哈哈``今天有空，整理照片，一次过发两篇文章啦！tvb now,tvbnow,bttvb) j- J! E6 z6 z) W/ u q% p! D! y7 k5 i
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这个是周末做的，第二次做木康布甸，今次用6寸模，感觉蛋糕高点，好看点。
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方子:6寸
1 P, N9 H4 T0 R& }) A5 o淡奶油:300克 玛丽饼:150克(我用纤夫饼干13小包) 炼乳:70克 + C |- K, M. y: d4 I8 v' ~: ?
做法: 1\饼干用料理机打粉碎.（我直接用手压碎再拆开包装） 2\淡奶油打到七分发,加炼乳打到九分发. 3\脱底模具底部铺一层饼干屑压实,奶油装裱花袋里挤到饼干上,再铺一层饼干屑,用勺子轻轻压平,再挤奶油,如此重复即可. 4\冰箱冷冻2小时后脱模.(边缘用吹风机吹一圈,或用热毛巾捂)
! ~# F6 C, Q: i8 I1 h6 y- J5.39.217.76/ [) \/ F+ M) V1 c/ \" J
# P- M4 r: c5 ~ ~8 \ |- K. p用了6寸的戚风模来整。tvb now,tvbnow,bttvb! b- ^3 Z& J9 f% D/ O
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中间层好似吃雪糕甘``好滑````
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7 K* ?4 }' F% l, g: O& q* b公仔箱論壇里个系第一次整的，系米有进步呢~~~~
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7 P8 D2 F$ p& y& r% E& itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-1 05:07 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-1 04:22 PM
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