告別脂肪肝！營養師：吃對7營養素提升肝臟機能、避免脂肪堆積公仔箱論壇( G4 s9 ]0 d' _
tvb now,tvbnow,bttvb( X" u' H* ]* y' i( M- S
隨著飲食西化、生活型態的改變，全台幾乎每4人就有1人有脂肪肝問題，脂肪肝也儼然成為新國民病之一！且值得注意的是，脂肪肝若未妥善控制、治療，更有演變成肝炎、肝硬化，甚至惡化成肝癌的疑慮。想要告別脂肪肝糾纏，到底該怎麼做才對呢？營養師表示，關鍵就在於從提升肝臟機能，以及避免脂肪堆積2面向著手。tvb now,tvbnow,bttvb' z1 z2 c6 d9 w. V6 _1 h; S
- J8 [6 [6 o7 D) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z% b: J0 n$ u. F0 ?3 x' ~6 o
0 D! w" V% b" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [. p$ q& V0 ^9 y: I# D
* p. A0 ?, l! ctvb now,tvbnow,bttvb
- s' k& _9 \* k3 Stvb now,tvbnow,bttvb「肝包油」上身有原因 飲食未忌口是致病元兇tvb now,tvbnow,bttvb9 w# g: p# H9 G4 f
2 x7 R X2 \# ]# Ztvb now,tvbnow,bttvb游乃嘉營養師表示，撇除因過度飲酒引起的酒精性脂肪肝不談。一般來說，臨床上導致「肝包油」上身的原因，多與民眾不當的飲食習慣有關。尤其是，現代人外食比例偏高，日常生活容易接觸大量富含精緻糖、精緻澱粉的麵包糕點、含糖飲料等高油、高糖分食物。tvb now,tvbnow,bttvb9 E& C; B. o) I" |# M
5.39.217.76% ~, j2 O7 H3 h9 G
若民眾在日常飲食攝取上又未適度忌口，自然就容易吃下過多的熱量、脂肪，使壞膽固醇、三酸甘油酯大量囤積體內，讓惱人的脂肪肝問題悄悄上身。一旦肝臟長期處於發炎狀態下又未加以改善，便可能步入「肝病三部曲」的陷阱，使脂肪肝惡化成慢性肝炎，甚至有轉為肝癌的風險，不可不慎！
% }: {+ f0 Q# S* o& Q5.39.217.765 z+ I. j, I/ E9 Q9 `/ D
公仔箱論壇0 w2 d: @; p( K e5 r! x* T
# [7 Y" D1 o# H" y6 T5 v9 i K) J5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e& ?! U8 a$ P3 h0 a' a0 j
$ H4 G g& u7 S1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?* V5 W2 [) H0 h+ y2 ?. |6 O想要預防以上情況發生，有效逆轉脂肪肝，到底該怎麼做才對呢？游乃嘉營養師指出，既然造成脂肪肝發生的原因，與人體不正確的飲食習慣有關，那麼想要改善脂肪肝問題，自然也要從改變錯誤的飲食內容下手。而致勝秘訣，就在於培養正確的飲食習慣，藉此提升肝臟機能、避免脂肪堆積！公仔箱論壇6 y+ S; Z% k! _. |' L; R/ z0 x
/ m: F* ?/ h8 n$ h. x1 R. h3 l% Y
8 E" A5 I% Y) r: v, p k6 k公仔箱論壇
! |8 a+ {" R" K! p5 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. _5 M% V0 X" @% A" Z2 G
tvb now,tvbnow,bttvb" t9 I& v9 `1 V1 _
建議有脂肪肝困擾的朋友，每天都要遵循「彩虹蔬果」的飲食原則，每天至少吃到3種顏色以上的蔬菜或水果，以獲取取越多種抗氧化物質，來防範外界的各式氧化傷害。
, L& [" n) c7 D9 H, G公仔箱論壇
2 H/ I2 N' b4 v9 N9 ^; A1 atvb now,tvbnow,bttvb【提升肝臟機能】: Z" c. A$ ^/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s2 b- J6 e9 ?
