材 料 公仔箱論壇 ?& q( P/ D8 B2 I1 z% Q! g
豆 腐 100 克 、 鮮 帶 子 200 克 、 水 300 毫 升 、 蜆 味 味 噌 湯 底 40 克 、  花 適 量
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' i' c# m6 Y+ p1 g- }# A) F8 x做 法
/ |; F6 t T {' O9 V1.豆 腐 切 成 1.5 × 1.5 厘 米 丁 粒 備 用 。
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' M2 k! _8 o- v8 u2.於 鮮 帶 子 表 面  十 字 紋 ， 再 打 橫 切 開 成 蝴 蝶 狀 備 用 。 6 F# Y! P4 A: p* W2 |
' f* O1 i3 H7 c( w) y" o* {7 r% f3.水 注 入 鍋 內 燒 滾 ， 落 豆 腐 丁 粒 ， 以 大 火 煮 至 熟 透 。 # H4 n4 J1 a! d- [$ T" N
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4.加 帶 子 轉 中 火 煮 至 再 滾 時 轉 小 火 ， 邊 煮 邊 撇 泡 。
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. h# O8 o0 K8 _6 R) R; ?% h公仔箱論壇5.將 蜆 味 味 噌 湯 底 放 入 鍋 ， 熄 火 拌 勻 ， 最 後 撒 上 花 即 成 。
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x7 d. Q- n. K# O. G4 W4 {4 [貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t3 d! Y) {! g* N; D' I
這 個 湯 的 材 料 份 量 作 特 別 設 計 ， 用 1 、 2 、 3 及 4 方 便 易 記 ， 日 本 人 通 常 於 早 餐 時 飲 用 。
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發表於 2008-9-1 01:46 PM
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