告別脂肪肝！營養師：吃對7營養素提升肝臟機能、避免脂肪堆積
% b* P( }7 N4 q7 ?& k/ P+ F. H公仔箱論壇
- s+ u1 H5 X: {' U( ]隨著飲食西化、生活型態的改變，全台幾乎每4人就有1人有脂肪肝問題，脂肪肝也儼然成為新國民病之一！且值得注意的是，脂肪肝若未妥善控制、治療，更有演變成肝炎、肝硬化，甚至惡化成肝癌的疑慮。想要告別脂肪肝糾纏，到底該怎麼做才對呢？營養師表示，關鍵就在於從提升肝臟機能，以及避免脂肪堆積2面向著手。tvb now,tvbnow,bttvb6 `" d- `/ ?3 F0 {6 g
3 ~. a* X) K5 N* ?7 ^4 ~4 t
* H1 ~: F( J3 Q: O) C' W2 J6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u7 W/ V* }6 x2 H0 ? P6 D2 Q% c: p @( N% F
# j' T- `( o1 c$ t- |% b- ] G) a- u
8 a" e: N' `* b3 ztvb now,tvbnow,bttvb「肝包油」上身有原因 飲食未忌口是致病元兇
% E, v" r$ w/ p0 [% H- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A( l9 j. x! f! r2 v! h8 vtvb now,tvbnow,bttvb游乃嘉營養師表示，撇除因過度飲酒引起的酒精性脂肪肝不談。一般來說，臨床上導致「肝包油」上身的原因，多與民眾不當的飲食習慣有關。尤其是，現代人外食比例偏高，日常生活容易接觸大量富含精緻糖、精緻澱粉的麵包糕點、含糖飲料等高油、高糖分食物。公仔箱論壇4 k# j* f% x$ y4 U& P6 ]( f2 H
2 x* f- P* g4 M& |6 j% Q+ |4 b
若民眾在日常飲食攝取上又未適度忌口，自然就容易吃下過多的熱量、脂肪，使壞膽固醇、三酸甘油酯大量囤積體內，讓惱人的脂肪肝問題悄悄上身。一旦肝臟長期處於發炎狀態下又未加以改善，便可能步入「肝病三部曲」的陷阱，使脂肪肝惡化成慢性肝炎，甚至有轉為肝癌的風險，不可不慎！tvb now,tvbnow,bttvb, v4 F# _0 V# a
`7 e+ g) p- t0 w Z8 r5 @公仔箱論壇
$ c) X: H6 ]" U# A公仔箱論壇
, Q) y* f% g7 L& g/ l5.39.217.76
7 P- n2 P2 ?# h* @0 i# I0 G0 {
. ^" p' N4 X" `5 \9 K2 a* }( V0 Q
& [* e) k9 k+ l) r- A* X想要預防以上情況發生，有效逆轉脂肪肝，到底該怎麼做才對呢？游乃嘉營養師指出，既然造成脂肪肝發生的原因，與人體不正確的飲食習慣有關，那麼想要改善脂肪肝問題，自然也要從改變錯誤的飲食內容下手。而致勝秘訣，就在於培養正確的飲食習慣，藉此提升肝臟機能、避免脂肪堆積！
! I" {7 s: B9 s \# Y" D4 r! V& ^' L) C! a7 b
! U# z& u5 q3 ?1 p2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b5 {( Z: `6 x) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F+ d/ h% k! t w/ r& `7 x5.39.217.76: t- R4 J$ P, A1 s. t+ P- e
建議有脂肪肝困擾的朋友，每天都要遵循「彩虹蔬果」的飲食原則，每天至少吃到3種顏色以上的蔬菜或水果，以獲取取越多種抗氧化物質，來防範外界的各式氧化傷害。
: K: g8 ?# q6 G; h5.39.217.762 Z# p/ r# I' b. z9 j5 d
【提升肝臟機能】
* j& l1 u' B& ~( ?7 M6 [
% N0 F7 u0 `$ T' _; z公仔箱論壇◆維生素B群：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W4 y, N6 h* v, r/ W
3 [9 h2 ~' s$ r; f- L4 @5 V: S維生素B群具有參與身體能量代謝、提升肝臟酵素功能，以及幫助肝臟機能維持正常運作的作用。富含維生素B群的食物主要存在於全榖雜糧類食物中，譬如，五穀飯、全麥饅頭、糙米等，因此建議有脂肪肝困擾的朋友，在日常飲食上不妨可以雜糧飯取代白米飯，來增加維生素B群的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb ^3 Q1 @& t9 z% V$ z) ]
. X; _* ]* _- D2 H1 c2 d! d8 ]2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆優質蛋白質：5.39.217.76; r* ?; Z" _- k6 o8 E
, d M& w5 ]: }& o4 o肝臟合成白蛋白、胺基酸等人體必須蛋白質，需要藉由飲食補充優質蛋白質，再進一步將其分解，才能獲得人體所需的合成原料。因此，適度補充優質蛋白質對肝臟健康益處良多。至於優質蛋白質的獲取來源，則建議以瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋或黃豆製品（豆腐、豆干、豆漿）、乳製品為主，以避免攝取不必要的飽和脂肪反造成肝臟負擔。