◆維生素B群：5.39.217.76% Y5 x% N9 l; _
, ~9 ^7 S+ l/ f. [: y維生素B群具有參與身體能量代謝、提升肝臟酵素功能，以及幫助肝臟機能維持正常運作的作用。富含維生素B群的食物主要存在於全榖雜糧類食物中，譬如，五穀飯、全麥饅頭、糙米等，因此建議有脂肪肝困擾的朋友，在日常飲食上不妨可以雜糧飯取代白米飯，來增加維生素B群的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb" N/ f, _$ A# k/ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |. y, @+ _9 N9 K; h
◆優質蛋白質：% e; @0 H/ {( u
公仔箱論壇4 \0 g4 u4 u: H$ _. r0 @6 j% M
肝臟合成白蛋白、胺基酸等人體必須蛋白質，需要藉由飲食補充優質蛋白質，再進一步將其分解，才能獲得人體所需的合成原料。因此，適度補充優質蛋白質對肝臟健康益處良多。至於優質蛋白質的獲取來源，則建議以瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋或黃豆製品（豆腐、豆干、豆漿）、乳製品為主，以避免攝取不必要的飽和脂肪反造成肝臟負擔。公仔箱論壇 }; x8 Q+ x/ w
6 ]; N# [7 p3 G
◆十字花科蔬菜：
& L) F6 \' }* ]8 ~; s4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P) g) |7 R- n: l/ f, [! s公仔箱論壇肝臟的生化作用，能把人體內不溶於水的毒素和有害物質，轉換成水溶性成分，以大小便的方式排出來幫助身體解毒。而適度食用十字花科類的蔬菜，則能幫助提升肝臟解毒的酵素反應。常見的十字花科蔬菜包含，花椰菜、高麗菜、大白菜等。2 F5 ?/ N/ P3 j" u9 E
6 Y& B$ d3 A, j1 M& x; m: R/ e公仔箱論壇◆抗氧化物質：
, g8 K! Y: j* f" e$ i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A& ?4 h1 t/ i1 [2 T$ C
由於脂肪容易受到氧化，因此如果想要減少脂肪肝造成肝臟出現氧化傷害，適度提高肝臟的抗氧化能力非常重要。建議有脂肪肝困擾的朋友，每天都要遵循「彩虹蔬果」的飲食原則，每天至少吃到3種顏色以上的蔬菜或水果，以獲取越多種抗氧化物質，來防範外界的各式氧化傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o. h' U! d5 f' u1 y6 |
) q1 Q ^% O( m' C5 Y6 Btvb now,tvbnow,bttvb告別脂肪肝！營養師：吃對7營養素提升肝臟機能、避免脂肪堆積公仔箱論壇% L' ~* ]5 H! X8 g/ c
鮭魚、鮪魚、比目魚、秋刀魚、鯖魚等深海魚，都是民眾補充Omega-3不飽和脂肪酸成分的好選擇。
; q t2 Q# T0 l) btvb now,tvbnow,bttvb
- L) T' J: p7 e3 ]- x9 vtvb now,tvbnow,bttvb【避免脂肪堆積】5.39.217.76* c% W3 F+ M/ x+ A- o
# k: R; U; v9 f4 `5.39.217.76◆卵磷脂：
4 a" u6 h3 S9 G% B- G& a. xtvb now,tvbnow,bttvb
6 L4 l0 f% R+ ?, ^4 H9 x8 F5.39.217.76卵磷脂具有乳化劑的特性，可以帶走不好的脂肪，將壞膽固醇排出體外，幫助減少脂肪在肝臟、血管的堆積。卵磷脂多存在於雞蛋、雞肉、牛肉、黃豆製品等食物中。8 m7 Y* Q. l2 P0 [
5.39.217.767 N Z2 \8 g0 J3 i* H
◆魚油：
! @& Z" ?$ e, M% g- `7 X" I
0 Q/ Z* q5 X2 O* K7 t1 Vtvb now,tvbnow,bttvb魚油含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸成分，可以幫助降低人體內的三酸甘油酯含量，避免過多三酸甘油酯堆積於肝臟中。而想要充分補充 Omega-3不飽和脂肪酸成分，可適度藉由食用深海魚，例如，鮭魚、鮪魚、比目魚、秋刀魚、鯖魚等來補充。
6 ^. \* w9 a8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P8 q5 E: l2 y, O8 ?, q: E: btvb now,tvbnow,bttvb◆納豆：tvb now,tvbnow,bttvb8 O- q9 y, q( L) L* W
8 d' G# y& m6 G5 E% U: o) ]$ l
納豆所含的納豆激素能夠提高脂肪代謝，降低身體中壞膽固醇的含量。但要提醒的是，若有在服用降血脂藥物的民眾，由於納豆激素會增加藥效，因此建議納豆與降血脂藥物不要同時間吃，兩者間至少間隔2小時較有保障。$ N5 D# u- ]: n. c; k% l5 b
( A( H g" ~: o4 q. P2 ~: M【營養師小叮嚀】：
) O) @4 K0 }9 _$ v公仔箱論壇) v. j! M' \. ^ C- E9 J' c3 Q- G
游乃嘉營養師也提醒，臨床上也常碰到不少患者詢問：「服用保肝食品，對於改善脂肪肝是否有幫助。」對此，其強調市售保肝產品千百種，若民眾要攝取健康食品來保養肝臟，最好多方評估、留意該食品的保健效果為何，並諮詢主治醫師建議，才不會花了大錢卻沒有達到預期的效果。
: H' F' ^6 j* m3 U8 A/ G! j9 k
; A+ _! _( H, Z3 O) l, s" stvb now,tvbnow,bttvb其實，想要遠離脂肪肝威脅，最基本的做法就是維持均衡飲食、規律運動、保持生活作息正常、不熬夜、戒菸，避免久坐（每1~2小時起身走動）、增加日常活動量。同時定期進行肝臟超音波、追蹤病情，並且規律抽血檢查肝臟相關數值，才是預防脂肪肝惡化，甚至逆轉脂肪肝的根本之道。 |
發表於 2018-8-2 02:41 PM
| 
