幫心血管放輕鬆～快咬一口芒果補充多酚，提升抗氧化力公仔箱論壇9 W: x# u; d8 K! X; L% J x
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黃澄澄的果肉，迷人的香氣，一口吃下，細緻的甜酸滋味盈滿整個口腔，猜猜這是哪一種夏日水果？您可能猜到了，答案就是「芒果」！芒果的美妙滋味人人愛，但研究發現，它不僅好吃，還有助放鬆血管和保健腸道，營養好處多多，就連營養師都瘋狂按讚。還在等什麼呢？快來一份芒果吃吃吧！& h, b* z/ l5 o
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研究：吃芒果有助心血管和腸道健康
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最近由美國實驗生物學會聯合會（The Federation of American Societies for Experimental Biology）出版的《The FASEB Journal》雜誌，刊載了一篇來自美國加州大學戴維斯分校進行的研究結果。研究團隊招募24名健康的停經婦女，讓她們每天食用330公克的芒果，持續14天。7 t) a& |* N/ d% ]9 _0 d
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結果發現，受試者在吃芒果後2個小時，不但「收縮壓」明顯低於開始測驗時的基準值，就連「脈壓」（收縮壓減去舒張壓所得到的值）也顯著降低，代表吃芒果可以幫助放鬆心血管。此外，研究團隊另對部分受試者進行呼吸測驗，觀察吃完芒果後腸道微生物發酵的情況，結果不是沒有發現氫氣和甲烷，就是甲烷濃度顯著降低，因此被認為有助腸道健康。
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% e2 M7 ?: }( K( L( J公仔箱論壇芒果的美妙滋味人人愛，但研究發現，它不僅好吃，還有助放鬆血管和保健腸道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F' ` L, S4 r2 V6 `6 N; J1 b
7 O- ?0 x9 x1 j- stvb now,tvbnow,bttvb保養心血管和肌膚 黃澄澄果肉暗藏健康密碼公仔箱論壇7 j. D {# n0 q2 M: o! w
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對於保健心血管部分，研究團隊將功勞歸在芒果中豐富且抗氧化能力強的多酚身上。國內營養師蘇妍臣表示，芒果本來就是含鉀量很高的水果，有放鬆血管、降低血壓的作用，再加上其金黃色果肉中，富含玉米黃素、槲皮素等植物多酚，以及β-胡蘿蔔素，可以提升身體的抗氧化能力，更有助於保健心血管健康。tvb now,tvbnow,bttvb- e4 u# e4 J/ j: x, j6 O
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附帶一提的是，黃色果肉還含有豐富的維生素A。多項人體研究證實，多攝取維生素A及其衍生物，例如：茄紅素、β-胡蘿蔔素等，有助日曬和肌膚雷射後的皮膚修復，預防變黑、形成斑點甚至長細紋。tvb now,tvbnow,bttvb& z4 L3 h" D, f2 y4 E
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芒果的含糖量不低，建議連同其他水果一起算，成人每天最多不要攝取超過3個拳頭大小。
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' t1 B6 I0 @: I7 o9 J) }/ |新鮮蔬果KO甲烷菌 芒果保健腸道一級棒6 U* C, M: s% g7 i! f- \; B
1 i4 R S1 x3 y3 i; |, }tvb now,tvbnow,bttvb至於保健腸道部分，特別值得一提的是甲烷。研究發現，「甲烷菌」是眾多腸道菌的一種，在代謝的過程中會產生氣體「甲烷」。一般來說，腸道不健康的人，例如：經常便祕或腹脹、患有大腸激躁症等，腸道中甲烷菌比較多，從呼氣測得的甲烷濃度自然也比較高。而芒果是一種「很好的新鮮水果」，多吃蔬果本身就有助腸道菌叢生態的平衡，腸道健康了，甲烷菌變少，甲烷自然也會濃度下降。
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* [0 V' W% @. W公仔箱論壇夏天吃芒果正對時 每天最多3份
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蘇妍臣營養師表示，芒果好吃又營養，是相當值得推薦的夏日水果，但要注意的是其含糖量不低，建議連同其他水果一起算，成人每天最多不要攝取超過3個拳頭大小，以免過量導致肥胖。- h" ?3 O' H' h5 V
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另外，有些人擔心芒果「有毒」，吃了容易皮膚過敏，其實芒果的主要過敏成分「間苯二酚」和「漆酚」，藏在樹枝中的白色汁液，民眾只要避免直接接觸果皮，清洗時確實戴上手套，並在削切前清洗果皮，就能大大降低過敏機會。 |
發表於 2018-7-30 01:23 PM
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