8 _7 @+ ^% q5 m; [ D) L/ r4 b5.39.217.76
6 x# y. V6 o m3 i d% h. _tvb now,tvbnow,bttvb◆十字花科蔬菜：
, W% N) V& n% }( O' Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y' ]2 R# v# |
肝臟的生化作用，能把人體內不溶於水的毒素和有害物質，轉換成水溶性成分，以大小便的方式排出來幫助身體解毒。而適度食用十字花科類的蔬菜，則能幫助提升肝臟解毒的酵素反應。常見的十字花科蔬菜包含，花椰菜、高麗菜、大白菜等。公仔箱論壇6 ?3 k$ b% ?( y9 d2 [
& J' w4 D5 D' A. r P9 k1 J' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆抗氧化物質：
K9 a4 v# O7 y; d) b7 p( @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# q! z3 i( Q' Y, m
由於脂肪容易受到氧化，因此如果想要減少脂肪肝造成肝臟出現氧化傷害，適度提高肝臟的抗氧化能力非常重要。建議有脂肪肝困擾的朋友，每天都要遵循「彩虹蔬果」的飲食原則，每天至少吃到3種顏色以上的蔬菜或水果，以獲取越多種抗氧化物質，來防範外界的各式氧化傷害。
X: E) [; M; Q4 b; M6 Ztvb now,tvbnow,bttvb. ~2 l _$ K1 Y
告別脂肪肝！營養師：吃對7營養素提升肝臟機能、避免脂肪堆積( A; r# C3 ]1 k5 z
鮭魚、鮪魚、比目魚、秋刀魚、鯖魚等深海魚，都是民眾補充Omega-3不飽和脂肪酸成分的好選擇。
% P! Q, Y5 D. v$ M2 x' v
$ C; O5 E/ k; e. i6 d* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【避免脂肪堆積】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {, S8 Z' J! c& x6 {
6 `2 G- Y' s% E2 z公仔箱論壇◆卵磷脂：
2 K# c; u6 [& `% r# }5.39.217.76
+ |9 m1 j: r/ S) {5 R+ S0 e2 I% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卵磷脂具有乳化劑的特性，可以帶走不好的脂肪，將壞膽固醇排出體外，幫助減少脂肪在肝臟、血管的堆積。卵磷脂多存在於雞蛋、雞肉、牛肉、黃豆製品等食物中。5.39.217.76) g) P2 o! f" x$ y& b* D b
- t7 X4 s q$ W0 E1 t公仔箱論壇◆魚油：
9 O+ U, k( [) x+ @- A公仔箱論壇1 D3 R6 {# B/ j1 P3 \3 ~
魚油含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸成分，可以幫助降低人體內的三酸甘油酯含量，避免過多三酸甘油酯堆積於肝臟中。而想要充分補充 Omega-3不飽和脂肪酸成分，可適度藉由食用深海魚，例如，鮭魚、鮪魚、比目魚、秋刀魚、鯖魚等來補充。
" Z- R) j3 N0 m6 I% P) }7 O3 @+ t4 B, B' B! S% S3 g6 b; C
◆納豆：
) h9 X( ?( u STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s ^' L7 `0 A. G9 V$ A
納豆所含的納豆激素能夠提高脂肪代謝，降低身體中壞膽固醇的含量。但要提醒的是，若有在服用降血脂藥物的民眾，由於納豆激素會增加藥效，因此建議納豆與降血脂藥物不要同時間吃，兩者間至少間隔2小時較有保障。tvb now,tvbnow,bttvb7 L% l) ~, R6 J8 L1 e5 u2 A( p4 |
4 k' ^: O( B4 g1 s/ m% B) m# l) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營養師小叮嚀】：
; [, J2 h+ z7 }1 G6 U' k! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G" X* G1 F- K5 [6 `6 U: G公仔箱論壇游乃嘉營養師也提醒，臨床上也常碰到不少患者詢問：「服用保肝食品，對於改善脂肪肝是否有幫助。」對此，其強調市售保肝產品千百種，若民眾要攝取健康食品來保養肝臟，最好多方評估、留意該食品的保健效果為何，並諮詢主治醫師建議，才不會花了大錢卻沒有達到預期的效果。
4 t+ `4 v0 U" h0 f ftvb now,tvbnow,bttvb
. Y3 ?" Y- ?! M" Y- X: `公仔箱論壇其實，想要遠離脂肪肝威脅，最基本的做法就是維持均衡飲食、規律運動、保持生活作息正常、不熬夜、戒菸，避免久坐（每1~2小時起身走動）、增加日常活動量。同時定期進行肝臟超音波、追蹤病情，並且規律抽血檢查肝臟相關數值，才是預防脂肪肝惡化，甚至逆轉脂肪肝的根本之道。 |
發表於 2018-8-2 02:41 PM
| 
