昨晚在圣淘沙名胜世界举行的今年度“新加坡米其林指南”颁奖礼上，三星餐馆首度从缺。今年的米其林双星名单从去年的七家减至五家，都是去年曾入选的双星餐馆。
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5 w. [* \1 z6 f6 J" ~7 m, ?5.39.217.762018年版《新加坡米其林指南》昨晚发布，39家餐馆获颁一星和二星，三星餐馆首次从缺。
- P/ }* J- o$ D3 ?: f% }# Q昨晚在圣淘沙名胜世界举行的今年度“新加坡米其林指南”颁奖礼上，三星餐馆首度从缺。随着侯布雄的米其林双星餐馆L'Atelier de Joel Robuchon连同Joel Robuchon餐馆一同结业，而另一家双星餐馆Restaurant Andre创办人江振诚也撤出新加坡餐饮界，今年的米其林双星名单从去年的七家减至五家，都是去年曾入选的双星餐馆。5.39.217.76$ R! K' D9 a9 F7 v5 d
获一星餐馆及小贩摊位tvb now,tvbnow,bttvb/ I) |' W7 o/ b0 u8 M( {4 v9 o
从30家增至34家获得一星的餐馆和小贩摊位则从去年的30家增至34家，当中五家首度摘星，包括四季酒店中餐馆江南春、日本寿司餐馆鮨来村（Sushi Kimura）和本地烧烤名店Burnt Ends等。除了连续三年获得一星的大华猪肉粿条面和了凡香港油鸡饭面外，米其林名单今年没有其他小贩生力军。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K$ l2 ?5 }. u6 W* f3 s* R3 X
来自澳门的林汉添（41岁）主理当地中餐馆帝影楼时夺下一颗米其林星，去年11月接掌江南春后，现在又添一星。
0 Q0 Z8 c( x) D5.39.217.76鮨来村总厨兼创办人木村共男对于能摘下一颗星感到很意外。他说：“我经营空间小的寿司专卖店，向来不是米其林食探会青睐的模式，这证明对美食执着，坚持做自己喜欢的味道，还是能被认同。”tvb now,tvbnow,bttvb0 g0 A% ]4 @! T/ z9 v) {
对于今年出炉的米其林名单，ieatishootipost美食博主郑春茂（Leslie Tay）医生表示失望。5.39.217.768 T4 ?; j5 D$ ^6 u. t* b9 W4 P
' p; }: n+ Y4 B: ~- J. L" L公仔箱論壇他说：“我不认为本地餐饮业比不上香港、东京等美食都会，但事实是我们现在已没有这些城市还坐拥的三星餐馆。经过三年，只有两家小贩连续上榜，是否意味着我国没有其他杰出的街头美食值得颁米其林星；另外，五家新上榜的一星餐馆也都是外籍厨师坐镇。”公仔箱論壇/ J# O; s; w5 Q8 B. n$ m2 {
新入选一星餐馆：●Burnt EndsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: T$ r# y6 I [
●江南春tvb now,tvbnow,bttvb9 t4 h9 C* y+ F4 L6 U# Z. G2 X4 ^- E
●Ma Cuisinetvb now,tvbnow,bttvb+ U0 }$ }0 n/ P
●Nouri
0 Q; s$ ^7 j0 _# O: ], \tvb now,tvbnow,bttvb●鮨来村（Sushi Kimura） |
發表於 2018-7-26 07:24 AM
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