定要避免經常使用免洗筷。醫生看診用的竹製壓舌板、小棉籤也要小心，能少用就少用，儘量用不鏽鋼材質且經高壓消毒的。
& o% [% y$ V* T+ h- h& f
& q. ^( s ^0 O# Z(d)亞硝酸鹽：最常用於香腸、臘肉、培根、火腿等，是用於肉類防腐及預防肉毒桿菌，少數蔬菜如胡蘿蔔、青江菜及菠菜本身就含有少量亞硝酸鹽成分。含亞硝酸鹽食物與含胺類食物一起吃，在胃中作用，會產生「亞硝胺」這個強力肝毒性致癌物質──含胺類食物主要是魚貝乾品、秋刀魚、鱈魚與起司等。
' ?9 l, a" A' h5 z! @
. i ^" A3 [' X0 P(e)甲醛：家具不可以含有劇毒甲醛，人盡皆知，但是它卻常見於修正液、打火機油、指甲油、清潔劑、漿糊，和各種黏膠與強力膠、漂白劑等──修正液的刺鼻味道就是鐵證。世界衛生組織早已確定甲醛為致癌與致畸形的強烈毒素，我們要小心防範這些生活用品，購買家具時低頭靠近聞一聞，若聞到刺鼻氣味，就一定不要買。
x: F# r# [) c- a6 w5 {1 Y0 v( H5.39.217.76, \ a, X+ x( B
(2)有機的防腐劑
' b- M" D* r: e4 T% x6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U) O8 U3 c6 p4 N @3 n
(a)苯甲酸及其鹽類：主要用於飲料與各種發酵產品，如豆腐乳、醬油、醋、酸菜、醃菜等。7 ^4 K$ @1 U- p3 s S6 q# ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g* B) J4 L/ i" n T
(b)山梨酸及其鹽類與去水醋酸鈉：用在各種糕餅、麵包、饅頭與果凍布丁等等。2008年消基會就有針對以上防腐劑對人體的毒性做比較，發現山梨酸類的毒性最低，而去水醋酸鈉的毒性最強。山梨酸及其鉀鹽雖然成本較高，卻是常用防腐劑中毒性最低的，那是植物中所含的一種果糖成分，安全性相對較高。tvb now,tvbnow,bttvb7 m; m) }3 K9 n9 j. ~
% V& g6 u" ]( h7 T$ z, t- n6 z
(c)對羥基苯甲酸酯類：廣泛應用於個人護理產品，如保濕霜和身體乳液等護膚霜等。tvb now,tvbnow,bttvb: N' C: o6 l; C1 z
. |) j; o; L5 N0 ^" ?tvb now,tvbnow,bttvb行文至此，您我是不是皆有無奈之感，無處無毒，該如何是好？tvb now,tvbnow,bttvb ]) o2 F: t) b5 ?+ n
" q, t+ e w8 g5 R, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防腐劑過量對人體的危害
" b5 Q6 O; }, s2 j* ?! F, P, T
+ t7 r" w/ c: x, {5 Z) \" t+ R公仔箱論壇首先主要是過敏、氣喘、流口水、嘔吐、噁心、頭暈、心悸、利尿等症狀，長期嚴重中毒，則容易致癌，害處難以道盡，總之少接觸就是了。最好、最安全的方法，就是除了真正天然、百分百發酵或乾燥食品之外，不吃任何儲存食品。tvb now,tvbnow,bttvb$ l, i5 h1 B" W3 i* U
' D# q) S9 U; Q% W9 J) \$ l& f
那麼，有沒有天然防腐劑呢？當然有，糖、鹽、辣椒、花椒、胡椒、洋蔥、蒜頭、薑等都能達到防腐的目的，能夠拉長食物保存期，也可以增加食物口感與營養。當然，別忘了要密封保存，避免空氣接觸到食品，存放於冰箱也是好方法，總而言之，就是不要用化學防腐劑，也不要購買含有化學防腐劑的食物。 |
發表於 2018-8-7 02:41 PM
| 
